Попадопуло Яні
Спосіб виготовлення карамелі з декорованою начинкою
Номер патенту: 83543
Опубліковано: 10.09.2013
Автори: Зісімос Нікітас, Попадопуло Яні, Асіміс Георгіос
Мітки: начинкою, карамелі, спосіб, виготовлення, декорованою
Формула / Реферат:
1. Спосіб виготовлення карамелі з декорованою начинкою, що включає приготування карамельного сиропу, уварювання його до отримання карамельної маси, розділення карамельної маси на частини, проминання отриманих частин карамельної маси, формування з частин карамельної маси джгутів, їх витягування, поєднання частин карамельної маси, з утворенням багатошарового пласта з карамельної маси, формування з пласта батона, його витягування у джгут,...