Млин

Изобретение относится к устройствам для измельчения, в частности к мельницам, и может быть применено в пищевой, медицинской и др. отраслях промышленности. Известна мельница, содержащая корпус с заключенными внутри него сменными размольными элементами с набором ножей и ситовым кольцом, привода и вибрационного накопителя [1]. Общими признаками этого устройства с заявляемым являются: корпус, ножи и ротор. Эта мельница обладает рядом недостатков: большие энергозатраты, низкая сортность помола, потеря хлебопекарских качеств муки. Мука идет на корм скоту из-за разрушения клейковины зерна. Известна мельница [2], имеющая корпус, в котором установлены с зазором два ротора и ножи, верхний в нижней части снабжен измельчительным элементом в виде цилиндра с ножами на внешней поверхности, а на нижнем смонтированы радиальные выступы с пальцами. При воздействии ножей на движущее зерно происходит его раскалывание с образованием разлетающихся фракций помола. Эффективность следующего резко падает ввиду меньшей крупности и возросшей скорости частиц. Такая технология позволяет получить до 60% муки I сорта. В основу изобретения поставлена задаче усовершенствования мельницы путем введения специальных каналов для подачи зерна под нож, чем обеспечивается соскабливание тонкой стружки с зерна, которая рассыпается на муку и высевки, что позволяет достичь получение муки заданной сортности. Поставленная задача решается тем, что мельница содержит цилиндрический корпус, размещенный внутри него ротор и установленные в зазоре между корпусом и ротором ножи, корпус снабжен осевым цилиндрическим выступом, на поверхности которого выполнены продольные канавки, соединенные каналами с загрузочным отверстием, ротор с продольными канавками на цилиндрической поверхности подвижно установлен на цилиндрическом выступе корпуса и снабжен радиальными каналами, сообщающими канавки цилиндрического выступа с зазором между корпусом и ротором. Изобретение поясняется тем, что зерно режется послойно на заранее заданный размер фракции ВС, ввиду то го, что для теста и для лучшей его всхожести, необходим тонкий помол - получение муки 1, 2 сорта не предусматривается. Преимущество заявляемой мельницы заключается в том, что зерно не раскалывается ножами, а режется и стружка рассыпается на муку и высевки. Конструкция поясняется чертежом, на котором изображен общий вид мельницы в разрезе. Мельница состоит из корпуса 1 с ножами 2, ротора 3 с радиальными каналами 4, продольными канавками 5, разгрузочного 6 и загрузочного 7 отверстий. Корпус снабжен цилиндрическим выступом 8, на поверхности которого выполнены продольные канавки 9, соединен каналами 10 с загрузочным отверстием 7. Мельница работает следующим образом. При вращении ротора 3 зерно через загрузочное отверстие 7 и канал 10 попадает в канавки 9, взаимодействуя с ротором 3, оно проталкивается в каналы,4 и режется ножами 2. Продукты помола переносятся в канавки 5 и попадают в разгрузочное отверстие. Испытания показали снижение энергозатрат до 10 раз и увеличение выхода муки ВС до 80%. Кроме того отпадает необходимость в промежуточном отсеве муки 1, 2 сорта, что упрощает отделение муки от высевок.