Комплексна харчова добавка лікувально-профілактичної дії “холесорб”

Изобретение относится к медицине, а именно к применению натуральных пищевых продуктов и лекарственных растений для профилактики и лечения распространенных заболеваний - дискензии желчевыводящих путей, расстройств функции печени, желчного пузыря и гипохолистеринемии. Известно средство подобного рода, обладающее желчегонным и гетапротекторным действием [1]. Оно содержит лекарственные растения и наполнитель. В качестве лекарственных растений применены; сухой экстракт корней конского щавеля 14-16 мас.%; густой экстракт обыкновенной рябины 9-11 мас.% и сухой экстракт травы желтого мачка 4-6 мас.%. В качестве наполнителя применена сахароза. Это средство и выбрано в качестве прототипа. Существенными недостатками является то, что в его конечном продукте имеются фенольные соединения, которые обладают раздражающим действием, и то, что в нем отсутствуют компоненты, стимулирующие перистальтику кишечника. При этом эффективность прототипа существенно снижается процессом обратного всасывания желчи в кишечнике, т. е. сохранением общего количества желчных кислот и холестерина в крови. Задачей изобретения является создание комплексной пищевой добавки лечебно-профилактического действие, устраняющей недостатки прототипа путем применения новых лекарственных растений и нового наполнителя, а также выбором их соотношения и размеров их частиц, что существенно повышает эффективность лечения. Решение поставленной задачи достигается тем, что комплексная пищевая добавка лечебнопрофилактического действия, содержащая лекарственные растения и наполнитель, согласно изобретению, в качестве лекарственных растений содержит аир обыкновенный и шиповник коричный, а в качестве наполнителя - отруби зерновых культур при следующем соотношении компонентов, мас.%: К тому же ее компоненты используют в виде измельченных частиц следующих размеров, мкм; Указанные отличительные признаки необходимы и достаточны для решения поставленной задачи. Так, благодаря присутствию аира, шиповника, отрубей, их соотношения и совместного их действия на организм увеличивается желчеотделение и повышается тонус мышц желчного пузыря, достигается активация перистальтического действия желчного пузыря и тонкого кишечника, при этом снижается уровень холестерина в крови. Все это повышает эффективность лечения. Анализ предлагаемого состава показывает, что применяемые, отдельно взятые, компоненты были известны ранее, однако они не применялись совместно в таком сочетании и соотношении как это предлагается в настоящем изобретении для решения поставленной задачи - повышения эффективности лечения. Так, благодаря присутствию аира обыкновенного (и входящего в его состав азарона, каламина, анорина и камфары) увеличивается желчеотделение и повышается тонус мышц желчного пузыря, осуществляя тем самым противовоспалительный и стимулирующий перистальтику эффект, а также усиливается гетапротекторное действие пищевых волокон, находящихся в отрубях зерновых культур. Наличие в добавке шиповника коричного, содержащего широкий спектр витаминов (С, В, Ε и Р), а также пектиновых соединений способствует регуляции ферментных процессов активации желчеотделения и перистальтики кишечника. При этом поливитаминная основа добавки оказывает общеукрепляющее действие на организм. Витамины указанных групп (С,В, Ε и Р) способствуют улучшению периферического кровообращения укреплению капиллярной системы, а пектиновые соединения связывают ионы тяжелых металлов, которые накапливаются в организме вследствие поступления их из загрязненной окружающей среды (атмосферный воздух, вода, почва) и способствуют их выведению из организма. Что же касается наполнителя - отрубей зерновых культур, то они обладают рядом ценных физикохимических и биологических свойств. Их получают при размоле зерна и сортировке его частиц по размеру и весу. Они состоят в основном из оболочек зерна, его алейронового слоя и служат источником пищевых волокон и ряда биологически активных веществ, повышающих моторику желудочно-кишечного тракта, его выделительную функцию. Отруби, содержат: неперевариваемые частицы зерновых оболочек, пектины, лигнины, целлюлозу, витамины и микроэлементы, в том, числе: натрий, калий, кальций, магний, фосфор, железо, витамины В, В, РР, метионин и триптофан. Таким образом видно, что заявляемая добавка комплексно взаимодействует на системы организма. Как показали, исследования, изменение предлагаемых соотношений компонентов рецептуры не будут отвечать поставленной задаче, а именно повышению эффективности лечения, или из-за превышения компонентов (аир, шиповник, отруби) или из-за недостаточности компонентов с адсорбционной, биологической и ионной активностью. Именно предложенная совокупность компонентов и их соотношение, как это описано выше, и обеспечивает получение технического результата в нашем случае лечебного эффекта -увеличение желчеотделения, активации, перистальтики, снижению уровня холестерина в крови Как показали клинические эксперименты, наибольшей эффективностью добавка проявляет себя, если ее компоненты выбрать еще и в виде измельченных частиц следующих размеров в мкм: Частицы указанных размеров наиболее оптимальны, т. к. они сорбционно активны и благоприятны для стимуляции функции желудочно-кишечного тракта. Кроме того, получение частиц таких размеров технологически выгодно. Это объясняется тем, что при одинаковом объеме этих частиц мелкие частицы имеют большую поверхность взаимодействия с организмом, т. е. они более активны, но их получение более сложно и не экономично. Крупные частицы имеют меньшую поверхность взаимодействия с организмом, т. е. они менее активны, но получение их проще и экономичнее. Предлагаемая пищевая добавка имеет широкий спектр действия. Она является природным энтеросорбен том, который обеспечивает еще связывание и выведение из организма токсических веществ. Она не оказывает побочного действия, и в то же время дает организму выраженный защитный эффект и особенно эффективна как профилактическое средство. Добавка снижает уровень холестерина крови, уменьшает риск возникновения ише-мической болезни сердца, снижает уровень глюкозы крови, активирует выведение из организма желчных кислот, активирует перистальтику кишечника сокращает время пребывания в организме пищевых масс, снижает массу тела, нормализует микрофлору толстого кишечника. Комплексная пищевая добавка принимается пациентом совместно с любым пищевым продуктом (первые блюда, вторые и т. п. пищевые блюда). Добавку получают следующим образом. Пищевые отруби зерновых культур (пшеницы, ржи, кукурузы и т. п.) с заданными размерами частиц подсушивают до конечной абсолютной влажности 7 - 10%. К полученной массе добавляют предварительно измельченные до заданных размеров, порошок (20-320 мкм) корневища аира в объеме 10-15% и порошок (20-500 мкм) измельченных плодов шиповника 5-20%. Общее соотношение компонентов указано в заявке выше. Смесь тщательно перемешивают до получения гомогенной массы и подвергают термическому обеззараживанию в жаровоз-душном шкафу при температуре 140-160°С в течение 15-20 мин. Полученную сыпучую массу расфасовывают в стерильных условиях и герметически запаковывают в пластичные пакеты из пищевого полиэтилена. Оптимальный эффект достигается в процессе 10-14 дней ежедневного приема добавки 2-3 раза в день со следующей предварительной подготовкой. Одну столовую ложку "ХОЛЕСОРБА" засыпают в стакан и заливают 150 г крутого кипятка. Через 1-2 мин недостаточная жидкость выливаегся, а осадок, находящийся в воде кашеобразной массы съедается чайной ложкой совместно с очередным приемом пищи (завтрак, о(3ед, ужин). Курс лечения продолжается не более 10-14 дней, поскольку энтеросорбирующее свойство добавки при более длительном применении может существенно снизить уровень глюкозы крови и изменить ее ионный состав. Реализацию лечебного действия заявляемой добавки показано на примерах, которые сведены в прилагаемую таблицу. Анализ проведенных клинических испытаний показывает (см. таблицу), что максимальный терапевтический эффект достигнут у пациентов, полуоаших пищевую добавку с содержанием компонентов и размерами их частиц, указанных в примере 3. Достигнута выраженная активация перистальтики кишечника, сокращение времени пребывания пищевых масс в кишечнике с одновременным желчегонным действием "ХОЛ ЕСОРБА". Предложенное изобретение, как оно описано выше, дает как лечебный, так и социальный эффект - по восстановлению и укреплению здоровья людей, что является основанием целесообразности его применения.