Переверзєв Сергій Валерійович
Установка для приготування квасу
Номер патенту: 30451
Опубліковано: 25.02.2008
Автори: Ляшенко Ігор Миколайович, Переверзєв Сергій Валерійович
МПК: A23L 2/00
Мітки: установка, приготування, квасу
Формула / Реферат:
1. Установка для приготування квасу, що містить засіб готування пом'якшеної води, що містить пристосування для фільтрації питної води, ультрафіолетового опромінення і оброблення сріблом, засоби для насичення пом'якшеної води двоокисом вуглецю і охолодження, нагнітач, ємність під квасний концентрат, тару для приготування квасу та трубопровідну систему з арматурою, яка відрізняється тим, що як тару для приготування квасу використовують кег у...
Спосіб приготування квасу
Номер патенту: 29781
Опубліковано: 25.01.2008
Автори: Ляшенко Ігор Миколайович, Переверзєв Сергій Валерійович
МПК: A23L 2/00
Мітки: спосіб, приготування, квасу
Формула / Реферат:
1. Спосіб приготування квасу, що включає операції приготування пом'якшеної питної води шляхом фільтрації питної води з наступною обробкою ультрафіолетовим опроміненням, концентрату квасного сусла шляхом розчинення у пом'якшеній питній воді лимонної або молочної кислоти, підсолоджувача, бензоату натрію і ароматичної основи і насичення двоокисом вуглецю, який відрізняється тим, що після обробки ультрафіолетовим опроміненням, питну воду...