Спосіб визначення площі “м’язового вічка” у свиней

Реферат: Спосіб визначення площі "м'язового вічка" у свиней, який полягає у визначенні за площею поперечного розрізу найдовшого м'яза спини між першим і другим поперековими хребцями півтуші свиней; визначенням за контуром "м'язового вічка", що був перенесений з туші на паперову кальку, та зважуванням його контуру на аналітичних вагах, який прискорює селекційний процес в стадах й забезпечує рентабельність галузі свинарства. UA 90120 U (54) СПОСІБ ВИЗНАЧЕННЯ ПЛОЩІ "М'ЯЗОВОГО ВІЧКА" У СВИНЕЙ UA 90120 U UA 90120 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 Корисна модель належить до галузі сільського господарства, а саме до свинарства, і може бути застосована у селекційній практиці для підвищення м'ясних якостей свиней. Коефіцієнт кореляції площі "м'язового вічка" з кількістю м'яса в туші знаходиться в межах 0,40-0,70 [1], тому за цим показником можна визначити вміст м'яса в туші. Відомі способи визначення площі "м'язового вічка" з використанням планіметра або розрахунковим методом [2], які мають ряд недоліків, зокрема використання планіметра потребує спеціальних навичок, а розрахунковий метод дає велику погрішність при розрахунках. В основу корисної моделі поставлено задачу розробити оптимальний метод визначення площі "м'язового вічка", який дозволяв би проводити його вимірювання у виробничих умовах з мінімальними витратами робочого часу. Поставлена задача вирішується шляхом обрахування площі за результатами зважування вирізаного відбитку на аналітичних вагах. Вимірювання площі здійснюється шляхом зважування вирізаного по наведеному контуру відбитка "м'язового вічка" і контрольного зразка близького за площею чотирикутника з відомими розмірами. За пропорцією маса-площа знаходимо площу зваженого відбитка. Масу відбитка знаходимо за формулою: Sw=Sk x Mw / Mk, де Sw - площа відбитка "м'язового вічка"; Sk - площа контрольного зразка; Mw - маса відбитка "м'язового вічка"; Mk - маса контрольного зразка; Таким чином, використання аналітичних ваг дозволяє в короткий час знайти масу контрольного зразка та масу вирізаних відбитків "м'язового вічка", а за формулою встановити їх площу. Для отримання точних даних необхідно, щоб зразок і вирізані відбитки були виконані з паперу однакової щільності. Застосування заявленого методу визначення площі "м'язового вічка", дозволить проводити виміри у виробничих умовах, контролювати м'ясність туш і контролювати селекційний процес у свинарстві, що сприятиме значному прогресу галузі свинарства. Можливість здійснення корисної моделі, що заявляється, підтверджується власними дослідженнями [3]. Заявлений спосіб здійснюється наступним чином. Площу "м'язового вічка" визначають за площею поперечного розрізу найдовшого м'яза спини між першим і другим поперековими хребцями півтуші свиней. Площу визначають за контуром "м'язового вічка", що був перенесений з туші на паперову кальку. Потім вирізають його та зважують на аналітичних вагах. Наприклад: Площа контрольного зразка становить 100,0, кв. см., а маса – 0,4398 г. Маса зваженого відбитка – 0,2845 г. 100 × 0,2845: 0,4398=64,69 кв. см. (на кресленні). За результатами досліджень встановлений кореляційний зв'язок r=0,85 (р0,05) між площею "м'язового вічка", що отримана з використанням планіметра, та запропонованим методом. Економічна ефективність від використання цього методу складає: за рахунок економії робочого часу - обрахунок 50 зразків за допомогою планіметра займає 6-7 годин, а за допомогою методу зважування на аналітичних вагах - 2 години. (6-2) год. х 15 грн/год. = 60 грн/день х 30 дн. = 1800 грн. місяць; за рахунок зміни реалізаційної категорії туш свиней - I-а категорія - 20 грн./кг, II-а категорія 18.70 грн/кг. При реалізаційній масі 110 кг зміна виручки за рахунок підтвердження категорії м'ясності становить (110 × 20)-(110 × 18,70) = 2200-20.57=143 грн/гол. При потужності підприємства 24 тис. голів/рік товарної свинини річний економічний ефект від зміни вартості реалізації становитиме 143 грн. х 24 000 гол. = 3432 тис. грн. Таким чином, винайдений спосіб сприятиме раціональному використанню робочого часу виробничників та науковців, своєчасному отриманню необхідної інформації при відборі та підборі свиней, що сприятиме підвищенню м'ясної продуктивності свиней та рентабельності галузі свинарства. Джерела інформації: 1. Зеньков А.С. Качество мяса свиней в условиях інтенсивного животноводства/А.С. Зеньков, СИ. Лосьмакова. - Минск: Ураджай, 1990.-159 с 2. Система стандартов в свиноводстве: [отраслевые стандарты]. -М.: Агропромиздат, 1988. 24 с. 1 UA 90120 U 3. Гришина Л.П. Влияние интенсивности роста на откормочные и мясные качества свиней разных генотипов / Гришина Л.П., Акневский Ю.П. // Свинарство. Межвідом. темат. наук, збірник. 2007 - № 55. - С.20-28. 5 10 ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ Спосіб визначення площі "м'язового вічка" у свиней, який полягає у визначенні за площею поперечного розрізу найдовшого м'яза спини між першим і другим поперековими хребцями півтуші свиней; визначенням за контуром "м'язового вічка", що був перенесений з туші на паперову кальку, та зважуванням його контуру на аналітичних вагах, який прискорює селекційний процес в стадах й забезпечує рентабельність галузі свинарства. Комп’ютерна верстка А. Крижанівський Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 2