Завантажити PDF файл.

Формула / Реферат

Гомогенізатор для рідких продуктів, що містить циліндр з патрубками підведення і відведення гомогенізуючої емульсії, в якому встановлений поршень-ударник, виконаний з можливістю зворотно-поступального руху за допомогою імпульсних рухів штока, який відрізняється тим, що у поршні-ударнику виконані осьові наскрізні отвори у вигляді дифузорів, які чергуються діаметрами вхідних і вихідних отворів по колу.

Текст

Гомогенізатор для рідких продуктів, що містить циліндр з патрубками підведення і відведення гомогенізуючої емульсії, в якому встановлений поршень-ударник, виконаний з можливістю зворотно-поступального руху за допомогою імпульсних рухів штока, який відрізняється тим, що у поршні-ударнику виконані осьові наскрізні отвори у вигляді дифузорів, які чергуються діаметрами вхідних і вихідних отворів по колу. (19) (21) u200713188 (22) 27.11.2007 (24) 25.03.2008 (46) 25.03.2008, Бюл.№ 6, 2008 рік (72) ГВОЗДЄВ ОЛЕКСАНДР ВІКТОРОВИЧ, UA, ПОЛЯНИЧКА НАДІЯ ОЛЕКСАНДРІВНА, UA, ШПИГАНОВИЧ ТЕТЯНА ОЛЕКСАНДРІВНА, UA, ЛЯШОК ІРИНА ВАЛЕРІЇВНА, UA (73) ТАВРІЙСЬКА ДЕРЖАВНА АГРОТЕХНІЧНА АКАДЕМІЯ, UA (56) 3 31092 Виконання в поршні-ударнику осьових наскрізних отворів у вигляді дифузорів створює додаткові кавітаційні каверни при ежектуванні струмені рідини скрізь дифузори, що сприяє збільшенню концентрації бульбашок в одиниці об'єму гомогенізованої рідини і утворенню більшої кількості часток малих розмірів. Наявність зворотно-поступального руху поршня-ударнику за допомогою імпульсних рухів штока створює механізм додаткового дроблення часток зі зривом їхніх поверхневих шарів. Таке сполучення суттєвих ознак, як виконання в поршні-ударнику осьових наскрізних отворів у вигляді дифузорів, які чергуються діаметрами вхідних і вихідних отворів по колу і його імпульсний рух дозволяє підвищити ефективність гомогенізації рідини за рахунок сумісного використання ефектів ударно-хвильової дії кавітаціонних бульбашок при їх захлопуванні на виході з поршня та додаткового дроблення часток зі зривом їхніх поверхневих шарів при русі їх скрізь зазори між поршнем та циліндром і скрізь дифузори. Причому виконання дифузорів, які чергуються діаметрами вхідних і вихідних отворів по колу сумісно з імпульсним рухом поршня підвищує продуктивність гомогенізації. Сутність запропонованої корисної моделі пояснюється кресленнями, де на Фіг.1 зображено заявлений гомогенизатор, загальний вид; на Фіг.2 - вид зверху на поршень-ударник. Як показано на Фіг.1 гомогенізатор для рідких продуктів складається з циліндра 1 з поршнемударником 2, штока 3, імпульсного привода 4, патрубків підведення 5 і відведення 6 гомогенізуючої рідини, колектора вводу 7 гомогенізуємої рідини з отворами 8 її вводу в циліндр 1, вентиля 9 випуску й регулювання витрати гомогенізованої рідини. В поршні-ударнику 2 виконані осьові наскрізні отвори 10 у вигляді дифузорів, які чергуються діаметрами вхідних 11 і вихідних 12 отворів по колу. Гомогенізатор для рідких продуктів працює таким чином. При включенні імпульсного привода 4 поршень 2 робить зворотно-поступальні рухи уздовж вертикальної осі за допомогою імпульсних рухів штока 3. Гомогенізуєма рідина подається через патрубок підведення 5 в коллектор ввода 7 і скрізь отвори 8 поступає у верхню порожнину циліндра 1. Далі рідина проходить через зазор між поршнем і циліндром, а також через отвори дифузорів 11 і 12 у нижню порожнину циліндра 1 й виходить через вентиль 9 як готовий продукт. Протягом усього часу перебування рідини у верхній і нижній порожнинах циліндра 1 на неї впливають збурювання тиску, створеного імпульсним рухом поршня-ударника. Тому подрібнення часток рідини здійснюється за рахунок подвійної дій кавітації та імпульсного руху поршня-ударника. Регулювання дисперсності готового продукту, здійснюється змінами амплітуди імпульсного руху поршня-ударника 2, зміною кута розкриття дифузорів (зміною поршня з іншими дифузорами), витратою та температурою рідини. 4

Дивитися

Додаткова інформація

Назва патенту англійською

Homogenizer for liquid products

Автори англійською

Hvozdiev Oleksandr Viktorovych, Polianychka Nadia Oleksandrivna, Shpyhanovych Tetiana Oleksandrivna, Liashok Iryna Valeriivna

Назва патенту російською

Гомогенизатор для жидких продуктов

Автори російською

Гвоздев Александр Викторович, Поляничка Надежда Александровна, Шпиганович Татьяна Александровна, Ляшок Ирина Валерьевна

МПК / Мітки

МПК: B01F 7/00, B01F 5/00

Мітки: рідких, гомогенізатор, продуктів

Код посилання

<a href="https://ua.patents.su/2-31092-gomogenizator-dlya-ridkikh-produktiv.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Гомогенізатор для рідких продуктів</a>

Подібні патенти