Рамік Оксана Сергіївна
Сосиски консервовані
Номер патенту: 122445
Опубліковано: 10.01.2018
Автори: Хорунжа Тетяна Олегівна, Пасічна Світлана Петрівна, Костишин Василь Дмитрович, Рамік Оксана Сергіївна, Харпачов Олег Вікторович, Пасічний Василь Миколайович
МПК: A23B 4/00
Мітки: консервовані, сосиски
Формула / Реферат:
Сосиски консервовані, що містять м'ясо, сіль, перець, мускатний горіх, воду, які відрізняються тим, що як м'ясо використовується червоне м'ясо курчат-бройлерів, містять білкову композицію (із тваринного білка "Скан-Про і сухої молочної сироватки), кров харчову, рослинний концентрат (целюлозу), емулін, кетчуп "Лагідний", при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: м'ясо куряче червоне ...