Овсюк Марина Олександрівна
Композиція інгредієнтів для приготування паштету м’ясного “дієтичний”
Номер патенту: 119795
Опубліковано: 10.10.2017
Автори: Вікуль Світлана Іванівна, Овсюк Марина Олександрівна
МПК: A23L 13/40
Мітки: приготування, паштету, інгредієнтів, дiєтичний, композиція, м`ясного
Формула / Реферат:
Композиція інгредієнтів для приготування паштету м'ясного, що містить м'ясо куряче, яловичу печінку, яйця курячі, цибулю ріпчасту, моркву, крупу манну, яка відрізняється тим, що вона додатково містить лушпиння цибулі за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас %: м'ясо куряче 28-35 яловича печінка 26-30 яйця курячі 7-10 ...