Комплексна харчова добавка лікувально-профілактичної та протирадіаційної дії “мікросорб”

Изобретение относится к медицине, а именно к применению натуральных пищевых продуктов для снижения содержания токсических веществ и радионуклидов в организме человека. Известны пищевые продукты, обладающие биостимулирующими свойствами. Действие этих продуктов основано на введении в организм пищевых продуктов (мед, жир, прополис, мумие и др.), повышающих общую резистентность организма и его устойчивость к проникающей радиации (Патент СССР №1804305, кл. A23L1/76, 1993). Такой подход вполне обоснован, но не исчерпывает всех возможностей защиты организма от токсинов и радионуклидов. Тем более что в указанный продукт входят дефицитные и дорогостоящие компоненты. Не менее важным направлением в решении проблемы может быть связывание и выведение из организма радионуклидов пищевыми энтеросорбентами, например, пищевым продуктом "Биоэлиминатором" (Патент СССР №1776187, кл. A23L1/076, 1992). Данный продукт и выбран в качестве прототипа. Основу этого продукта составляют пшеничные отруби, используемые в качестве энтеросорбента с добавками цветочной пыльцы, фруктозы и воды. Основным недостатком этого продукта является использование цельных пшеничных отрубей, в состав которых, как известно, входят неперевариваемые частицы различных размеров от 20 до 2000мкм. При этом как правило 60 - 70% общей массы приходится на частицы с размерами свыше 600мкм, которые обладают низкой удельной сорбционной активностью. Таким образом несмотря на высокое содержание отрубей в продукте его сорбционная активность оказывается значительно ниже максимально возможной. Задачей изобретения является создание комплексной пищевой добавки лечебнопрофилактического противорадиационного действия с максимально возможным сорбционным эффектом. Решение поставленной задачи достигается тем, что комплексная пищевая добавка лечебнопрофилатического и противорадиационного действия на основе отрубей злаковых культур, согласно изобретению содержит неперевариваемые частицы пищевых волокон с размерами частиц 5 - 300мкм, а также дополнительно содержит препараты восстановленного железа и глицерофосфата железа в следующем соотношении компонентов, мас.%: Железо восстановленное 2-3 Железа глицерофосфат 3-5 Пищевые волокна с размерами частиц 5 - 300мкм Остальное Эти признаки необходимы и достаточны для решения поставленной задачи. Так наличие высокого содержания наиболее мелких неперевариваемых частиц пищевых волокон, которые обладают максимальной удельной сорбционной способностью необходимо для связывания и выведения с каловыми массами как радионуклидов, попадающих в организм с пищей, так и радионуклидов секретируемых с железами желудочно-кишечного тракта из крови и тканевых жидкостей организма. Без приема внутрь заявляемого продукта последняя часть радионуклидов вновь всасывается в кровь слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта и продолжает свое разрушительное действие на внутриклеточном уровне. Одним из основных эффектов действия радионуклидов на организм является угнетение активности клеток костного мозга, и как следствие развитие анемии и лейкопении. Для профилактики этих осложнений в состав препарата введено железо восстановительное, которое является одним из основных компонентов при лечении анемии различного происхождения. Кроме того одним из ведущих симптомов пострадиационного синдрома является нарушение устойчивости нервных процессов, в человеческом мозге, развитие астенических состояний. Для устранения этих осложнений необходимы компоненты, содержащие фосфор к числу которых относится глицерофосфат железа. Сутью изобретения является сочетание трех указанных компонентов в определенном соотношении. Так заявляемая добавка "МИКРОСОРБ" содержит, мас.%: 2 - 3 железо восстановительное; 3 - 5 железа глицерофосфат; и остальное пищевые волокна с размерами частиц 5 - 300мкм. Такое сочетание указанных компонентов снижает содержание радионуклидов в организме за счет ускоренного выведения их и одновременно улучшает состояние костного мозга и центральной нервной системы. В результате улучшается общее самочувствие пациента, повышается его умственная и физическая работоспособность для лиц молодого и среднего возраста, уменьшается количество дней временной нетрудоспособности, вызванной респираторными или другими заболеваниями. Комплексную добавку получают следующим образом. Исходные отруби просушивают при температуре 70 - 80°C до конечной влажности 10 12%. В дальнейшем отруби подвергают механическому просеиванию вначале на грубых ситах, а затем на мелких ситах так, чтобы конечный продукт содержал частицы с размерами не превышающими 280 - 300мкм. В полученную массу добавляют мелкодиспергированный порошок железа восстановленного и железа глицерофосфата в указанных выше пропорциях, тщательно перемешивают до гомогенного состояния в герметически закрытых сосудах. На последнем этапе смесь термически обеззараживают при температуре 120 - 140°C, охлаждают и расфасовывают в герметичные пакеты из пищевого полиэтилена. Реализация лечебного действия пищевой добавки показана на примерах. Данные сведены в таблицу. Пример 1. Группа пациентов из 14 человек на протяжении двух недель ежедневно дважды в день принимала натощак по 20г заявляемого препарата при соотношении компонентов, мас.%: Железо восстановленное 2 Железа глицерофосфат 3 Пищевые волокна 95 По окончании курса лечения положительный эффект в виде улучшения общего соматического состояния, повышении содержания эритроцитов и гемоглобина в крови отмечен у 9 человек, у 5 человек состояние практически не изменилось. Пример 2. 14 пациентов принимали на протяжении 2 - х недель ежедневно дважды в день натощак заявляемый продукт по 20г при следующем соотношении компонентов, мас.%: Железо восстановленное 3 Железа глицерофосфат 5 Пищевые волокна 92 По окончании курса лечения положительный эффект отмечен у 11 человек, у 3 эффекта не отмечено. Пример 3. 15 пациентов принимали на протяжении 2 - х недель, ежедневно, дважды в день, натощак, заявляемый продукт по 20г при следующем соотношении компонентов, мас.%: Железо восстановленное 4 Железа глицерофосфат 7 Пищевые волокна 89 По окончании курса лечения положительный эффект отмечен у 8 пациентов, у 7 эффекта не отмечено. Прием пациентами известного средства "БИОЭЛИМИНАТОР". 14 пациентов принимали это средство на протяжении 2 недель ежедневно, дважды в день, натощак по 20г. По истечении двух недель медицинские исследования показали, что у 9 пациентов имеется четкий положительный эффект, у 6 положительный эффект не отмечен. Анализ проведенных клинических испытаний показывает (см. таблицу), что максимальный терапевтический эффект достигнут у пациентов 2 группы, получившей пищевую добавку с содержанием компонентов, указанных в примере 2. Таким образом, оптимальным эффектом обладает добавка "МИКРОСОРБ" при соотношении компонентов, заявляемых в формуле изобретения. Предложенное изобретение дает как лечебный, так и социальный эффект - по восстановлению и укреплению здоровья людей, что является основанием целесообразности применения комплексной пищевой добавки лечебно-профилактического действия "МИКРОСОРБ".