Щербіна Іван Андрійович
Місильний орган для інтенсивного замісу тіста
Номер патенту: 868
Опубліковано: 16.07.2001
Автори: Янаков Валерій Петрович, Щербіна Іван Андрійович, Лісовенко Олексій Тимофійович
МПК: A21C 1/00
Мітки: місильний, інтенсивного, орган, замісу, тіста
Формула / Реферат:
1. Місильний орган для інтенсивного замісу тіста, що має вал із встановленою на ньому просторовою конічною спіраллю, який відрізняється тим, що просторова конічна спіраль виконана в перерізі у вигляді крила, із встановленим кутом контакту α, причому товщина спіралі складає 2n2r, а довжина її 2n1r ctg α. 2. Місильний орган по п.1, який відрізняється тим, що вал виготовлений порожнистим, із виконаними у ньому двома шпонковими...
Подрібнюючий апарат
Номер патенту: 17339
Опубліковано: 01.04.1997
Автори: Цимбал Володимир Іванович, Караєв Олександр Гнатович, Щербіна Іван Андрійович, Циганов Ігор Володимирович
МПК: B27L 11/00
Мітки: подрібнюючий, апарат
Формула / Реферат:
Измельчающий аппарат, содержащий смежные горизонтальные барабаны, с отрезными ножами, имеющими криволинейные рабочие кромки, противорежущие диски, расположенные в шахматном порядке, отличающийся тем, что криволинейная рабочая кромка отрезного ножа образована двумя участками, один из которых со стороны крепления ножа выполнен по форме логарифмической спирали, ориентированной выпуклостью в сторону вращения барабана и сопряжен с другим участком...