Трубнікова Анастасія Анатоліївна
Суміш для виробництва морозива
Номер патенту: 121543
Опубліковано: 11.12.2017
Автори: Шарахматова Тетяна Євгенівна, Трубнікова Анастасія Анатоліївна
МПК: A23G 9/04, A23G 9/40, A23G 9/32 ...
Мітки: морозива, виробництва, суміш
Формула / Реферат:
Суміш для виробництва морозива, що містить молоко незбиране, молоко сухе, вершки, зернове борошно та солодкий компонент, яка відрізняється тим, що вона як солодкий компонент містить стевію, та додатково містить питну воду і стабілізаційний комплекс (стабілізаційна система "Ультрамікс" з дієтичною добавкою "Глюкорн"), при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: молоко незбиране ...