Прокопенко Тетяна Андріївна

Номер патенту: 12558

Опубліковано: 28.02.1997

Автори: Лагода Володимир Андрійович, Вдовіна Тетяня Андріївна, Снєжкін Юрій Федорович, Хавін Олександр Олексійович, Білостоцький Леонід Георгійович, Прокопенко Тетяна Андріївна

МПК: A23L 1/304, A23L 1/212

Мітки: добавки, спосіб, одержання, харчової

Формула / Реферат:

Способ получения пищевой добавки, вклю­чающий обработку свекловичного жома раствором химического реагента, отделение продукта от рас­твора, промывку, прессование и сушку, отличаю­щийся тем, что в качестве химического реагента используют водный раствор гипохлорита кальция концентрацией 0,25-0,5%, время обработки со­ставляет 10-15 мин, процесс промывки проводят водой с температурой 55-60°С при объемном соот­ношении жома к воде 1:3, а после...