Спосіб одержання стабільного емульгелю озонованого

Спосіб одержання стабільного емульгелю озонованого, який полягає у барботуванні олії озоново-кисневою сумішшю, який відрізняється тим, що барботування проводять в 2-3 етапи, як олію для озонування використовують рослинну 3 60085 Олії для одержання гелів озонованих містять у своєму складі значну кількість поліненасичених (омега-3 та омега-6), мононенасичених (омега-9) жирних кислот та біологічно-активних речовин (токоферолів, каротиноїдів, флавоноїдів, фосфоліпідів, фітостеринів, хлорофілів). Поєднання дії озонідів та біологічно-активних речовин, що містяться в озонованій олії зумовлює їх високу протизапальну, антимікробну, протигрибкову активність і становлять основу емульгелю озонованого. При поетапному озонуванні перший етап дозволяє зв'язати атоми кисню по місцю подвійних зв'язків, утворюючи озоніди, а на другому і подальшому етапах озонування частина озонідів утворює перозоніди за рахунок входження атомів кисню в карбоксильну групу жирних кислот олії. Подальше емульгування озонованої олії з водою проходить за рахунок введення в суміш ПАР, а утворення стабільного емульгелю здійснюється завдяки введенню суміші ПЕО. Спосіб одержання стабільного емульгелю озонованого здійснюють шляхом барботування олії озоново-кисневою сумішшю поетапно (в 2-3 етапи). Озонування олії проводять невеликими порціями (по 100 мл) з концентрацією озону в озонокисневій суміші 20-25 мг/л [заявка № u201011745 від 04.10.2010 та заявка № а201011755 від 04.10.2010] з подальшим введенням води, ПАР, ПЕО та послідуючим емульгуванням суміші за допомогою турбомішалки зі швидкістю 3-5 тис. об./хв. Ефективність способу одержання стабільного емульгелю озонованого пояснюється прикладом: Одержання емульгелю озонованого олії із зародків пшениці. 100 г олії барботують озоново-кисневою сумішшю, процедуру проводять в 2 та 3 етапи з концентрацією озоно-кисневої суміші 20-25 мг/л, далі в олію вносять 10 г води, 10 г поліоксіетиленсорбітан моноолеат, 100 г суміші ПЕО 400 та 1500 та проводять емульгування кінцевої суміші при температурі 30-50°С за допомогою турбомішалки зі швидкістю 3-5 тис. об./хв. до утворення однорідного гелю. Технологічні та мікробіологічні характеристики гелю-прототипу та емульгелю озонованого занесені в таблицю. Таблиця За Технологічні та мікробіолоаналогічні параметри гелів гом Комп’ютерна верстка Г. Паяльніков За запропонованою корисною моделлю 4 Витрачений час для приго- 8 тижтування гелю нів Стабільність гелю при те12 міс. мпературі 2-8°С 4 год. 18 міс. -6 Розмір часток Ефект мінімальної інгібуючої концентрації гелів відносно Candida albicans (діаметр зони затримки росту) Ефект мінімальної інгібуючої концентрації гелів відносно Staphylococcus aureus ATCC 6538 (діаметр зони затримки росту) Ефект мінімальної інгібуючої концентрації гелів відносно Pseudomonas aeruginosa ATCC27853 (діаметр зони затримки росту від 1×10 до -6 3×10 м 11,0 мм 17,0 мм 16,0 мм 14,0 мм З одержаних даних видно (таблиця), що запропонована технологія одержання гелю озонованого на основі олії зародків пшениці, у порівнянні з найближчим аналогом дозволяє скоротити час одержання готового продукту від 8 тижнів (за аналогом) до 4 годин (за корисною моделлю); збільшити стабільність гелю озонованого від 12 місяців (за аналогом) до 18 місяців (за корисною моделлю); при порівнянні протигрибкової дії - одержати кращий ефект мінімальної інгібуючої концентрації емульгелю відносно Candida albicans, оскільки діаметр зони затримки росту становить 11,0 мм (за аналогом) і 17,0 мм (за корисною моделлю). Виявлено також антибактеріальну дію запропонованого емульгелю озонованого як на грампозитивні, так і грамнегативні бактерії - діаметр зони затримки росту відносно Staphylococcus aureus АТСС 6538(бактерії грам+) становить 16,0 мм, а діаметр зони затримки росту Pseudomonas aeruginosa АТСС 27853 (бактерії грам-) становить 14,0 мм. Крім вище зазначених переваг емульгелю озонованого важливим є його лікарська форма високодисперсна емульсія (розмір основної маси -6 -6 часток становить від 1×10 до 3×10 м), що дозволяє збільшити швидкість проникнення гелю через мембрани клітин слизової та шкіри у порівнянні зі звичайним гелем. Підписне Тираж 24 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601