Завантажити PDF файл.

Формула / Реферат

Робочий орган тістомісильної машини, який виконаний у вигляді просторової спіралі, який відрізняється тим, що поперечний переріз витка просторової спіралі являє собою фігуру, яка містить дві суміжні розміщені під кутом одна до одної лицьові по напрямку відносного руху оброблюваного середовища сторони, кожна з яких виконана у вигляді циклоїди, причому одна із лицьових сторін виконана опуклою, а інша - випуклою, а тильна по напрямку відносного руху оброблюваного середовища сторона виконана у вигляді циклоїди, яка орієнтована випуклою стороною назустріч потоку.

Текст

Робочий орган тістомісильної машини, який виконаний у вигляді просторової спіралі, який від 3 53030 виводячи при цьому робочий орган тістомісильної машини із робочої камери, та відбувається вивантаження вимішеного тіста. Застосування робочого органу тістомісильної машини за корисною моделлю, що пропонується, призводить до наступного. Внаслідок того, що поперечний переріз просторової спіралі виконаний так як показано на фіг.2 на початковій стадії замісу відбувається більш швидке та ефективне змішування різних компонентів тіста (загалом рідкої та сипкої фаз). Таке підвищення ефективності змішування обумовлено тим, що при обертанні спіралі за нею більш інтенсивно Комп’ютерна верстка А. Крулевський 4 утворюються завихрення рідкої фази. В той же час при роботі на інших стадіях замісу тіста (із в'язкою фазою) робочий орган тістомісильної машини, який пропонується, обумовлює невеликі питомі витрати на подолання лобового опору сировини при достатній ефективності замісу. Таким чином, наведений робочий орган дозволяє організувати високоякісне перемішування і пластикацію компонентів тіста рівномірно по всьому об'єму робочої камери з мінімальними затратами енергії на замішування. Підписне Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601

Дивитися

Додаткова інформація

Назва патенту англійською

Working element of dough kneading machine

Автори англійською

Vasylkiv Vasyl Vasyliovych, Stadnyk Ihor Yaroslavovych

Назва патенту російською

Рабочий орган тестомесильной машины

Автори російською

Василькив Василий Васильевич, Стадник Игорь Ярославович

МПК / Мітки

МПК: A21C 1/00

Мітки: робочий, машини, орган, тістомісильної

Код посилання

<a href="https://ua.patents.su/2-53030-robochijj-organ-tistomisilno-mashini.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Робочий орган тістомісильної машини</a>

Подібні патенти