Тарасенко Микола Володимирович
Спосіб визначення видової належності туші свинини до диких або свійських тварин
Номер патенту: 2918
Опубліковано: 26.12.1994
Автори: Труш Анатолій Михайлович, Ясенецький Володимир Антонович, Югай Ніна Опанасівна, Образцов Василь Петрович, Тарасенко Микола Володимирович, Грицаєнко Володимир Іванович
МПК: G01N 33/12
Мітки: туші, свійських, свинини, визначення, диких, належності, тварин, видової, спосіб
Формула / Реферат:
Способ определения видовой принадлежности туши свинины к диким или домашним животным, предусматривающий отбор опытного образца, отваривание его в воде и проведение исследования, отличающийся тем, что в качестве опытного образца используют дистальный конец плечевой кости с мясом, отваривание осуществляют в течение 2-2,5 ч с последующим отделением от кости мяса, исследованию подвергают отваренную кость, устанавливают наличие или отсутствие...