Тоссу П’єр

Номер патенту: 94210

Опубліковано: 26.04.2011

Автори: Бонжан Бернар, Каппелль Стефан, Девілд Крістоф, Тоссу П'єр

МПК: A21D 4/00

Мітки: продукт, упакований, пекарського, виробництва

Формула / Реферат:

1. Упакований продукт для пекарської промисловості, що включає контейнер (3) і порошкову композицію (1), причому зазначена порошкова композиція (1) включає поліпшуючу композицію й активні дріжджі, а вільний простір (2) над продуктом у зазначеному контейнері (3) після запечатування складається з щонайменше приблизно 5 % інертної атмосфери від загального об'єму зазначеного контейнера (3).2. Упакований продукт для пекарської...