Приладдя для нарізання харчових продуктів з удосконаленим вивантаженням і електропобутовий пристрій, що містить таке приладдя

Реферат: Винахід стосується статичного ріжучого елемента (82) для нарізання харчових продуктів, що містить порожнистий корпус з впускним отвором, в якому розміщені ріжучі засоби для нарізування харчових продуктів, і вихідним отвором. У нижній частині його порожнистого корпусу є наскрізною виріз, забезпечений щонайменше одним подовжнім бортиком, утворюючим направляючий засіб для направлення нарізаних харчових продуктів до вихідного отвору. Крім того, винахід стосується ріжучого інструмента (8), який містить запропонований статичний ріжучий елемент (82), а також до електропобутових приладів (1), що містить такий різальний інструмент (8). UA 109790 C2 (12) UA 109790 C2 UA 109790 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Винахід відноситься до області обробки харчових продуктів, зокрема, до нарізання харчових продуктів на шматки. Запропоновано нове приладдя для нарізування харчових продуктів, що входять до складу електропобутового приладу, і електропобутовий пристрій, що містить таке приладдя. В області обробки харчових продуктів уже давно відомі різні прилади, що дозволяють терти і/або нарізати харчові продукти тонкими скибочками. Подібні прилади, забезпечені ручним і/або механічним приводом, традиційно містять один або кілька обертових робочих інструментів у вигляді циліндра або усіченого конуса, на поверхні якого знаходяться ріжучі засоби. Такі інструменти, при приведенні їх у обертання і в контакт з харчовими продуктами, забезпечують нарізування харчових продуктів на шматки. Зокрема, даний винахід відноситься до інструментів і приладів для обертального нарізання харчових продуктів на кубики, які забезпечують можливість безпосередньої подачі нарізаних продуктів на вихід інструменту або приладу. Приклад такого приладу для нарізування харчових продуктів на кубики описаний в документі US 1527087. У приладі використаний обертовий різальний барабан, що приводиться в дію рукояткою ручного приводу. Вісь обертання барабана встановлена на підвісці, гвинтоподібна частина якої проходить всередині барабана, забезпечуючи зіскоблювання і виштовхування розрізаних на кубики харчових продуктів, які падають через отвори, вирізані в циліндричній стінці усередині барабана. Недоліком приладу є використання барабану з ручним приводом. Інший недолік полягає в небезпеці роботи з приладом, оскільки при нарізуванні харчових продуктів користувач повинен притискувати продукти безпосередньо до ріжучої поверхні барабана. Інший приклад приладу для нарізування харчових продуктів на кубики описаний в документі WO 2004/012915 А1. Прилад має основу, у якій розміщений двигун приводного механізму для обертання різального інструменту, встановленого в патроні обробного вузла, сполученого з зазначеною основою. Ріжучий інструмент складається з двох ріжучих елементів, встановлених співвісно один до одного в патроні обробного вузла. Кожен з двох елементів забезпечений ножами для нарізання харчових продуктів. Перший ріжучий елемент є рухомим, і за допомогою приводного механізму і двигуна приводиться в обертання навколо нерухомого другого елементу для першого нарізування харчових продуктів з отриманням довгастих брусків. Другий ріжучий елемент є нерухомим щодо патрону обробного вузла і першого ріжучого елементу, при цьому його ніж або ножі забезпечують розрізання на кубики брусків, нарізаних першим ріжучим елементом. Розрізувані харчові продукти, за допомогою штовхача, подають до першого ріжучого елементу по каналу подачі. Нарізані на кубики продукти виходять назовні з внутрішнього просторі другої ріжучого елементу за рахунок ковзання по його похилій стінці. Недоліком приладу є низька ефективність похилої поверхні в якості засобу видалення нарізаних харчових продуктів з різального інструменту, що призводить до забивання інструменту і зминання нарізаних продуктів. При цьому замість ковзання по внутрішній поверхні різального інструменту є тенденція до прилипання нарізаних харчових продуктів до цієї поверхні, тому поступовий рух продуктів назовні відбувається по суті лише за рахунок їх скупчення в інструменті. Таке технічне рішення не можна визнати задовільним. Одним із завдань запропонованого винаходу є створення ріжучого елементу для нарізування харчових продуктів, який би забезпечував швидке і повне видалення нарізаних продуктів з різального інструменту. Іншим завданням є створення нескладного, недорогого у виготовленні і легко очищуваного ріжучого елементу для нарізування харчових продуктів на кубики або "соломкою". Ще одним завданням є створення ріжучого елементу, що може пристосовуватися при необхідності до існуючих ріжучих інструментів або елементам для нарізування харчових продуктів на кубики або "соломкою". Для вирішення зазначених завдань пропонується статичний ріжучий елемент для нарізування харчових продуктів, виконаний з можливістю введення і Фіксації в нерухомому положенні всередині обертового елементу для нарізування харчових продуктів, що містить перші засоби для нарізування харчових продуктів і поміщеного в установочний патрон різального інструменту електропобутового приладу для обробки харчових продуктів, при цьому зазначений статичний ріжучий елемент має порожнистий корпус, забезпечений впускним отвором, в якому розміщені другі ріжучі засоби для нарізування харчових продуктів, і вихідним отвором. У нижній частині полого корпусу запропонованого статичного ріжучого елементу є наскрізний виріз, забезпечений щонайменше одним подовжнім бортиком, утворюючим направляючий засіб для направлення нарізаних харчових продуктів до вихідного отвору. 1 UA 109790 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Таким чином, при падінні нарізаних харчових продуктів всередину статичного ріжучого елементу, вони потрапляють в область наскрізного вирізу в стінці зазначеного статичного ріжучого елементу, навпроти ріжучих засобів, і під дією обертового ріжучого елементу рухомого різального інструменту, переміщаються по подовжньому бортику наскрізного вирізу, який, завдяки своїй формі, направляє їх до вихідного отвору статичного ріжучого елементу і ріжучого інструменту. Тобто, запропонований статичний ріжучий елемент дозволяє повністю запобігти забиванню в процесі нарізування харчових продуктів у міру того, як нарізані продукти, які падають всередину статичного ріжучого елементу після проходження через його ріжучі засоби, потрапляють на рухому поверхню, що представляє собою внутрішню поверхню обертового ріжучого елементу, в наскрізний виріз у стінці зазначеного статичного ріжучого елементу. При цьому харчові продукти переміщаються до направляючої поверхні, передбаченої на бортику наскрізного вирізу і забезпечує видалення в напрямку вихідного отвору ріжучого інструменту електропобутового приладу. Тим самим повністю запобігається затримка нарізаних харчових продуктів в ріжучому інструменті електропобутового приладу. Переважно, щоб направляючий засіб був утворений опуклою округлою поверхнею, що з'єднує один з поздовжніх бортиків наскрізного вирізу з внутрішньою поверхнею полого корпусу. Таким чином кожен поздовжній бортик наскрізного вирізу буде утворювати свого роду рейку, що направляє нарізані харчові продукти до вихідного отвору статичного ріжучого елементу, що слугує також і виходом задіяного різального інструменту. У переважному варіанті наскрізний виріз розташований, щонайменше частково, навпроти впускного отвору. Переважно, щоб другі ріжучі засоби містили групу ножів, що йдуть в поздовжньому напрямку по впускному отвору до вихідного отвору. Переважно, щоб в області свого вихідного отвору статичний ріжучий елемент мав периферійний бортик, що містить засіб вивантаження нарізаних харчових продуктів в поздовжньому продовженні наскрізного вирізу. Переважно, щоб в області свого вихідного отвору статичний ріжучий елемент мав периферійним бортик, що містить щонайменше один зачіп. Відповідно до одного з переважних варіантів периферійний бортик утворює кільце, причому зазначений щонайменше один зачіп містить фіксатор, утворений секцією кільця, причому 1 зазначена секція може повертатися навколо осі (Х-Х ) щодо решти частини кільця і забезпечена щонайменше одним захопленням. Переважно, щоб зазначений щонайменше один зачіп був пружно деформованим і/або виконаний по типу засувки. Крім того, винахід відноситься до ріжучого інструменту для нарізування харчових продуктів, який містить: a) ріжучий елемент, який обертається, що має: - відкритий перший кінець; - другий кінець, розташований напроти відкритого першого кінця і забезпечений засобами з'єднання з обертаючим приводом; - кругову стінку, що сполучає зазначені два кінця і забезпечену першими ріжучими засобами для нарізування харчових продуктів; b) статичний ріжучий елемент, виконаний з можливістю введення і фіксації в нерухомому положенні всередині обертового ріжучого елементу, коли останній приходить в обертання за допомогою зазначеного приводу, причому статичний ріжучий елемент виконаний у відповідності з будь-яким з описаних вище варіантів здійснення. Переважно, щоб направляючий засіб для направлення статичного ріжучого елементу був утворений поверхнею, що піднімається відносно внутрішньої поверхні кругової стінки обертового ріжучого елементу. Переважно також, щоб перші ріжучі засоби містили принаймні одне розрізальне пристосування для відрізання щонайменше одного шматка харчового продукту, наприклад, скибочки. Переважно, щоб перші ріжучі засоби містили щонайменше одну групу ножів, розташованих по суті перпендикулярно до утворюючої кругової стінки обертового ріжучого елементу. Відповідно до одного з варіантів здійснення винаходу, розмір наскрізного вирізу перевищує розмір харчових продуктів, нарізаних першими ріжучими засобами і другими ріжучими засобами. Іншим об'єктом даного винаходу є електропобутовий прилад для обробки харчових продуктів, що містить: 2 UA 109790 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 - раму двигуна, утворену корпусом, що вміщує приводний електричний двигун та електричні засоби управління зазначеним двигуном; - оброблювальний вузол, що сполучається з рамою двигуна і містить установчий патрон для різального інструменту; - запропонований у винаході ріжучий інструмент для нарізування харчових продуктів, що містить обертовий різальний елемент і статичний ріжучий елемент; - засоби з'єднання та приведення в обертання, що дозволяють за допомогою зазначеного електричного двигуна приводити обертовий різальний елемент різального інструменту в обертання щодо статичного ріжучого елементу різального інструменту в патроні. Відповідно до одного з варіантів здійснення побутового приладу, засоби з'єднання та приведення в обертання містять провідну вісь, перший кінець якої виконаний з можливістю взаємодії з електричним двигуном, розміщеним в корпусі рами двигуна, а другий її кінець забезпечений вставним елементом, який може входити в зачеплення всередині приводного отвору, розташованого на другому кінці обертового ріжучого елементу. Згідно ще одному варіанту здійснення запропонованого електропобутового приладу, патрон обробного вузла містить відкритий кінець, через який різальний інструмент вставляють в оброблювальний вузол, причому зазначений відкритий кінець забезпечений круговою периферійною закраїною, що утворює виступ для зачеплення з зачепом статичного ріжучого елементу. Інші ознаки розкриті нижче в описі, що приводиться з посиланнями на супровідні креслення, що ілюструють деякі з безлічі варіантів здійснення винаходу, при цьому: фіг. 1 - Аксонометричне покомпонентне зображення електропобутового приладу для обробки харчових продуктів, забезпеченого оброблювальним вузлом, що вміщує запропонований ріжучий інструмент для нарізування харчових продуктів; фіг. 2 - вид в поздовжньому розрізі обробного вузла, що вміщає запропонований ріжучий інструмент для нарізування харчових продуктів; фіг. 3 - вигляд спереду в аксонометрії, що ілюструє один з кращих варіантів запропонованого ріжучого інструменту для нарізування харчових продуктів, встановленого на оброблювальний вузол як показано на фіг. 2; фіг. 4 - зображення першого ріжучого елементу, що входить до складу запропонованого ріжучого інструменту для нарізування харчових продуктів; фіг. 5 - зображення другого ріжучого елементу, що входить до складу запропонованого ріжучого інструменту для нарізування харчових продуктів, у взаємодії з першим ріжучим елементом з фіг. 4. Згідно винаходу, запропоновані статичний ріжучий елемент для нарізування харчових продуктів на кубики або "соломкою", що входить до складу електропобутового приладу, а також ріжучий інструмент для нарізування харчових продуктів, забезпечений таким статичним ріжучим елементом, в яких попереджено забивання та вдосконалено видалення нарізаних харчових продуктів. Іншим об'єктом винаходу є електропобутової прилад, пристосований для установки і використання в ньому такого ріжучого інструменту для нарізування харчових продуктів. Як показано на фіг. 1, запропонований електропобутовий прилад 1 утворений рамою 2 двигуна, що містить корпус 3, що вміщує електричний двигун і електронні схеми керування двигуном (не показані), з'єднані з органами управління типу вимикачів 4, розміщених на корпусі 3 і дозволяють користувачеві включати і вимикати прилад 1. На корпусі 3 закріплений оброблювальний вузол 5 (більш докладно представлений на фіг. 2, 3), який переважно виконаний знімним, використовуючи для закріплення на корпусі 3 кріпильне кільце б, зокрема, з гвинтовим або байонетним з'єднанням. Оброблювальний вузол 5 містить патрон 7, що обмежує собою внутрішнє гніздо 71, розміри і форма забезпечують можливість введення і установки запропонованого різального інструменту 8 для нарізування харчових продуктів на кубики, який в розглянутому прикладі має форму усіченого конуса, і який більш детально описується нижче. Крім того, до складу обробного вузла 5 входить трубка 14 для подачі харчових продуктів, що підлягають нарізування. Трубка 14 приєднана до патрона 7. Трубка 14 являє собою по суті ділянку труби, відкритої на обох кінцях, що утворюють, відповідно, відсік 141, що сполучається з внутрішнім простором патрона 7, і отвір 142 для введення в трубку 14 харчових продуктів, що підлягають нарізування. У вказану трубку вводять штовхач 15, призначений для проштовхування продуктів у напрямку від отвору 142 до відсіку 141, що дозволяє нарізати продукти ріжучим інструментом 8, що приводиться в обертання за допомогою ведучої осі 9 і електричного двигуна всередині рами 2 двигуна приладу 1, при включенні користувачем командного вимикача 4. 3 UA 109790 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Як показано на фіг. 1-5, ріжучий інструмент 8 містить обертовий перший ріжучий елемент 81 і статичний другий ріжучий елемент 82, який представляє собою основний об'єкт даного винаходу. Обидва елементи 81, 82 мають форму усіченого конуса, причому обертовий різальний елемент 81 виконаний таким чином, що його можна вставляти у внутрішнє гніздо 71 патрона 7 обробного вузла 5, а статичний ріжучий елемент 82 - таким чином, що його можна коаксіально встановити у обертовий елемент 81 - як схематично показано на фіг. 1,2. Одним з варіантів передбачено, що обертовий і/або статичний ріжучі елементи 81, 82 можуть мати і циліндричну форму, без зміни або погіршення функціональних можливостей самих ріжучих елементів або різального інструменту 8. Обертовий ріжучий елемент 81 показаний на фіг. 4. У передній частині ріжучого елементу 81 знаходиться відкритий перший кінець 810 кільцевої форми, при цьому в задній його частині знаходиться закритий другий кінець 811, також кільцевої форми. Зазначені два кінця 810, 811 обертового ріжучого елементу 81 паралельні, концентричні один одному і з'єднані між собою круговою стінкою 812, виконаної у вигляді усіченого конуса. Діаметр відкриття першого кінця 810 обертового ріжучого елементу 81 більше діаметра його закритого другого кінця 811. При цьому кругова стінка 812 обертового ріжучого елементу 81 забезпечена першими ріжучими засобами 813, що містять щонайменше одне розрізальне пристосування для нарізування харчових продуктів шматками чи скибками, яке забезпечене щонайменше одним, переважно щонайменше двома групами ріжучих ножів 814, які розташовані по суті перпендикулярно до утворюючої зазначеної стінки 812, що дозволяє нарізати харчові продукти на бруски при обертанні обертового ріжучого елементу 81 навколо осі, що проходить через центри кільцевих решт 810, 811. Переважно, щоб дві групи ножів 814 займали на круговій стінці 812 діаметрально протилежні положення. У переважному варіанті ножі виконані з листового металу і встановлені в прямокутних наскрізних отворах у зазначеній стінці 812. В одному з переважних варіантів обертовий різальний елемент 81 виконаний з пластичного матеріалу, сформованого по ріжучим засобам 813. Як варіант, ріжучий інструмент 8 можна виготовити, зокрема, штампуванням металу. Як показано на фіг. 1 і 2, ріжучий елемент, що обертається 81 різального інструменту 8 встановлений звичайним чином з можливістю вільного обертання в патроні 7 обробного вузла 5 електропобутового приладу 1 для обробки харчових продуктів - так, щоб у процесі експлуатації вказаного приладу двигун приладу міг приводити його в обертання за допомогою ведучої осі 9 з фіг. 2. Провідна вісь 9 встановлена з можливістю вільного обертання в кріпильній втулці 6 обробного вузла 5 на задньому кінці патрона 7. Задній кінець 91 ведучої осі 9 взаємодіє з електричним двигуном, розміщеним в рамі 2 двигуна, причому передній кінець 92 осі 9 взаємодіє з ріжучим інструментом 8, зокрема, з заднім кінцем 811 обертового ріжучого елементу 81. У переважному варіанті сполучення провідної осі 9 і обертового ріжучого елементу 81 реалізовано за допомогою проміжного сполучного вставного елементу 10 з виступами 11, виконаними з можливістю входити в зачеплення всередині з'єднувального отвору 815 на закритому другому кінці 811 першого ріжучого елементу, в який вставляють зазначений вставний елемент 10 і форма якого комплементарна формі вставного елемента 10. Співвісність і належна установка провідної осі 9 щодо патрону 7 і ріжучого інструменту 8 забезпечені стопорною шайбою 13, що надівається на вісь 9 із заднього кінця 91 і упирається в підставу патрона 7, приймаючого різальний інструмент. Запропонований статичний ріжучий елемент 82 показаний окремо на фіг. 5, а в робочому положенні - на фіг. 2, 3. Проілюстрований лише один з кращих варіантів здійснення винаходу, який не має обмежувального характеру. У передній частині статичного ріжучого елементу 82 знаходиться відкрита перша кінець, створюючий вихідний отвір 820 для виходу харчових продуктів, а в задній частині елемента 82 закритий другий кінець 821 округлої форми. Зазначені два кінця 820, 821 статичного ріжучого елементу 82 паралельні, концентричні один одному і з'єднані кругової стінкою, що обмежує собою порожнистий корпус 822, що має форму усіченого конуса. Діаметр вихідного отвору 820 більше діаметру закритого другого кінця 821. При цьому розміри статичного ріжучого елементу 82 обрані з урахуванням забезпечення (див. фіг. 1-3) коаксіальної установки елемента 82 у обертовий різальний елемент 81, при якій в патроні 7 обробного вузла 5 електропобутового приладу 1 утворюється ріжучий інструмент 8, як показано на фіг. 1. Крім того, розміри статичного ріжучого елементу 82 дозволяють, при установці статичного ріжучого елементу 82 у обертовий різальний елемент 81, отримати простір Е, утворене між зовнішньою поверхнею полого корпусу 822 статичного ріжучого елементу 82 і внутрішньою поверхнею кругової стінки 812 обертового ріжучого елементу 81. 4 UA 109790 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 При цьому порожнистий корпус 822 статичного ріжучого елементу 82 забезпечений ріжучими засобами 823, утвореними групою ріжучих ножів 824, орієнтованих по суті паралельно утворюючої кругової стінки порожнистого корпусу 822, що дозволяє нарізати на кубики харчові продукти, попередньо нарізані на бруски обертовим різальним елементом 81 в процесі його обертання навколо статичного ріжучого елементу 82, що зберігає, як пояснюється нижче, нерухоме положення в патроні 7 обробного вузла 5. Переважно виготовити ріжучі ножі 824 з листового металу і встановити їх у відкритому впускному отворі 825 полого корпусу 822, що має по суті форму трапеції або прямокутника. Кріплення ножів 824 забезпечене за рахунок жорсткого закладення їх кінців на передній закраїні вихідного отвору 820 статичного ріжучого елементу 82 і на дінці 826, утворюючому закритий другий кінець 821 ріжучого елементу 82. Крім того, в круговій стінці порожнього корпуса 822 статичного ріжучого елементу 82, мається наскрізний виріз 827, розташований точно навпроти впускного отвору 825, з яким він по суті збігається за формою і за розмірами, і яке містить ріжучі ножі 824 статичного ріжучого елементу 82. Переважно виконати статичний ріжучий елемент 82 з пластичного матеріалу, сформованого за ріжучими засобами 824. В одному з варіантів статичний ріжучий елемент 82 забезпечений щонайменше одним напрямних елементом 16 для направлення харчових продуктів, нарізаних на кубики ножами 824, до вихідного отвору 820, утворюючому отвір для вивантаження і подачі нарізаних харчових продуктів. В одному з переважних варіантів зазначений напрямний елемент 16 для направлення нарізаних харчових продуктів утворений щонайменше одним подовжнім бортиком 828 наскрізного вирізу 827. У переважному варіанті кожен поздовжній борт 828, 829 вирізу 827 утворює напрямний елемент 16 для направлення нарізаних харчових продуктів. Кожен бортик 828, 829 вирізу 827 утворює на кожній подовжній стороні зазначеного вирізу опуклу округлу поверхню 830, 831, підняту відносно внутрішньої поверхні 832 стінки порожнистого корпусу 822 статичного ріжучого елементу 82. Деякими варіантами здійснення винаходу (не показані) передбачено виконання піднятих поверхонь 830, 831 у вигляді прямої похилої площини. Згідно з іншим варіантом, в області впускного отвору 820 статичний ріжучий елемент 82 має також периферійний бортик 834, що містить засіб 17 вивантаження нарізаних харчових продуктів в поздовжньому продовженні наскрізного вирізу 827. Зазначений засіб 17 вивантаження може являти собою, наприклад, відведення 18, обмежений кінцями поздовжніх бортиків 828, 829, що утворюють направляючі елементи 16 для направлення харчових продуктів. В процесі експлуатації статичний ріжучий елемент 82 різального інструменту 8 повинен залишатися нерухомим щодо патрона 7 обробного вузла 5. З цією метою в області впускного отвору 820 ріжучого елементу 82 є щонайменше один зачіп 19, виконаний навколо або в продовженні периферійного бортика 834 впускного отвору 820. Переважно, використовувати виступаючий зачіп 19, який є пружно деформованим і/або виконаний по типу засувки - так, щоб при установці ріжучого інструменту 8 в обробному вузлі 5 електропобутового приладу 1, зафіксувати статичний ріжучий елемент 82 на закраїні 72 патрона 7 обробного вузла 5. Відповідно до одного з проілюстрованих переважних варіантів, на периферійному бортику 834 статичного ріжучого елементу 82, в продовженні кругової стінки порожнистого корпусу 822 і впускного отвору 820, є кільце 20, виконане таким чином, щоб забезпечити перекриття відкритого кінця 810 обертового ріжучого елементу 81 коли обидва ріжучих елемента 81, 82 встановлені в патроні 7 обробного вузла 5 як показано, зокрема, на фіг. 2. При цьому вказане кільце 20 містить або утворює зачіп 19 для статичного ріжучого елементу 82, причому кільце 20 може перекривати закраину 72 патрона 7 обробного вузла 5 і забезпечувати, за допомогою гака 21, виконаного на внутрішній периферійної закраїні 22 кільця 20 і утворює зачіп 19, з'єднання кільця 20 з закраїною 72 патрона за рахунок пружної деформації і замикання і, тим самим, фіксацію статичного ріжучого елементу 82 в нерухомому положенні на обробному вузлі 5, і утримання першого ріжучого елементу 81 патроном 7 обробного вузла 5. Крім того, для полегшення фіксації, а також зняття статичного ріжучого елементу 82 з обробного вузла, переважно забезпечити зачіп 19 ріжучого елементу 82 фіксатором 23. У переважному варіанті фіксатор 23 утворений секцією 24 кільця 20 другого ріжучого елементу 82, яка може повертатися щодо решти частини кільця 18 навколо осі Х-Х', перпендикулярної 1 загальної поздовжньої осі Y-Y ріжучих елементів 81, 82 при їх установці в патроні 7 обробного 5 UA 109790 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 вузла 5 (див. фіг. 2). Фіксатор 23 забезпечений язичком 25 для закривання і відкривання вручну і містить зачіп у вигляді гака 21, утворений ділянкою закраїни кільця 20. Нарешті, для забезпечення співвісності двох ріжучих елементів 81, 82 різального інструменту 8 в процесі роботи, коли вони встановлені в патроні 7 обробного вузла, статичний ріжучий елемент 82 забезпечений круглим отвором 26, виконаним в дінці 826 другого кінця 821 ріжучого елементу 82 і призначеним під входження головки 92 ведучої осі 9 привода обертання ріжучого елементу 81. При цьому забезпечена можливість вільного обертання головки 92 в отворі 26. Експлуатація запропонованого ріжучого елементу 8 і, відповідно, запропонованого електропобутового приладу 1, до складу якого він входить, надзвичайно проста. За допомогою кріпильної втулки 6 достатньо прикріпити оброблювальний вузол 5 до рами 2 двигуна, після чого вставити в касету 7 обробного вузла 5 запропонований різальний інструмент 8. Для цього ріжучий елемент 81 необхідно ввести в гніздо 71 патрона 7 аж до проникнення сполучного вставного елементу 10 ведучої осі 9 через сполучний отвір 815 вглиб другого кінця 811 ріжучого елементу 81. Потім в елемент 81 слід ввести елемент 82 аж до проходження голівки 92 ведучої осі 9 через отвір 26 углиб статичного елемента 82 і закріплення кільця 20 на закраїні 72 патрона 7 за допомогою свого гака 21. Для завершення збирання достатньо замкнути фіксатор 23 на верхній частині закраїни 72 патрона, як показано на фіг. 2, 3, після чого електропобутовий прилад 1 і різальний інструмент 8 готові до експлуатації. При необхідності приготування страви з нарізаних кубиками овочів, наприклад з буряка або кабачків, досить включити прилад 1 шляхом натискання на вимикач 4, в результаті чого ріжучий елемент 81 почне обертатися в патроні 7 обробного вузла. Потім, помістивши харчові продукти, що підлягають різанню в трубку 14 обробного вузла 15, продукти треба просунути штовхачем 15 до ножів, що обертаються 814 ріжучого елементу 81, що здійснює перше нарізування продуктів на бруски. За рахунок обертання ріжучого елементу 81 відбувається притиснення, поєднане з обертанням, нарізаних на бруски харчових продуктів до ножів 824 статичного ріжучого елементу 82, що призводить до нарізування брусків харчових продуктів на кубики. Потім, під дією сили тяжіння, нарізані на кубики продукти падають всередину статичного ріжучого елементу 82, в наскрізний виріз 827 в стінці 822 статичного ріжучого елементу 82, і в вирізі відбувається циркуляція і обертання внутрішньої поверхні обертового ріжучого елементу 81 - як показано на фіг. 3. При цьому, в результаті обертання першого ріжучого елементу в вирізі 827, відбувається обертання і виштовхування нарізаних на кубики харчових продуктів до напрямних засобів 14 на поздовжніх бортах 830, 831 вирізу 827, і зазначені направляючі засоби спрямовують нарізані продукти до засобів 15 вивантаження в області вихідного отвору 820 і кільця 20 статичного ріжучого елементу 82. Це дозволяє виконувати безпосередню подачу нарізаних харчових продуктів в тарілку або сервірувальну ємність. Слід зазначити, що перші ріжучі засоби 813 можуть містити тільки одне ріжуче пристосування, розміщене на відстані від кругової стінки 812 обертового ріжучого елементу 81, при цьому другі ріжучі засоби 823 будуть перетворювати отримані скибочки в соломку. Відповідно з іншим варіантом, другі ріжучі засоби 823 можуть бути виконані у вигляді решітки, що дозволить отримувати нарізку кубиками. По завершенні нарізки харчових продуктів досить вимкнути електропобутовий прилад 1, ще раз натиснувши на вимикач 4, що припинить обертання двигуна в рамі 2 двигуна і обертання ріжучого елементу 81. Потім треба зняти обертовий і статичний елементи 81, 82 з ріжучого елементу 8 і обробного вузла 5 в послідовності, зворотній послідовності установки, і приступити до їх очищення. ФОРМУЛА ВИНАХОДУ 50 55 60 1. Статичний ріжучий елемент (82) для нарізання харчових продуктів, виконаний з можливістю введення і фіксації в нерухомому положенні всередині елемента, що обертається (81), для нарізання харчових продуктів, що містить перші ріжучі засоби (813) для нарізання харчових продуктів і поміщений в установний патрон (7) різального інструмента (8) електропобутового приладу (1) для обробки харчових продуктів, при цьому статичний ріжучий елемент (82) має порожнистий корпус (822), забезпечений впускним отвором (825), в якому розміщені другі ріжучі засоби (823) для нарізування харчових продуктів, і вихідним отвором (820), який відрізняється тим, що в нижній частині порожнистого корпусу (822) є наскрізний виріз (827), причому зазначений виріз (827) забезпечений щонайменше одним подовжнім бортиком (828, 829), що утворює направляючий засіб (14) для направлення нарізаних харчових продуктів до вихідного отвору (820). 6 UA 109790 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 2. Статичний ріжучий елемент (82) за п. 1, який відрізняється тим, що направляючий засіб (14) утворено опуклою округлою поверхнею, що з'єднує один з поздовжніх бортиків (828, 829) зазначеного наскрізного вирізу (827) з внутрішньою поверхнею порожнистого корпусу (822). 3. Статичний ріжучий елемент (82) за будь-яким з пп. 1-2, який відрізняється тим, що наскрізний виріз (827) розташований, щонайменше частково, навпроти впускного отвору (825). 4. Статичний ріжучий елемент (82) за будь-яким з пп. 1-3, який відрізняється тим, що другі ріжучі засоби (823) містять групу ножів (824), що йдуть в поздовжньому напрямку по впускному отвору (825) до вихідного отвору (820). 5. Статичний ріжучий елемент (82) за будь-яким з пп. 1-4, який відрізняється тим, що в області вихідного отвору (820) він має периферійний бортик, що містить засіб (17) вивантаження нарізаних харчових продуктів в поздовжньому продовженні наскрізного вирізу (827). 6. Статичний ріжучий елемент (82) за будь-яким з пп. 1-5, який відрізняється тим, що в області вихідного отвору (820) він має периферійний бортик, що містить щонайменше один зачіп (19). 7. Статичний ріжучий елемент (82) за будь-яким з пп. 5-6, який відрізняється тим, що периферійний бортик утворює кільце (20). 8. Статичний ріжучий елемент (82) за п. 6, який відрізняється тим, що периферійний бортик утворює кільце (20), причому зазначений щонайменше один зачіп (19) містить фіксатор (23), утворений секцією (24) кільця (20), причому зазначена секція (24) може повертатися навколо осі 1 (Х-Х ) відносно решти частини кільця (20) і забезпечена захоплювачем (21). 9. Статичний ріжучий елемент (82) за будь-яким з пп. 6 або 8, який відрізняється тим, що зазначений щонайменше один зачіп (19) є пружно деформованим. 10. Статичний ріжучий елемент (82) за будь-яким з пп. 6, 8 або 9, який відрізняється тим, що зазначений щонайменше один зачіп (19) виконаний по типу засувки. 11. Ріжучий інструмент (8) для нарізування харчових продуктів, що містить: a) ріжучий елемент, що обертається (81), що має: - відкритий перший кінець (810); - другий кінець (811), розташований напроти відкритого першого кінця (810) і забезпечений засобами (815) з'єднання з обертаючим приводом; - кругову стінку (812), що сполучає зазначені два кінця і забезпечена першими ріжучими засобами (813) для нарізування харчових продуктів; b) статичний ріжучий елемент (82), виконаний з можливістю введення і фіксації в нерухомому положенні всередині ріжучого елемента, що обертається (81), коли останній приходить в обертання за допомогою зазначеного приводу, який відрізняється тим, що статичний ріжучий елемент (82) виконаний відповідно до будь-якого з пп. 1-10. 12. Інструмент (8) за п. 11, який відрізняється тим, що направляючий засіб (14) для направленнястатичного ріжучого елемента (82) утворений поверхнею, що піднімається відносно внутрішньої поверхні кругової стінки (812) ріжучого елемента, що обертається (81). 13. Інструмент (8) за будь-яким з пп. 11-12, який відрізняється тим, що перші ріжучі засоби (813) містять щонайменше одне пристосування, що розрізає. 14. Інструмент (8) за п. 13, який відрізняється тим, що перші ріжучі засоби (813) містять щонайменше одну групу ножів (814), розташованих по суті перпендикулярно до твірної кругової стінки (812) ріжучого елемента, що обертається (81). 15. Інструмент (8) за будь-яким з пп. 11-14, який відрізняється тим, що розмір наскрізного вирізу (827) перевищує розмір харчових продуктів, нарізаних першими ріжучими засобами (813) і другими ріжучими засобами (823). 16. Електропобутовий прилад (1) для обробки харчових продуктів, що містить: раму (2) двигуна, утворену корпусом (3), що містить привідний електричний двигун та електричні засоби управління зазначеним двигуном; оброблювальний вузол (5), що сполучається з рамою (2) двигуна і містить установний патрон (7) для ріжучого інструмента; різальний інструмент (8) для нарізування харчових продуктів, що містить обертовий різальний елемент (81) і статичний ріжучий елемент (82); засоби (9, 10) з'єднання і приведення в обертання, що дозволяють за допомогою зазначеного електричного двигуна приводити обертовий різальний елемент (81) різального інструмента (8) в обертання відносно статичного ріжучого елемента (82) різального інструмента (8) в патроні (7), який відрізняється тим, що різальний інструмент (8) виконаний відповідно до будь-якого з пп. 11-15. 17. Електропобутовий прилад за п. 16, який відрізняється тим, що засоби (9, 10) з'єднання і приведення в обертання містять ведучу вісь (9), перший кінець (91) якої виконаний з можливістю взаємодії з електричним двигуном, розміщеним в корпусі (3) рами (2) двигуна, 7 UA 109790 C2 5 причому другий кінець осі (9) забезпечений вставним елементом (10), виконаним з можливістю входити в зачеплення всередині привідного отвору (815), розташованого на другому кінці (811) ріжучого елемента, що обертається (81). 18. Електропобутовий прилад за будь-яким з пп. 16-17, що містить статичний ріжучий елемент (82) за будь-яким з пп. 6, 8, 9 або 10, який відрізняється тим, що патрон (7) обробного вузла (5) містить відкритий кінець (71), через який різальний інструмент (8) вставляють в оброблювальний вузол (5), причому зазначений відкритий кінець (71) забезпечений круговою периферійною закраїною (72), що утворює виступ для зачеплення з зачепом (17) статичного ріжучого елемента (82). 8 UA 109790 C2 9 UA 109790 C2 Комп’ютерна верстка В. Мацело Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Василя Липківського, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут інтелектуальної власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 10