Спосіб вирощування спіруліни

Спосіб вирощування спіруліни, що включає висів водорості, вирощування маточника, інокуляцію в живильне середовище фотосинтез, підігрів, перемішування та збір продукту відрізняється тим, що температура живильного середовища забезпечується в межах 27...31°С, a перемішування виконується періодично струменем проточної води. (19) (21) 98115980 (22) 11.11.1998 (24) 15.05.2001 (33) UA (46) 15.05.2001, Бюл. № 4, 2001 р. (72) Побережний Михайло Степанович, Жидкевич Олег Володимирович, Романюк Клавдія Опанасівна (73) Побережний Михайло Степанович, Жидкевич Олег Володимирович, Романюк Клавдія Опанасівна 37436 товується для промислового посіву. З інокулюванням посівної біомаси в живильне середовище починається процес культивування спіруліни. Для успішного процесу фо тосинтезу необхідні умови, які забезпечують інтенсивний ріст водорості. Це температура живильного середовища в межах 27...31°С, при інтенсивному періодичному перемішуванні струменем проточної води, що забезпечує почергово, рівномірне освітлення всіх клітин спіруліни (барботація). Якщо ці умови витримуються, то процес росту водорості йде активно, якщо температура нижча від зазначеної, то розвиток водорості затримується, і вона легко інфікується, а якщо вища - то культура гине. Тому фактори рівня температури та перемішування відіграють велику роль в інтенсифікації процесу вирощування спіруліни. Таким чином, вирощена спіруліна використовується як білково-вітамінна добавка в харчовій промисловості. Вона особливо корисна при використанні в медичній практиці, як лікувальний засіб. Джерела інформації 1. Демешкан В.М., Штокова Є.І. Світовій ринок спіруліни та перспективи вітчизняного біотехнологічного виробництва: Зб. ста тей. Перспективи спіруліни в біотехнологіях харчування і фармакології. – Вінниця: Вінницький держмедуніверсітет, 1997. - С. 2. 2. Пилипенко Л.И., Ар хипова В.И. Методы промышленного культивирования SPIRULINA PLATENSIS: Зб. статей. Перспективи спіруліни в біотехнологіях харчування і фармакології. – Вінниця: Вінницький держмедуніверситет, 1997. - С. 9. __________________________________________________________ ДП "Український інститут промислової власності" (Укрпатент) Україна, 01133, Київ-133, бульв. Лесі Українки, 26 (044) 295-81-42, 295-61-97 __________________________________________________________ Підписано до друку ________ 2001 р. Формат 60х84 1/8. Обсяг ______ обл.-вид. арк. Тираж 50 прим. Зам._______ ____________________________________________________________ УкрІНТЕІ, 03680, Київ-39 МСП, вул. Горького, 180. (044) 268-25-22 ___________________________________________________________ 2