Спосіб дезінфекції інкубаційних і товарних яєць

1. Спосіб дезінфекції інкубаційних і товарних яєць шляхом обробки яєць розчином бактерициду, який відрізняється тим, що як бактерицид використовують щонайменше один карбоксилат бактерицидного металу з групи, що включає карбоксилат срібла, карбоксилат міді, карбоксилат магнію, карбоксилат цинку, карбоксилат олова, отримані взаємодією нано- і мікрочастинок металів, нано- і 3 обов'язково перед закладанням в інкубатор обробляють формаліном. Таким чином, з моменту збирання яєць в пташнику і до закладання на інкубацію яйця обробляють формаліном біля 3-4 разів. Цей дезінфектант порівняно дешевий і володіє гарними бактерицидними та бактеріостатичними властивостями. Однак недоліком є те, що яйця обробляють формаліном 3-4 рази. Формалін швидко випаровується, надзвичайно токсичний і, згідно даних агентства IARC, офіційно визнаний канцерогеном для людини [Ухвала Європарламенту (EC) 648/2004 від 31.03.2004]. Відомий спосіб дезінфекції інкубаційних і товарних яєць, який включає розміщення яєць в камері для дезінфекції і обробку їх дезінфікуючим засобом - ефірною олією з рослинної сировини сімейства губоцвітих (Lamiaceae), наприклад, ефірною олією материнки (Origanum (sp.) Cem. Lamiaceae) або м'яти перцевої (Mentha Pipertia Cem. Lamiaceae) з розрахунку 0,035 мл на 1 м3 камери з експозицією 20 хвилин. Спосіб дозволяє дезінфікувати яйця за допомогою екологічно безпечних засобів [Патент России №2188542. СРЕДСТВО И СПОСОБ ДЕЗИНФЕКЦИИ ИНКУБАЦИОННЫХ И ТОВАРНЫХ ЯИЦ. МПК А01К43/00, А61К35/78. Опубл. 10.09.2002]. Недоліком відомого способу є низька ефективність. Відомий спосіб дезінфекції інкубаційних яєць, який включає використання аерозоля 5% розчину гексахлорфена в триетиленгліколі з тривалістю експозиції 20-30 хвилин [див. Наставления по применению аэрозолей гексахлорфена для дезинфекции яиц в период инкубации и вывода цыплят с целью профилактики полуроза - тифа птиц. Утв. ГУВ МСХ СССР 03.02.1978 г. / Ветеринарное законодательство. -Т. 3.- М.: Колос, 1981. С. 491493]. Недоліком відомого способу є низька ефективність і низька екологічна чистота. Найбільш близьким до пропонованого є спосіб дезінфекції яєць сільськогосподарських птахів, що включає обробку їх поверхні солями чотиризаміщеного амонія, при цьому використовують композицію з рівних частин оцетово-кислих і бромистокислих солей амонія в кінцевій концентрації розчину 0,2 % [Патент России №2099939. СПОСОБ ПРЕДИНКУБАЦИОННОЙ ДЕЗИНФЕКЦИИ ЯИЦ И ИНКУБАТОРОВ ПРЕПАРАТОМ ПОВЕРХНОСТНОАКТИВНОГО ДЕЙСТВИЯ ATM. МПК А01К43/00. Опубл. 27.12.1997]. Недоліком відомого способу є низька ефективність, низька екологічна чистота і недостатня пролонгованість дії. В основу корисної моделі поставлена задача підвищення ефективності знезараження яєць, підвищення екологічної чистоти способу і збільшення тривалості знезаражувальної дії. Запропонований, як і відомий спосіб дезінфекції інкубаційних і товарних яєць здійснюють шляхом обробки яєць розчином бактерициду і, відповідно до цієї пропозиції, в якості бактерициду використовують щонайменше один карбоксилат бактерицидного металу з групи, що включає карбоксилат срібла, карбоксилат міді, карбоксилат 51372 4 магнію, карбоксилат цинку, карбоксилат олова, отримані взаємодією нано- і мікрочастинок металів, нано- і мікрочастинок їх оксидів і гідроксидів з карбоновою кислотою. При цьому застосовують водні розчини карбоксилатів металів з концентрацією: карбоксилату срібла 1 - 1500 мг/л; карбоксилату міді - 1-1500 мг/л; карбоксилату магнію 0,001 1500 мг/л; карбоксилату цинку 0,001 - 1500 мг/л; карбоксилату олова 0,001 - 1500 мг/л або використовують дезінфікуючий засіб «ШУМЕРСЬКЕ СРІБЛО», а карбоксилати отримують з нано- і мікрочастинок розміром від Інм до 15 мкм. В якості бактерициду використовують щонайменше один карбоксилат бактерицидного металу з групи, що включає карбоксилат срібла, карбоксилат міді, карбоксилат магнію, карбоксилат цинку, карбоксилат олова. Це дозволяє підвищити ефективність способу, його екологічну чистоту і збільшити пролонгованість знезараження. Срібло, мідь і магній проявляють високу бактерицидну і віруліцидну активність, цинк і олово проявляють овоцидну активність і знезаражують шкаралупу яєць від яєць гельмінтів [див.: Нанотехнологія у ветерінарній медицині. Поліграфцентр «Лира», 2009.- С. 194 - 221; Патент України № 43033. СПОСІБ ДІАГНОСТИКИ ЖИТТЄЗДАТНОСТІ ЯЄЦЬ НЕМАТОД. МПК (2006) C02F 1/46. Опубл. 27.07.2009. бюл. № 14]. При цьому мідь, магній і цинк входять до групи незамінних біогенних металів, споживання яких живими організмами є обов'язковим і дозволяє уникнути багатьох захворювань, пов'язаних з мікроелементозами. Карбоксилати металів отримані прямою взаємодією нано- і мікрочастинок металів, нано- і мікрочастинок їх оксидів і гідроксидів з карбоновою кислотою. Це підвищує екологічну чистоту способу. В результаті, отримані карбоксилати є екологічно чистими речовинами. Це має істотну перевагу, оскільки в даний час в промисловості карбоксилати металів отримують в дві стадії із застосуванням їдкого лугу (NAOH або КОН). З одного боку використовується фізіологічно небезпечна речовина їдкий луг (NAOH або КОН), з іншого, при проведенні обмінної реакції присутні хлор-, нітрат- або сульфат-іони, від яких дуже важко позбавлятися,' тому карбоксилати металів, отримані традиційним способом, далекі від екологічно чистих речовин і не можуть бути використані для обробки яєць. У способі карбоксилати отримують з нано- і мікрочастинок розміром від Інм до 15 мкм. Наночастинки розміром менше 1 нм важко отримувати, і їх собівартість дуже висока, що призводить до значного здорожчання карбоксилатів. При розмірі більше 15 мкм мікрочастинки втрачають високу активність, і отримання карбоксилатів взаємодією таких частинок з карбоновою кислотою значно ускладнюється. Нано- і мікрочастинки металів, нано- і мікрочастинки їх оксидів і гідроксидів отримують ерозійновибуховим диспергуванням гранул відповідних металів, що знаходяться у воді, наприклад, у деіонізованій воді [див. Патент Україні на корисну модель № 23550. Спосіб ерозійно-вибухового диспергування металів. МПК B22F 9/14. Опубл.25.05.2007. Бюл. №7.] 5 51372 Карбоксилати металів отримують взаємодією нано- і мікрочастинок металів, нано- і мікрочастинок оксидів і гідроксидів металів, наприклад, з лимонною або іншою карбоновою кислотою [див. патент України на корисну модель №39397. НАДЧИСТИЙ ВОДНИЙ РОЗЧИН НАНОКАРБОКСИЛАТУ МЕТАЛУ. МПК (2006): С07С 51/41, C07F 5/00, C07F 15/00. Опубл. 25.02.2009, бюл. № 4/2009]. Для дезинфекції яєць застосовують водні розчини карбоксилатів з концентрацією: карбоксилату срібла 1 - 1500 мг/л; карбоксилату міді - 1-1500 мг/л; карбоксилату магнію 0,001 - 1500 мг/л; карбоксилату цинку 0,001 - 1500 мг/л; карбоксилату олова 0,001 - 1500 мг/л. Водні розчини карбоксилатів є екологічно чистими речовинами. При вмісті компонентів діючих речовин менш нижніх значень знижується ефективність способу. Вміст компонентів більше верхніх значень призводить до дорожчання способу без підвищення його ефективності. В якості бактерициду використовують дезінфікуючий засіб «ШУМЕРСЬКЕ СРІБЛО». Це дозволяє спростити спосіб і понизити витрати [див. патент України № 26298. МЕТАЛОВМІСНИЙ ПРЕПАРАТ НА ВОДНІЙ ОСНОВІ З БІОЦИДНИМИ ВЛАСТИВОСТЯМИ "ШУМЕРСЬКЕ СРІБЛО". МПК (2006) C02F 1/50, B22F9/16. Опубл. 10.09.2007, бюл. № 14]. Приклад 1. Дезінфекція товарних яєць. Із відібраних яєць зформували три партії по 100 шт. в кожній. Першу і другу партії обробляли методом розпилення розчину карбоксилатів за допомогою розбризкувача типу «Автомакс». Остання партія яєць слугувала контролем і зберігалась в ідентичних умовах. При контрольній якості дезінфекції рахували наявність на поверхні шкарлупи оброблених яєць санітарно-показних мікроорганізмів з представників бактерій групи кишкової палички (Escherichia, Citrobacter, Enterobacter), стафілококів (Staph. aureus, Staph. epidermatis, Staph. Saprophiticus) і спороутворюючих аеробів роду Bacillus. Проби брали до дезінфекції через 24 години, а також через 14 і 30 діб. Встановили, що через 24 години після знезаражування поверхні шкарлупи товарного яйця ро Комп’ютерна верстка Г. Паяльніков 6 зчином суміші карбоксилатів срібла і міді («Шумерське срібло») з концентрацією карбоксилату срібла 2 мг/л і карбоксилату міді 10 мг/л бактерії групи кишкової палички, стафілококів, сальмонел і спороутвоюючих бактерій не виділяли. Антисептична дія зберігалась протягом 30 діб збереження обробленого яйця в умовах яйцескладу птахофабрики. Така пролонгована дія забезпечується включенням в структуру шкарлупи яєць карбоксилатів срібла і міді, які весь час проявляють свою антисептичну дію. На відміну від оброблених яєць на поверхні шкарлупи контрольної партії яєць виявили бактерії групи кишкової палички, чисельність яких у результаті зберігання збільшилась. Приклад 2. Дезінфекція інкубаційних яєць. Перед закладкою в інкубатор яйця обробляли аерозолем суміші карбоксилатів срібла, міді, магнію. Використовували 1 % розчин, 5 % розчин, 10 % розчин шляхом розбавлення вихідного розчину з концентрацією срібла, міді, магнію відповідно 200 мг/л, 200 мг/л, 200 мг/л. Мікробіологічний контроль обсеміненості мікрофлорою поверхні яєць проводили через 24 години, 3 доби, 10 діб, 18 діб. Результати приведені в таблиці. Таблиця Вид обробки До обробки Після обробки 1 % розчином Час експозиції 24 години 3 діб 10 діб 18 діб До обробки Після обробки 5 % розчином 24 години 3 діб 10 діб 18 діб До обробки Після обробки 10 % розчином Підписне 24 години 3 діб 10 діб 18 діб Стафілококи 100 % 10 % 15 % 20 % 30 % 100 % 5% Не виявлені Не виявлені Не виявлені 100 % 1% Не виявлені Не виявлені Не виявлені Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601