Петік Павел Федорович

Номер патенту: 3027

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Кобзар Вячеслав Володимирович, Петік Павел Федорович, Коваленко Володимир Миколайович, Яретік Ніна Афанасіївна, Гірман Валерій Васильович, Гончарова Людмила Миколаївна, Орач Зоя Петрівна

МПК: C11B 3/00

Мітки: числа, перекисного, олії, зниження, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб зниження перекисного числа в олії, який включає обробку її реагентом, який відрізняється тим, що як реагент використовують рослинний фермент з негативною ліпоксидазною активністю, узятий в кількості 4-5 % від маси олії, в яку його додають при перемішуванні. 2. Спосіб зниження перекисного числа в олії за п. 1, який відрізняється тим, що як рослинний фермент застосовують зруйновану клітинну структуру олійного насіння, яка має...