Сеплакі Золтан

Номер патенту: 70371

Опубліковано: 15.10.2004

Автор: Сеплакі Золтан

МПК: A23C 19/06

Мітки: виготовлення, термообробкою, продуктів, наступною, сирних, спосіб

Формула / Реферат:

1.Спосіб виготовлення продуктів з домашнього сиру з наступною термообробкою, при якому домашній сир змішують з смаковими речовинами, пряностями і, не обов'язково, з іншими домішками, піддають наступній термообробці при температурі між 60 і 150°С, охолоджують до температури між 0 і 15°С, формують і покривають, який відрізняється тим, що готують гомогенну суміш з домашнього сиру, пряностей і інших домішок і виконують наступні операції у...