Спосіб виготовлення комбікорму для птиці

Реферат: Спосіб виготовлення комбікорму для птиці, який включає подрібнення зерна, додавання до нього мінеральних складових, причому з метою збільшення кількості легкозасвоюваних продуктів, до подрібненого зерна додають курячий жир 7 % вагових від ваги зерна і воду питну 10-20 % вагових від ваги суміші, підігрівають суміш при температурі 100-110 С протягом 30 хвилин. UA 113980 U (12) UA 113980 U UA 113980 U 5 10 15 20 25 30 Корисна модель належить до технології виробництва кормів і може бути використана в харчовій промисловості для виробництва висококалорійних продуктів з зернових культур. Загальновідомо, що практично всі комбікорми птицею засвоюються частково. Біля 30 % білкових складових виділяється з послідом. Для покращення засвоєння корму зерно пророщують. Зерно замочують на 4-5 годин в воді, а потім дають проростати при температурі +20-25 С в затемненому приміщенні протягом 72 годин. При такому способі підготовка зерна для створення комбікорму його показники покращуються в декілька разів (1). До недоліків такого способу підготовки білкової складової комбікорму слід віднести значний час для отримання необхідного результату. Прискорення процесу створення комбікорму відбувається за рахунок його подрібнення на різні фракції в залежності від віку птиці. До недоліків слід віднести те, що не зважаючи на спеціальне подрібнення втрати білкової складової в процесі травлення залишаються значними. Задача корисної моделі розробити спосіб підготовки білкової складової, при якому значно збільшилися показники засвоєння корму, а швидкість підготовки білкової складової задовольняла промислове виробництво комбікорму. Задача досягається за рахунок створення умов переробки (температури, вологості) з додаванням речовин, що забезпечують велику швидкість перетворення білка вихідного зерна. В якості об'єкта для переробки були взяті зерна кукурудзи. Спосіб виконується наступним чином: в ємкість загружаються подрібнені зерна кукурудзи, до яких додається 7 % курячого жиру від ваги подрібненої кукурудзи. Суміш ретельно перемішують щоб забезпечити рівномірний розподіл жиру по всьому об'єму кукурудзи. Потім до суміші додають 10-20 % питної води від сумарної ваги суміші подрібненого зерна кукурудзи та жиру. Суміш знову ретельно перемішують для рівномірного розподілу вологи по всьому об'єму суміші. Підготовлену суміш підігрівають при температурі 100-110 С протягом 30 хвилин. Після цього до суміші додаються всі необхідні компоненти, за допомогою яких створюється якісний комбікорм. Обмеження кількості питної води, яку додають до суміші в межах 10-20 % обумовлено наступним: при додаванні питної води менш 10 %, кількість легкозасвоюваних компонентів зменшується; при додаванні питної води більш 20 %, порушується сипкість. Проведені біохімічні досліди вказують на те, що такий процес підготовки подрібненої кукурудзи збільшує кількість легко засвоюваних продуктів в 1,5-1,6 раза. Таблиця 1 Визначення перетравлюваності (засвоюваність) травними ферментами in vitro білків зерно продуктів Найменування зразка Зразок 1 Зразок 2 35 Вміст білка в зразку, % 8,14 7,04 Кількість розчинних продуктів гідролізу білка, мг тирозину на 1 г білка у продукті Пепсиноліз + Пепсіноліз Трипсиноліз трипсиноліз 11,0 37,4 48,4 14,3 53,9 68,2 Зразок 1 - вихідний матеріал Зразок 2 - матеріал після переробки Такий спосіб підготовки зерна кукурудзи не поступається відомим способам по швидкості виробництва комбікорму, а по економічній ефективності він в рази менше затрачує теплоносіїв. Проведені розрахунки енергозатрат вказують, що при використанні природного газу для виготовлення 1 т комбікорму як розсип затрачується 3 куб. м. газу. Джерело інформації: 1. А.Ващенко. Бройлери.2014 р., стор. 67. 40 ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 45 Спосіб виготовлення комбікорму для птиці, який включає подрібнення зерна, додавання до нього мінеральних складових, який відрізняється тим, що з метою збільшення кількості легкозасвоюваних продуктів, до подрібненого зерна додають курячий жир 7 % вагових від ваги зерна і воду питну 10-20 % вагових від ваги суміші, підігрівають суміш при температурі 100-110 С протягом 30 хвилин. 1 UA 113980 U Комп’ютерна верстка В. Мацело Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Василя Липківського, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут інтелектуальної власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 2