Патенти з міткою «пастеризованого»
Спосіб виробництва пастеризованого молока
Номер патенту: 69972
Опубліковано: 15.09.2004
Автори: Кочубей Оксана Валер'янівна, Хомічак Любомир Михайлович, Поліщук Галина Євгеніївна, Фещенко Галина Петрівна
МПК: A23C 9/152
Мітки: виробництва, пастеризованого, молока, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва пастеризованого молока, що передбачає нормалізацію незбираного молока, внесення наповнювача, пастеризацію, охолодження з наступним розливом, який відрізняється тим, що як молочну сировину використовують знежирене і/або незбиране молоко та як наповнювач використовують екстракт цикорію, який вносять безпосередньо у нормалізоване молоко у кількості 0,71,0%...
Спосіб виробництва пастеризованого молока
Номер патенту: 59210
Опубліковано: 15.08.2003
Автори: Зарецька Тетяна Вікторівна, Вітенько Тетяна Миколаївна
МПК: A23C 3/00
Мітки: молока, спосіб, пастеризованого, виробництва
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва пастеризованого молока, який включає фільтрування, охолодження, нормалізацію, пастеризацію при температурі 72°С-74°С з витримкою 15-20с, очистку, гомогенізацію, охолодження і розлив в тару, який відрізняється тим, що послідовно за пастеризацією виконують додаткове зниження загальної бактеріальної забрудненості молока шляхом кавітаційної обробки при однократному проходженні всього потоку при температурі 72°С-74°С.
Спосіб виготовлення пастеризованого молока продовженого терміну зберігання
Номер патенту: 34954
Опубліковано: 15.03.2001
Автори: Маштепа Олександр Кондратович, Крикун Людмила Андріївна, Долінський Анатолій Андрійович, Гриневич Любов Василівна, Шурчкова Юлія Олександрівна
МПК: A23C 3/00
Мітки: виготовлення, спосіб, пастеризованого, продовженого, терміну, зберігання, молока
Формула / Реферат:
Спосіб виготовлення пастеризованого молока продовженого терміну зберігання, котрий передбачає очищення, охолодження, нормалізацію вихідного молока, пастеризацію, охолодження та фасування пастеризованого молока, який відрізняється тим, що спочатку піддають двократній обробці в вакуумі вихідне молоко шляхом розпилення його у вільний об'єм послідовно розташованих вакуумних камер, а потім після пастеризації піддають двократній обробці в вакуумі...