Тайтельбаум Моріс
Спосіб одержання розділених на фракції пектинових продуктів
Номер патенту: 73471
Опубліковано: 15.08.2005
Автори: Джой Доналд, Содерберг Йорген, Лужіо Гарі, Тайтельбаум Моріс
МПК: A23L 1/05, C08B 37/06, C08B 37/00 ...
Мітки: продуктів, одержання, спосіб, розділених, пектинових, фракції
Формула / Реферат:
1. Спосіб одержання пектину з рослинного вихідного матеріалу, що передбачає а) взаємодію рослинного вихідного матеріалу на першій стадії екстракції з слабкокислим водним розчином, що має значення рН в межах від 4,0 до 2,5, при температурі і протягом періоду часу, достатніх для видалення нечутливої до кальцію пектинової водної екстракційної фракції,б) відокремлення водної екстракційної фракції від рослинного вихідного матеріалу...