Яковишен Максим Святославович
Спосіб автоматичного управління процесом копчення ковбаси в універсальній термокамері
Номер патенту: 114991
Опубліковано: 27.03.2017
Автори: Яковишен Максим Святославович, Воінова Світлана Олександрівна
МПК: A23B 4/044
Мітки: універсальний, спосіб, автоматичного, термокамери, процесом, управління, ковбаси, копчення
Формула / Реферат:
Спосіб автоматичного управління процесом копчення ковбаси в універсальній термокамері, який включає вимірювання і регулювання температури копчення шляхом зміни потужності електроконфорки камери, а також вимір і регулювання густини диму шляхом зміни частоти обертів вентилятора подачі диму в камеру, який відрізняється тим, що додатково зміну частоти обертів вентилятора подачі диму в камеру вимірюють, перетворюють та подають на вхід регулятора...