Зарецька Тетяна Вікторівна
Кавітаційний пристрій
Номер патенту: 54143
Опубліковано: 25.10.2010
Автори: Зарецька Тетяна Вікторівна, Вітенько Тетяна Миколаївна
МПК: C02F 9/08
Мітки: кавітаційний, пристрій
Формула / Реферат:
Кавітаційний пристрій, що містить циліндричну камеру та встановлену нерухомо в камері перешкоду, який відрізняється тим, що він оснащений спеціальною вставкою, виконаною з отворами для підведення та відведення оброблюваного середовища і отворами для встановлення електродів, стержня та фіксації перешкоди, і встановлену нерухомо у циліндричній камері, а перешкода оснащена стержнем з можливістю фіксації її у циліндричній камері.
Спосіб виробництва пастеризованого молока
Номер патенту: 59210
Опубліковано: 15.08.2003
Автори: Зарецька Тетяна Вікторівна, Вітенько Тетяна Миколаївна
МПК: A23C 3/00
Мітки: спосіб, пастеризованого, виробництва, молока
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва пастеризованого молока, який включає фільтрування, охолодження, нормалізацію, пастеризацію при температурі 72°С-74°С з витримкою 15-20с, очистку, гомогенізацію, охолодження і розлив в тару, який відрізняється тим, що послідовно за пастеризацією виконують додаткове зниження загальної бактеріальної забрудненості молока шляхом кавітаційної обробки при однократному проходженні всього потоку при температурі 72°С-74°С.