Разборська Олена Олександрівна
Спосіб воднотеплової обробки зерна пшениці перед сортовим хлібопекарським помелом
Номер патенту: 50802
Опубліковано: 25.06.2010
Автори: Сафонова Ольга Миколаївна, Юферов Володимир Борисович, Пономарьов Олександр Миколайович, Разборська Олена Олександрівна, Домніч Микола Іванович, Озеров Олександр Миколайович
МПК: B02B 1/00
Мітки: хлібопекарським, зерна, пшениці, помелом, сортовим, воднотеплової, спосіб, обробки
Формула / Реферат:
Спосіб воднотеплової обробки зерна пшениці перед сортовим хлібопекарським помелом, що включає основний етап воднотеплової обробки, очищення поверхні зерна, сепарування, завершальний етап воднотеплової обробки перед першою драною системою, який відрізняється тим, що на основному етапі воднотеплової обробки зерно піддають обробці у пневмоімпульсній установці протягом 0,5-10 хв. (при частоті імпульсного впливу 1 Гц) з силою імпульсів 3...6 од....