A23G 9/40 — характеризуються використовуваними молочними продуктами
Суміш для виробництва морозива
Номер патенту: 121543
Опубліковано: 11.12.2017
Автори: Трубнікова Анастасія Анатоліївна, Шарахматова Тетяна Євгенівна
МПК: A23G 9/42, A23G 9/40, A23G 9/04, A23G 9/32 ...
Мітки: суміш, морозива, виробництва
Формула / Реферат:
Суміш для виробництва морозива, що містить молоко незбиране, молоко сухе, вершки, зернове борошно та солодкий компонент, яка відрізняється тим, що вона як солодкий компонент містить стевію, та додатково містить питну воду і стабілізаційний комплекс (стабілізаційна система "Ультрамікс" з дієтичною добавкою "Глюкорн"), при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: молоко незбиране ...