Спосіб зниження вмісту білкових фракцій у стічних водах м’ясопереробних підприємств

Спосіб зниження вмісту білкових фракцій у стічних водах м'ясопереробних підприємств, який здійснюється в процесі адсорбції та включає використання як адсорбційного матеріалу природних цеолітів, вилучення білків та звільнення стічних вод від білкових фракцій шляхом 48-годинного контактування з адсорбентом, який відрізняється тим, що як адсорбційний матеріал використовують клиноптилоліт, а максимального звільнення стічних вод від білкових фракцій досягають при t=20°C та рН середовища у межах 7-8. (19) (21) u200902015 (22) 06.03.2009 (24) 12.10.2009 (46) 12.10.2009, Бюл.№ 19, 2009 р. (72) ПАРАНЯК РОМАН ПЕТРОВИЧ, ГУМНИЦЬКИЙ ЯРОСЛАВ МИХАЙЛОВИЧ, МАЦУСЬКА ОКСАНА ВАСИЛІВНА (73) ЛЬВІВСЬКИЙ НАЦІОНАЛЬНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ВЕТЕРИНАРНОЇ МЕДИЦИНИ ТА БІОТЕХНОЛОГІЙ ІМЕНІ С.З. ГЖИЦЬКОГО 3 Недоліком прототипу є недостатня адсорбційна здатність сорбенту використаного у способі, що забезпечує вилучення білків до: а=0,2г/г. Заявлений нами спосіб усуває недоліки прототипу і забезпечує адсорбційну здатність білкових фракцій стічних вод до: а=0,235г/г, що перевищує прототип майже на 30%. В основу корисної моделі покладено завдання створити новий ефективний спосіб для зниження вмісту білкових фракцій у стічних водах м'ясопереробних підприємств, економічно вигідний і зручний для підприємств в яких він застосовується. Технічний результат досягається тим, що застосовується процес адсорбції, а в якості адсорбента використовується клиноптилоліт. Максимального звільнення стічних вод від білкових фракцій досягають при t=20°C та рН середовища у межах 7-8 . Основою адсорбційних фільтрів за допомогою яких здійснюється процес адсорбції є природні мінеральні сорбенти, запаси яких є значними на території України. Вони характеризуються високими адсорбційними властивостями по відношенню до багатьох органічних речовин, в тому числі і до білків. Крім цього вони мають властивість осаджувати із води дисперсні домішки. Са- монтморилоніт, який був використаний у прототипі завдяки своїй структурі володіє високою дисперсністю дрібних частин, які в текстурі висушених сорбентів, диспергованих у воді, контактують одні з одними, утворюючи таким чином пори радіусом ~3нм Лінійна структура цього сорбенту має здатність під впливом гідратації збільшувати розміри адсорбційних ємностей зумовлюючи здатність поглинати білкові фракції із стічних вод. [Природные сорбенты в процессах очистки воды. Тарасевич Ю.И. - Киев, Нац. думка. - 1981 - 208с]. Клиноптилоліт - природний сорбент, використаний у заявленому способі, завдяки чітко визначеним розмірам пор і внутрішніх порожнин, розміром ~1нм, володіє молекулярно-ситовими, адсорбційними, іонообмінними та каталітичними властивостями, є адсорбентом для багатьох органічних речовин. Проте адсорбція альбуміну проходить на зовнішній поверхні сорбентів, залежить від розміру пор сорбційного матеріалу, їхньої щільності, доступності для сорбції розчиненої молекули білка, що дозволяє вилучати їх із стічних вод. Оскільки розмір макромолекул у витягненому стані може досягати 1000нм, а їх поперечний переріз водночас дорівнює розмірам окремих звичайних молекул d-4нм, це дозволяє сорбуванню молекули білку, її проникненню чи нашаруванню на поверхні сорбуючих елементів. Проте, важливе значення при адсорбції білків із стічних вод має вплив рН середовища, оскільки рНізоелектр. точка < рН