Нога Аліна Юріївна
Ротаційний теплообмінник для уварювання кондитерських мас
Номер патенту: 75183
Опубліковано: 26.11.2012
Автори: Вересоцький Юрій Іванович, Зуляк Олександр Степанович, Бабко Євген Миколайович, Нога Аліна Юріївна
Мітки: теплообмінник, кондитерських, мас, уварювання, ротаційний
Формула / Реферат:
Ротаційний теплообмінник для уварювання кондитерських мас, який складається з чотирьох камер для уварювання кондитерських мас, які являють собою циліндричні поверхні з паровою сорочкою, в середині яких обертається пустотілий вал з розміщеними на ньому у шаховому порядку ножами-скребками, який відрізняється тим, що ніж-скребок має додаткову перегородку у нижній частині, а у верхній частині ножа-скребка по радіусу сегмента зроблено три...