A23L 7/17 — A23L 7/17

Номер патенту: 119787

Опубліковано: 10.10.2017

Автори: Соколовська Олена Григорівна, Овсянникова Людмила Костянтинівна, Грищук Юлія Вікторівна, Валевська Людмила Олександрівна, Орлова Світлана Сергіївна

МПК: A23L 7/117, A23L 7/17

Мітки: зернового, екструдованого, композиція, продукту, виробництва, сезам, інгредієнтів

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для виробництва зернового екструдованого продукту, що містить кукурудзяну крупу і сіль кухонну, яка відрізняється тим, що вона додатково містить розмелене насіння кунжуту, рисову і вівсяну крупи і суміш прянощів, за наступним співвідношенням компонентів мас, %: розмелене насіння кунжуту 8,0-10,0 рисова крупа 15,0-20,0 вівсяна крупа ...

Номер патенту: 111274

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Щербатюк Світлана Ігорівна, Орлова Світлана Сергіївна, Овсянникова Людмила Костянтинівна, Валевська Людмила Олександрівна

МПК: A23L 7/17, A23L 7/10

Мітки: спосіб, виробництва, зернового, продукту, екструдованого

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва екструдованого зернового продукту, що включає просіювання крупи, змішування рецептурних компонентів, екструдування, продавлювання крізь філь’єри і нарізання, який відрізняється тим, що просіяну кукурудзяну і пшеничну крупи змішують з розмеленим зерном проса, сіллю і сумішшю прянощів, при цьому вказані компоненти беруть в наступному співвідношенні мас, %: крупа кукурудзяна 45-50 ...

Номер патенту: 112915

Опубліковано: 10.11.2016

Автори: Шульга Оксана Сергіївна, Бочко Інна Володимирівна, Шульга Сергій Іванович

МПК: A23L 7/17, A23L 33/10, A23P 30/20, A23L 19/12 ...

Мітки: палички, картопляні

Формула / Реферат:

Картопляні палички, що містять сухе картопляне пюре та крупу, які відрізняються тим, що додатково містять порошок кропиви та порошок кабачків, сіль, а як крупу містять ячну, горохову та пшоняну крупи при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: сухе картопляне пюре 34,9-45 ячна крупа 20-24 горохова крупа 7-10 ...

Номер патенту: 110460

Опубліковано: 10.10.2016

Автори: Орлова Світлана Сергіївна, Юрковська Вікторія Володимирівна, Валевська Людмила Олександрівна, Овсянникова Людмила Костянтинівна

МПК: A23L 7/10, A23L 7/17, A23P 30/20 ...

Мітки: спосіб, екструдованого, виробництва, продукту, зернового

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва екструдованого зернового продукту, що включає просіювання крупи, змішування рецептурних компонентів, екструдування, продавлювання крізь фільєри і нарізання, який відрізняється тим, що просіяну кукурудзяну крупу змішують з розмеленим зерном проса, сіллю і сумішшю прянощів, при цьому вказані компоненти беруть в наступному співвідношенні мас., %: крупа кукурудзяна 80-85 сіль...

Номер патенту: 111676

Опубліковано: 25.05.2016

Автори: Аннєнкова Надія Борисівна, Шульга Оксана Сергіївна

МПК: A23L 7/17, A23L 33/10, A23P 30/20 ...

Мітки: подушечки, екструдовані, начинкою, м'ясною

Формула / Реферат:

Екструдовані подушечки з начинкою, що містять в своєму складі оболонку з крупи кукурудзяної, борошна пшеничного, висівок та начинку, яка містить олію рослинну, які відрізняються тим, що склад начинки додатково містить м'ясний зневоднений фарш, смалець, борошно із макухи насіння льону, молоко сухе знежирене, сіль і прянощі, а склад оболонки додатково містить молоко сухе знежирене, сіль кухонну при наступному співвідношенні інгредієнтів,...