Пальцер Штефан

Номер патенту: 90444

Опубліковано: 11.05.2010

Автори: Харріс Бренда П., Енггіст А., Пальцер Штефан, Каппелер Сесілія

МПК: A23L 1/39

Мітки: порошкоподібний, бульйону, концентрат

Формула / Реферат:

1. Порошкоподібний концентрат для приготування бульйону та/або приправ, який містить, у мас. % від загальної маси порошку, від 1 % до 20 % олії та жиру; до 95 %, переважно від 4 % до 95 % меленого наповнювача; до 95 % немеленого наповнювача і, у мас. % від загальної маси олії та жиру, до 40 % або, переважно до 30 % або, ще краще до 20 % або навіть до 10 %, або, що найкраще, тільки до 5 % або навіть тільки до 1 % жиру.2....