Саблін Микола Іванович
Спосіб виробництва напою виноградного
Номер патенту: 20948
Опубліковано: 15.02.2007
Автор: Саблін Микола Іванович
МПК: C12G 1/02
Мітки: виноградного, виробництва, напою, спосіб
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва напою виноградного, згідно з яким використовують виноматеріали ординарні оброблені столові сухі та кріплені білі чи/та червоні, причому переробку винограду здійснюють за білим способом, який відрізняється тим, що окремо готують екстракт родзинок шляхом уварювання родзинок у питній воді до отримання масової концентрації цукрів 35-40 г/100 см3, готують цукровий сироп шляхом розчинення цукру у столових сухих виноматеріалах...