Юрковська Вікторія Володимирівна
Спосіб виробництва екструдованого зернового продукту
Номер патенту: 110460
Опубліковано: 10.10.2016
Автори: Валевська Людмила Олександрівна, Орлова Світлана Сергіївна, Юрковська Вікторія Володимирівна, Овсянникова Людмила Костянтинівна
МПК: A23P 30/20, A23L 7/17, A23L 7/10 ...
Мітки: виробництва, екструдованого, продукту, зернового, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва екструдованого зернового продукту, що включає просіювання крупи, змішування рецептурних компонентів, екструдування, продавлювання крізь фільєри і нарізання, який відрізняється тим, що просіяну кукурудзяну крупу змішують з розмеленим зерном проса, сіллю і сумішшю прянощів, при цьому вказані компоненти беруть в наступному співвідношенні мас., %: крупа кукурудзяна 80-85 сіль...