Спосіб визначення якості промивання молочної лінії

Реферат: Спосіб визначення якості промивання молочної лінії включає здійснення контролю промивання молочної лінії, для чого використовують прозорі пластини, які перед розміщенням в молокопровід та після процесу доїння та очищення перевіряють на світлопроникність, а отримані значення порівнюють з початковим. UA 76751 U (12) UA 76751 U UA 76751 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Корисна модель належить до сільського господарства, а саме до способу визначення якості промивання молочної лінії. Існує спосіб оцінки санітарно-гігієнічного стану поверхні тіла корів, який передбачає розподілення тварин за ступенем забруднення окремих ділянок тіла й умовною оцінкою в балах від 1-го до 5-ти [Чехічин А.В. Технологічні прийоми поліпшення якості молока на фермах з безприв'язним утриманням корів [Текст]: автореф. дис. … канд. с.-г. наук: 06.02.04 / А.В. Чехічин. - Харків, 2011.-20 с.]. Даний спосіб передбачає визначення чистоти тіла тварини перед початком доїння. У виробничих умовах застосовують спосіб оцінки санітарно-гігієнічного стану соскової гуми і доїльного обладнання [Патент на корисну модель № 39630 Україна, МПК A01J 7/00. Спосіб оцінки санітарно-гігієнічного стану соскової гуми і доїльного обладнання / Савран В.П., Палій А.П. - № u200809232; Заявл. 15.07.2008; Опубл. 10.03.2009, Бюл. № 5]. Недоліком даного способу є те, що він не передбачає конкретних кроків стосовно визначення ефективності санітарної обробки молочної лінії в цілому. На виробництві оцінку чистоти промивання молочної лінії здійснюють за визначенням 2 кількості мікробів на 1 см внутрішньої поверхні (шляхом бактеріального дослідження) дійкової гуми, колектора, молочного шланга або танка для зберігання охолодженого молока [Архангельский И.И. Гигиена молока и контроль его санитарного качества [Текст] / И.И. Архангельский, В.М. Карташова - М.: Колос, 1996. - С. 103-106]. Недоліком цього способу є те, що всі роботи виконуються тільки в лабораторних умовах. Він трудомісткий та потребує значних матеріальних витрат і відповідних навичок для його здійснення. Найбільш близьким до запропонованого є спосіб прогнозування чистоти молочного обладнання по санітарно-гігієнічному стану сосків вимені [А. с. № 1748757 SU, A1J 7/00. Спосіб прогнозування чистоти по санітарно-гігієнічному стану сосків вимені / Соловьев С.А., Луценко М.М., Коровій Ю.І.; Заявл. 12.03.1990; опубл. 23.07.1992, Бюл. № 27]. Це рішення може бути найближчим аналогом. Суть способу полягає в тому, що для забору проб миючої рідини використовується розбірний стакан з розпилювачем, фільтром і збірною ємністю. Фільтр із розбірного стакана перевіряють на механічне забруднення. Перед порівнюванням забрудненого фільтра з еталонним його поміщають на аркуш паперу і просушують на повітрі, а потім зважують на аналітичних вагах та порівнюють з еталонним фільтром. Миюча рідина із зібраної ємності перевіряється на світлопроникність та порівнюється з еталонною. Недоліками цього способу є те, що він передбачає застосування спеціального обладнання, має складність в здійсненні досліджень, отримані результати є відносними, адже оцінка проводиться лише на кінцевій ланці молочної лінії. Даний спосіб не передбачає класифікацію ступеня якості проведення санітарної обробки молокопроводу. В основу корисної моделі поставлено задачу розробити спосіб визначення якості промивання молочної лінії, що включає застосування прозорих пластин, що встановлюють в розрив молочної лінії (молокопровід), які після здійснення процесу доїння та промивання вилучають, перевіряють на світлопроникність. Отримані значення порівнюються з початковою величиною, що дає змогу забезпечити ефективність способу. Порівняльний аналіз заявлюваного способу та найближчого аналогу дозволяє зробити висновок, що спосіб, який заявляється, відрізняється від існуючого тим, що для здійснення оцінки чистоти промивання молочної лінії застосовують прозорі пластини та градацію їх прозорості в балах, що дає змогу зменшити матеріальні затрати на здійснення досліджень, підвищити якість молока. Запропонований спосіб здійснюється наступним чином: перед доїнням визначають прозорість чистої пластини і фіксують це значення. Потім пластини поміщають в молокопровід. Під час здійснення процесу доїння вони піддаються забрудненню, а під час здійснення процесу промивання - очищенню. Після закінчення процесу очищення пластини виймають та визначають їх світлопроникність. Отримані значення порівнюють з початковим а показник визначають в балах. Інтерпретацію отриманих даних здійснюють згідно з таблицею. За зменшення світлопроникності пластин не більше ніж на 10 % чистота промивання молочної лінії оцінюється в І бал - добре. За зменшення світлопроникності пластин на 11-19 % чистота промивання молочної лінії оцінюється в II бали - задовільно. За зменшення світлопроникності пластин більше ніж на 20 % чистота промивання молочної лінії оцінюється в III бали - незадовільно. 1 UA 76751 U Перевагами запропонованого способу є те, що він простий у застосуванні, дозволяє підвищити якість молока, бальна оцінка спрощує спосіб визначення чистоти промивання молочної лінії. Даний спосіб передбачає застосування дешевих засобів. Таблиця Бали І - добре II - задовільно III - незадовільно Зменшення світлопроникності відносно початкового значення, % 20 5 ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 10 Спосіб визначення якості промивання молочної лінії, що включає здійснення контролю промивання молочної лінії, який відрізняється тим, що використовують прозорі пластини, які перед розміщенням в молокопровід та після процесу доїння та очищення перевіряють на світлопроникність, отримані значення порівнюють з початковим, а показник визначають в балах: І (добре), II (задовільно), III (незадовільно). Комп’ютерна верстка Г. Паяльніков Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 2