Спосіб приготування вологих кормосумішей

1. Спосіб приготування вологих кормосумішей, який містить зволоження та змішування подрібнених кормових компонентів, їх обробку змінним електромагнітним полем, який відрізняється тим, що зволоження подрібнених кормових компонентів здійснюють водою або рідкими кормовими компо 3 57409 кормосуміш остаточно зволожують до вологості 55-65%, причому воду або рідкі кормові компоненти температурою 10-40С обробляють змінним електромагнітним полем промислової частоти 5060Гц, магнітною індукцією 0,01-0,1Тл на протязі 0,1-50 сек. при швидкості рідини 0,5-5,0м/сек. Використання такого способу приготування вологих кормосумішей дає змогу отримати комплексний ефект, який полягає у наступному: - Обробка води або рідких кормових компонентів перед зволоженням подрібнених кормових кормонентів змінним електромагнітним полем частотою 50-60Гц, магнітною індукцією 0,01-0,1Тл на протязі 0,1-50сек. при швидкості рідини 0,55,0м/сек., дає змогу активізувати роботу травних ферментів, що додатково підвищує перетравність поживних речовин. - Зволоження до вологості 30-40% з відволоженням на протязі 25-35хв. дає змогу волозі рівномірно розподілятися по всьому об'єму часток кормових компонентів, при цьому кормосуміш зберігає сипучість, що дає змогу більш якісно її перемішувати і рівномірно роздавати в годівниці. - Подальше зволоження до вологості 55-65%, яке може виконуватися вже при роздаванні у годівниці, шляхом додавання в них необхідної кількості води або рідких кормових компонентів, дозволяє отримати кормосуміш такої консистенції, яка є більш фізіологічною для згодовування тварин та призводить до підвищення продуктивності. - При температурі води або рідких кормових компонентів від 10 до 40С виключаються захворювання тварин та не відбуваються негативні процеси, що знижують перетравність білку та окислення поживних речовин. Спосіб здійснюється наступним чином. Приклад 1. 10кг пшеничної подрібненої дерті (модуль помелу М=1,33, вологістю 8% ) зволожують 3,14л води, попередньо підігрітою до температури 10С та обробленою змінним електромагнітним полем магнітною індукцією 0,01Тл, частотою 50Гц, на протязі 0,5сек. при швидкості рідини 0,5м/сек., до вологості 30%. Зволожену кормосуміш відволожують протягом 25хв., отриману сипку кормосуміш якісно перемішують та транспортують до місця роздачі або 4 у годівниці, де відбувається додаткове зволоження до вологості 55%, шляхом додавання 7,3л, попередньо обробленої змінним електромагнітним полем, води з температурою 10С. Волога кормосуміш готова до вживання. Приклад 2. Дослід виконується аналогічно прикладу 1, тільки воду, з температурою 40С, обробляють змінним електромагнітним полем індукцією 0,1Тл, частотою 60Гц на протязі 50сек. при швидкості рідини 5,0м/сек. На першому етапі подрібнену дерть зволожують до 40% і відволожують на протязі 35хв. Додаткове зволоження відволоженої суміші здійснюється до 65% Приклад 3. Дослід виконується аналогічно прикладу 1, тільки воду попередньо підігрівають до температури 45С. Приклад 4. Дослід виконується аналогічно прикладу 1, тільки воду попередньо обробляють змінним електромагнітним полем магнітною індукцією 0,005Тл. Приклад 5. Дослід виконується аналогічно прикладу 1, тільки воду попередньо обробляють змінним електромагнітним полем магнітною індукцією 0,15Тл. Приклад 6. Дослід виконується аналогічно прикладу 1, тільки зволожену кормо-суміш відволожують протягом 20хв. Приклад 7. Дослід виконується аналогічно прикладу 1, тільки зволожену вологу кормосуміш відволожують протягом 40хв. Для визначення перетравності білку вологі кормосуміші піддають гідролізу пепсином в присутності соляної кислоти в умовах «in vitro». Результати досліджень показали, що при вологості 20% достатнього відволоження не відбувається, що призводить до зниження перетравності білку (табл.1). При вологості кормосуміші 30-40% зберігається її сипучість та збільшується перетравність білків. Подальше збільшення вологості (більше 40%) не підвищує перетравність білку, робить кормосуміш більш в'язкою, що ускладнює транспортування, тому подальше зволоження на першому етапі недоцільне. Таблиця 1 Дані кількості продуктів гідролізу білків в залежності від вологості кормо суміші № зп Вологість кормосуміші, % 1 1 2 3 4 2 20 30 40 50 Використання води температурою нижче 10С викликає захворювання тварин. При температурі води від 10 до 40С здійснюється збільшення кількості продуктів гідролізу білку (табл. 2). При тем Перетравність білку, % (оптична щільність при =750нм) 3 0,086 0,095 0,104 0,083 пературі 45С та вище відбуваються негативні процеси,які призводять до зниження перетравності білку на 5-10%. 5 57409 6 Таблиця 2 Дані кількості продуктів гідролізу білків в залежності від температури води № зп 1 1 2 3 Умови проведення досліджень Температура суміші t, С 2 t=10 t=40 t=45 Перетравність білка (оптична щільність при =750 нм) 3 0,083 0,085 0,079 Обробка води змінним електромагнітним полем індукцією 0,005Тл суттєво не впливає на перетравність білку. При обробці води індукцією 0,01Тл перетравність білка збільшується на 7,1% (табл. 3), при обробці індукцією 0,1Тл збільшується на 6,5%, а при обробці індукцією 0,15Тл знижується. Таблиця 3 Дані кількості продуктів гідролізу білка кормосуміші при використанні води, обробленої змінним електромагнітним полем, в залежності від індукції № зп 1 1 2 3 4 Індукція, Тл 2 0,005 0,01 0,1 0,15 Перетравність білку, % 5 0,07 0,075 0098 0,092 Витримка протягом 20хв. не здійснює достатнього відволоження. Витримка протягом 25-35хв. призводить до збільшення продуктів гідролізу білків на 12,5% (табл. 4), так як складаються сприятливі умови для гідролізу за рахунок того, що воло га рівномірно розподіляється по об'єму часток корму, що сприяє кращому доступу до них ферментів Збільшення терміну відволоження до 40хв. суттєво не впливає на перетравність білку і є ненедоцільним. Таблиця 4 Дані кількості продуктів гідролізу білків від терміну відволоження кормо суміші Перетравність білку (оптична щільність при =750нм) Умови проведення досліджень № зп температура суміші t, С 1 1 2 3 4 2 t=20 термін відволоження суміші т, хв. 3 20 25 35 40 Подальше зволоження до вологості 55-65% виконується вже при роздаванні у годівниці шляхом додавання в них одночасно необхідної кількості води, що дозволяє отримати кормосуміш такої Комп’ютерна верстка А. Крижанівський без гомогенізації 4 0,076 0,085 0,086 0,078 консистенції, яка є більш фізіологічною для згодовування тварин та призводить до підвищення продуктивності. Подальше зволоження кормосуміші є недоцільним. Підписне Тираж 23 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601