Сепаратор-вершковіддільник

Реферат: Винахід належить до харчової промисловості, призначений для розділення молока на фракції під дією відцентрової сили. Сепаратор-вершковіддільник включає приймально-відвідний пристрій, сепаруючий пристрій, центральний живлячий патрубок, впускну камеру, кільцеву камеру, тарілкотримач, пакет тарілок, напірні диски, привідний механізм, корпус, чашу станини, кожух. Також співвісно центральному живлячому патрубку встановлено розподільчу втулку, яка містить три конусні живлячі канали зі вхідними діаметрами 12-16 мм та вихідними - 4-6 мм, що розташовані під кутом 35-40° до вертикальної осі. Досягається збільшення продуктивності сепаратора-вершковіддільника за рахунок забезпечення більш рівномірної подачі молока та зменшення турбулентності потоку в міжтарілковому просторі. UA 101275 C2 (12) UA 101275 C2 UA 101275 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 Винахід належить до харчової промисловості, призначений для розділення молока на фракції під дією відцентрової сили. Відомий сепаратор-вершкововіддільник [ОСН-С, Сурков В.Д., Липатов Н.П., Золотин Ю.П. Технологическое оборудование предприятий молочной промышленности. - М.: Пищ. пром-сть, 1983. - 432 с.]: складається з приймально-відвідного пристрою, сепаруючого пристрою, центрального живлячого патрубка, впускної камери, кільцевої камери, тарілкотримача, пакета тарілок, напірних дисків, привідного механізму, корпусу, чаші станини, кожуха. Така конструкція має недоліки, а саме значну турбулентність потоків молока в міжтарілковому просторі, що зменшує продуктивність сепаратора. В основу винаходу поставлена задача удосконалення сепаратора-вершковіддільника, яка полягає у зміні конструкції барабана сепаратора, що гарантує підвищення його продуктивності. Поставлена задача вирішується тим, що сепаратор-вершковіддільник включає приймальновідвідний пристрій, сепаруючий пристрій, центральний живлячий патрубок, впускну камеру, кільцеву камеру, тарілкотримач, пакет тарілок, напірні диски, привідний механізм, корпус, чашу станини, кожух. Згідно з винаходом, додатково встановлено розподільчу втулку, яка містить три конусні живлячі канали зі вхідними діаметрами 12-16 мм та вихідними - 4-6 мм, розташовані під кутом 35-40° до вертикальної осі. Причинно-наслідковий зв'язок між запропонованими суттєвими ознаками та очікуваними результатами полягає у наступному. Завдяки встановленню розподільчої втулки з каналами, впускна камера повністю заповняється продуктом майже до рівня кільцевої камери. Після заповнення впускної камери, завдяки утвореному тискові, через випускні отвори продукт плавно перетікає до живлячих каналів, які одночасно діють як дроселі. Це приводить до більш рівномірної подачі молока та зменшення турбулентності потоку в міжтарілковому просторі. На Фіг.1. зображено розріз сепаратора-вершковіддільника. На Фіг.2. зображено барабан сепаратора-вершковіддільника. Сепаратор-вершковіддільник складається з: приймально-відвідного пристрою 1, сепаруючого пристрою 2, центрального живлячого патрубка 3, впускної камери 4, втулки 7 з живлячими каналами 5, кільцевої камери 6, тарілкотримача 8, пакета тарілок 9, напірних дисків 10, привідного механізму 11, корпусу 12, чаші станини 13, кожуха 14. Сепаратор-вершковіддільник працює наступним чином: молоко подається по центральній трубі приймально-відвідного пристрою 1 в сепаруючий пристрій 2. Потік продукту рухається через центральний живлячий патрубок 3 до впускної камери 4, яка обертається з кутовою швидкістю барабана. Внутрішній діаметр впускної камери 4 в 1,2-1,4 разу більший суми вхідних діаметрів каналів 5, завдяки чому впускна камера 4 повністю заповняється продуктом майже до рівня кільцевої камери 6. Коли впускна камера 4 заповнена, перед випускними отворами втулки 7 створюється тиск, і продукт плавно перетікає до живлячих каналів 5, які одночасно діють як дроселі. Далі продукт проходить через отвори в тарілкотримачі 8 у вертикальні канали пакета тарілок 9, розподіляється в міжтарілковому просторі, де і відбувається розділення його на вершки і знежирене молоко, які виводяться через канали напірних дисків 10. Технічний результат полягає в наступному. Збільшення продуктивності сепараторавершковіддільника за рахунок забезпечення більш рівномірної подачі молока та зменшення турбулентності потоку в між тарілковому просторі. 45 ФОРМУЛА ВИНАХОДУ 50 55 Сепаратор-вершковіддільник, який включає розташовані в корпусі, закритому кожухом, приймально-відвідний пристрій з центральним живлячим патрубком з кільцевою камерою, з′єднаним через впускну камеру з сепаруючим пристроєм, в якому розміщений тарілкотримач з пакетом тарілок, зверху нього - напірні диски, знизу - чаша станини, а також привідний механізм, який відрізняється тим, що додатково містить розподільчу втулку, яка встановлена співвісно центральному живлячому патрубку і з’єднана з впускною камерою, і в якій виконані три конусні живлячі канали зі вхідними діаметрами 12-16 мм та вихідними - 4-6 мм, розташовані під кутом 35-40° до вертикальної осі. 1 UA 101275 C2 2 UA 101275 C2 Комп’ютерна верстка В. Мацело Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 3