Спосіб отримання перги

Реферат: Спосіб отримання перги включає послідовно виконувані: збір бджолами обніжжя, його накопичення в комірках стільника та ущільнення з подальшою природною ферментацією і переробкою у пергу, вилучення готового продукту. Комірки стільника заповнюють зібраним обніжжям та додатково ущільнюють його, попередньо обробивши рідким медом, при цьому розміщують стільник у гнізді, витримують до завершення ферментації перги, після чого зі стільника вилучають готовий продукт, при цьому ущільнення обніжжя і вилучення перги виконують за допомогою преса. UA 107240 U (54) СПОСІБ ОТРИМАННЯ ПЕРГИ UA 107240 U UA 107240 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 Корисна модель належить до галузі сільського господарства, зокрема до бджільництва, і може бути використана при виробництві перги в бджологосподарствах. Найближчим аналогом є (Патент № 1653, опубл. 25.10.1994 р., бюл. № 3, "Спосіб одержання перги із пергових стільників"), який включає послідовно виконувані збір бджолами обніжжя, його накопичення у комірках стільника, ущільнення обніжжя з подальшою його природною ферментацією і переробкою у пергу та вилучення перги механізованим способом. У цьому способі також використовують природній перговий стільник, який у процесі вилучення перги розм'якшують парою, а видобування готового продукту відбувається за допомогою вакуумного пристосування. Недоліком аналога є потреба у вакуумній установці, термічний вплив на готовий продукт, збільшення його вологості та наявність в отриманій перзі домішок воску від природного стільника. В основу корисної моделі поставлено задачу вдосконалення способу шляхом заповнення та ущільнення в комірках штучного стільника бджолиного обніжжя. Поставлена задача вирішується тим, що спосіб отримання перги, що включає послідовно виконувані: збір бджолами обніжжя, його накопичення в комірках стільника та ущільнення з подальшою природною ферментацією і переробкою у пергу, вилучення готового продукту, згідно з корисною моделлю комірки стільника заповнюють зібраним обніжжям та додатково ущільнюють його, попередньо обробивши рідким медом, при цьому розміщують стільник у гнізді, витримують до завершення ферментації перги, після чого зі стільника вилучають готовий продукт, при цьому ущільнення обніжжя і вилучення перги викопують за допомогою пресу. Спосіб отримання перги здійснюють за двома алгоритмами. Згідно з першим, вийнявши штучний стільник і розмістивши його горизонтально по всій поверхні комірок однієї із його сторін засипають зібране обніжжя (400 г) і пресом ущільнюють його. Таку ж операцію проводять із протилежною стороною стільника, а після ущільнення у комірки досипають ще обніжжя (400 г), ущільнюють його пресом. Потім стільник перевертають і таким же чином доповнюють комірки обніжжям і ущільнюють його пресом, після чого змазують поверхню з обох сторін стільника рідким медом (можливо незрілим, або розтопленим минулорічним розведеним водою до концентрації незрілого). Потім стільник повертають у гніздо сім'ї розміщуючи його у кормовій зоні гнізда. За такого заповнення кожна сторона стільника 3 вміщує близько (800 г) перги, оскільки бджоли пергові комірки заповнюють лише на /4. Згідно з другим, у комірки стільника невелику кількість обніжжя декілька разів, стараються засипати так аби у кожну комірку потрапило 3…5 обніжок, які притрамбовують ущільнювачем. Надалі, щоденно (впродовж 4 днів) додають 3…5 обніжок до тих комірок, де бджоли спожили пилок. Корм знову ущільнюють. Впродовж 6…8 діб бджоли заповнюють комірки пергою. Після цього стільники зберігають у гніздах сімей за тією ж схемою, що і в попередньому варіанті. Надалі стільник залишають у гнізді на 10 діб. Впродовж цього періоду відбувається ферментація перги. Таким чином повне заповнення стільника відбувається за чотири рази ущільнення обніжжя. При дозріванні перги, щоб убезпечити споживання білкового корму, стільник ставлять у сітчастий ізолятор. Як варіант - можна такими стільниками заповнювати корпус, який через ізоляційну решітку встановлюють над гніздом сильної сім'ї. Після дозрівання перги штучні стільники вилучають з гнізд, роз'єднують касети і, за допомогою пресу, який оснащено лотком для перги, видаляють з комірок пергу. Касети з'єднують між собою, складають стільник, який знову ставлять у гніздо сім'ї. Технічним результатом є те, що ущільнення перги механічним способом призводить до збільшення її густини, а використання штучного стільника з біологічно неактивного матеріалу зменшує ймовірність потрапляння воску та інших домішок. Продуктивність способу підвищується за рахунок відсутності потреби в термічному (парогенератор, холодильна установка тощо) і пневматичному (вакуумна установка, компресор тощо) обладнанні, що в свою чергу за відсутності впливу вологи та перепадів температури призводить до підвищення якості стримуваної перги. ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 55 60 Спосіб отримання перги, що включає послідовно виконувані: збір бджолами обніжжя, його накопичення в комірках стільника та ущільнення з подальшою природною ферментацією і переробкою у пергу, вилучення готового продукту, який відрізняється тим, що комірки стільника заповнюють зібраним обніжжям та додатково ущільнюють його, попередньо обробивши рідким медом, при цьому розміщують стільник у гнізді, витримують до завершення 1 UA 107240 U ферментації перги, після чого зі стільника вилучають готовий продукт, при цьому ущільнення обніжжя і вилучення перги виконують за допомогою преса. Комп’ютерна верстка В. Мацело Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Василя Липківського, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут інтелектуальної власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 2