ван Хоек Пім
Процес ферментації за участю генетично модифікованих дріжджів та спосіб здійснення ферментації
Номер патенту: 88437
Опубліковано: 26.10.2009
Автори: ван Хоек Пім, Арістідоу Арістос, Ращ Бріан
МПК: C12N 15/81, C12N 1/16, C12N 1/19 ...
Мітки: ферментації, участю, здійснення, спосіб, процес, дріжджів, модифікованих, генетично
Формула / Реферат:
1. Процес ферментації, який відрізняється тим, що мікроорганізм, яким є генетично модифіковані дріжджі, що мають розрив нативного шляху метаболізму PDC, перетворює шляхом ферментації ферментаційний субстрат, а питому швидкість поглинання кисню контролюють протягом виробничої фази цього процесу ферментації і принаймні один робочий параметр регулюють у відповідності з виміряною швидкістю поглинання кисню, причому концентрацію розчиненого кисню...