Пастушенко Катерина Іванівна
Батон з молочною сироваткою
Номер патенту: 51050
Опубліковано: 15.11.2002
Автор: Пастушенко Катерина Іванівна
МПК: A21D 13/00
Мітки: молочною, батон, сироваткою
Формула / Реферат:
Батон з молочною сироваткою, що містить борошно пшеничне хлібопекарське вищого сорту, сироватку молочну, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну харчову, цукор-пісок і маргарин, який відрізняється тим, що він містить вказані компоненти у такому співвідношенні, мас. %: сироватка молочна 8,05 - 8,39 дріжджі хлібопекарські пресовані 1,98-2,15 сіль ...