Питна вода, збагачена мікроелементами

Реферат: Питна вода, збагачена мікроелементами, що містить воду і щонайменше один карбоксилат з групи: карбоксилат магнію, карбоксилат германію, карбоксилат селену, карбоксилат кремнію, карбоксилат цинку, карбоксилат заліза, карбоксилат марганцю, карбоксилат міді, причому додатково містить щонайменше один карбоксилат з групи: карбоксилат хрому, карбоксилат нікелю, карбоксилат титану, карбоксилат вісмуту, карбоксилат срібла, карбоксилат ванадію, карбоксилат кобальту, карбоксилат молібдену, карбоксилат церію, карбоксилат лантану, карбоксилат неодиму, які отримані взаємодією мікро- і наночастинок мікроелементів з карбоновою кислотою. UA 101740 U (12) UA 101740 U UA 101740 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Корисна модель належить до харчової промисловості і може знайти застосування для забезпечення потреб організму людини в якісній воді, збагаченій життєво необхідними мікроелементами. Відома питна вода, що містить сульфат магнію, сульфат калію, причому сульфат магнію ++ міститься в кількості 24-40 мг/л (у перерахунку на іон Mg ), а сульфат калію - 115-195 мг/л (у + перерахунку на іон К ) [Патент Росії № 2051125. СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ. МПК C02F 1/68. Опубл.: 27.12.1995]. Недоліком відомої питної води є те, що в ній магній міститься тільки у вигляді сульфат-іонів, що знижує його засвоювання. Відома питна вода, збагачена макро- і мікроелементами так, щоб їх кількість в готовій питній 2+ 2+ + 2+ воді не перевищувала, мг/л: Са - 90,0; Mg - 90,0; К - 60,0; Р - 10,0; H2SiO3 10,0; Fe - 5,0; I 2+ 2+ 2+ 2+ 2+ 0,1; Cu - 2,0; Mn - 2,5; Zn - 7,0; Mo - 0,1; Co - 0,1; Se (селенат натрію) - 0,1; піколінат або гліцилнікотинат хрому - 0,1; НСО3-500,00; SO4-250,00; Сl - 200,00; вітаміни: В1-15,0; РР - 60,0; В2-15,0; В3-35,0; В6-12,0; В12-0,02; В15-8,0; фолієва кислота - 1,0; концентрація вуглекислоти 3000, С2Н5ОН - 2,0 [Патент Росії № 23871. УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОБРАБОТКИ ВОДЫ. МПК C02F 1/46. Опубл.: 20.07.2002]. Недоліком відомої питної води є її низька поживна цінність, обумовлена тим, що разом з необхідними макро- і мікроелементами в ній містяться у великій кількості сульфат- і хлорид-іони, а селен знаходиться у складі високотоксичної сполуки - у селенаті натрію [Див. Родионова Т.Н. Фармакодинамика селенорганических препаратов: Дис. дра биол. наук: 16.00.04 Краснодар, 2004, 296]. Відома питна вода, що містить очищену воду і розчини хлоридів, сульфатів, гідрокарбонатів, вітаміни В1, В2, В3, В6, В12, В15, С, РР, кремнієву кислоту, селенат натрію, іони: кальцію, магнію, калію, міді, марганцю, цинку, молібдену, кобальту, заліза, фосфор, гліцилнікотинат або піколінат хрому, кисень, аргон, ксенон, діоксид вуглецю, екстракт кедрового, волоського горіха, бадану, чаги в кількостях, що забезпечують концентрацію їх в готовій питній лікувальній воді, мг/л: хлориди - 30,0-80,0: сульфати - 90,0-340,0; гідрокарбонати - 100,0-400,0; кальцію - 30-80,0; магнію - 10,0-80,0; натрію і калію - 70,0-240,0; кремнієвої кислоти - 3,0-18,0; селенат натрію 0,05-0,1; гліцилнікотинат або піколінат хрому - 0,05-0,1; міді - 1,0-2,0; марганцю - 1,0-2,5; цинку 2,0-7,0: молібдену - 0,1-0,2: кобальту - 0,05-0,1; заліза - 2,0-7,0; фосфору - 5,0-10,0: В1-1,0-20,0: В - 1,0-20,0: В - 1,0-20,0: PP-1,0-60,0; B6-1,0-20,0; B1-0,01-0,02; B15-1,0-20,0; фолієва кислота 0,5-1,0; С - 10,0-80,0; вуглекислота - 500,0-3000,0; кисень - 10,0-100,0; аргон - 1,0-10,0; ксенон 0,1-1,0 (Заявка Росії № 2003125345. ПИТЬЕВАЯ ВОДА И СПОСОБ ЕЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ. МПК C02F 1/68. Опубл.: 10.02.2005). Недоліком відомої питної води є низька засвоюваність макро- і мікроелементів, обумовлена тим, що разом з необхідними макро- і мікроелементами в ній містяться у великій кількості сульфат -, карбонат - і хлорид-іони, а селен знаходиться у складі високотоксичної сполуки - у селеніті натрію, що в цілому знижує її поживну цінність. Відома питна вода, що містить сульфат магнію, сульфат калію, сульфат цинку і сульфат 2+ марганцю, причому сульфат магнію вводять у кількості 24-30 мг/л (у перерахунку на іон Mg ), + сульфат калію - 80-100 мг/л (у перерахунку на іон К ), сульфат цинку - 2.0-4.5 мг/л (у 2+ + перерахунку на іон Zn ), сульфат марганцю - 0,04-0,09 мг/л (у перерахунку на іон Мn2 ) [Патент України № 17513. СПОСІБ МІНЕРАЛІЗАЦІЇ ПИТНОЇ ВОДИ З ДИСТИЛЯТУ. МПК C02F 1/68. Опубл.: 15.09.2006, бюл. № 9]. Недоліком відомої питної води є те, що в ній містяться у великій кількості сульфат-іони, що знижує засвоєння мікроелементів. Відома питна вода, що складається із артезіанської води та мікроелементних домішок: селену і цинку в такому співвідношенні на 1 л артезіанської води, мг: селенат натрію - 0,1; вуглекислий цинк - 20,0 [Патент України № 27747. ПИТНА ВОДА "ПРОКАР". МПК А61К 33/04, А61K 33/30, А61Р 35/00, C02F 1/68. Опубл.: 12.11.2007, бюл. № 18]. Недоліком відомої питної води є те, що вона містить селенат натрію, який є високотоксичним для організму (Див. Родионова Т.Н. Фармакодинамика селенорганических препаратов: Дис. д-ра биол. наук: 16.00.04, Краснодар, 2004, 296 с.). Відома питна вода, що містить очищену воду і магній у вигляді карбоксилату магнію, в якій вміст хлорид -, нитрат-, карбонат- і сульфат-іонів не перевищує 0,01 мас. %, переважно не перевищує 0,001 мас. % [Патент України № 58323. ПИТНА ВОДА ДЛЯ СПОРТСМЕНІВ І ЛЮДЕЙ, ЩО ВЕДУТЬ АКТИВНИЙ СПОСІБ ЖИТТЯ. МПК C02F 1/68, C02F 1/46, C02F 1/44. Опубл.: 11.04.2011, бюл. № 7/2011]. Недоліком відомої питної води є те, що в ній відсутні такі важливі мікроелементи, як германій, селен, кремній, цинк, залізо, марганець, мідь у легкозасвоюваній формі. Найбільш близьким аналогом до пропонованої корисної моделі є питна вода, збагачена мікроелементами, що містить воду і щонайменше один карбоксилат з групи: карбоксилат магнію, карбоксилат германію, карбоксилат селену, карбоксилат кремнію, карбоксилат цинку, карбоксилат заліза, карбоксилат марганцю, карбоксилат міді [Патент України № 73781. ПИТНА 1 UA 101740 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 ВОДА, ЗБАГАЧЕНА МІКРОЕЛЕМЕНТАМИ. МПК C02F 1/68. Опубл.: 10.10.2012, бюл. № 19/2012]. Недоліком відомої питної води є те, що в ній відсутні такі важливі мікроелементи, як хром, вісмут, срібло, ванадій, кобальт, молібден, церій, лантан, неодим у легкозасвоюваній формі. В основу корисної моделі поставлена задача підвищення споживної цінності води. Поставлена задача вирішується тим, що запропонована, як відома питна вода, збагачена мікроелементами, містить воду і щонайменше один карбоксилат з групи: карбоксилат магнію, карбоксилат германію, карбоксилат селену, карбоксилат кремнію, карбоксилат цинку, карбоксилат заліза, карбоксилат марганцю, карбоксилат міді і, відповідно корисній моделі, додатково містить щонайменше один карбоксилат з групи: карбоксилат хрому, карбоксилат нікелю, карбоксилат титану, карбоксилат вісмуту, карбоксилат срібла, карбоксилат ванадію, карбоксилат кобальту, карбоксилат молібдену, карбоксилат церію, карбоксилат лантану, карбоксилат неодиму, які отримані взаємодією мікро- і наночастинок мікроелементів з карбоновою кислотою. При цьому містить карбоксилати мікроелементів в наступних кількостях: магнію - 10-1000 мг/л, карбоксилат германію - 0,001-2 мг/л, карбоксилат селену - 0,001-0,2 мг/л, карбоксилат кремнію - 0,001-2 мг/л, карбоксилат цинку - 0,01-10 мг/л, карбоксилат заліза - 0,0110 мг/л. карбоксилат марганцю - 0,01-10 мг/л, карбоксилат міді - 0,01-5 мг/л, карбоксилат хрому - 0,001-0,1 мг/л, карбоксилат нікелю - 0,001-0,1 мг/л, карбоксилат титану - 0,001-0,2 мг/л. карбоксилат вісмуту - 0,001-2 мг/л, карбоксилат срібла - 0,001-0,1 мг/л, карбоксилат ванадію 0,001-0,1 мг/л, карбоксилат кобальту - 0,001-0,1 мг/л, карбоксилат молібдену - 0,01-0,1 мг/л, карбоксилат церію - 0,001-1 мг/л, карбоксилат лантану 0,001-1 мг/л, карбоксилат неодиму 0,0011 мг/л. При цьому містить карбоксилати мікроелементів на основі харчових кислот, а як вихідна вода використовується вода природна артезіанська. Питна вода додатково містить щонайменше один карбоксилат з групи: карбоксилат хрому, карбоксилат нікелю, карбоксилат титану, карбоксилат вісмуту, карбоксилат срібла, карбоксилат ванадію, карбоксилат кобальту, карбоксилат молібдену, карбоксилат церію, карбоксилат лантану, карбоксилат неодиму, які отримані взаємодією мікро- і наночастинок мікроелементів з карбоновою кислотою. Це підвищує споживну цінність води і підвищує засвоюваність мікроелементів. Карбоксилати отримані взаємодією мікро- і наночастинок мікроелементів з карбоновою кислотою. Це дозволяє підвищити засвоюваність цих мікроелементів [Див. патент України на корисну модель № 39397. НАДЧИСТИЙ ВОДНИЙ РОЗЧИН КАРБОКСИЛАТУ МЕТАЛУ. МПК (2006): С07С 51/41, C07F 5/00, C07F 15/00. Опубл. 25.02.2009. бюл. № 4/2009]. Питна вода містить карбоксилати мікроелементів в наступних кількостях: магнію 10-1000 мг/л, карбоксилат германію - 0,001-2 мг/л, карбоксилат селену - 0,001-0,2 мг/л, карбоксилат кремнію - 0,001-2 мг/л, карбоксилат цинку - 0,01-10 мг/л, карбоксилат заліза - 0,01-10 мг/л, карбоксилат марганцю - 0,01-10 мг/л, карбоксилах міді - 0,01-5 мг/л, карбоксилат хрому - 0,0010,1 мг/л, карбоксилат нікелю - 0,001-0,1 мг/л, карбоксилат титану - 0,001-0,2 мг/л, карбоксилат вісмуту - 0,001-2 мг/л, карбоксилат срібла - 0,001-0,1 мг/л, карбоксилат ванадію - 0,001-0,1 мг/л, карбоксилат кобальту - 0,001-0,1 мг/л, карбоксилат молібдену - 0,01-0,1 мг/л, карбоксилат церію - 0,001-1 мг/л, карбоксилах лантану 0,001-1 мг/л, карбоксилах неодиму 0,001-1 мг/л. При вмісті карбоксилатів мікроелементів менше нижньої межі знижується споживна цінність води. Введення компонентів вище за верхню межу може призводити до перевищення допустимої добової норми споживання мікроелементів. Питна вода містить карбоксилати мікроелементів на основі харчових кислот. Це дозволяє підвищити засвоюваність мікроелементів. При приготуванні питної води як вихідна вода використовується вода природна артезіанська, що підвищує споживну цінність кінцевого продукту і спрощує технологію його отримання. Приклад. Питну воду отримують таким чином. Спочатку отримують мікро- і наночастинки мікроелементів. Як вихідну сировину використовують гранули магнію, германію, селену, германію, кремнію, цинку, заліза, марганцю, міді, хрому, нікелю, титану вісмуту, срібла, ванадію, кобальту, молібдену, церію, лантану, неодиму. На першому етапі отримують водну дисперсію мікро- і наночастинок вказаних мікроелементів, наприклад, ерозійно-вибуховим диспергуванням імпульсами електричного струму у воді [Патент України на корисну модель № 23556 Спосіб ерозійно-вибухового диспергування металів МПК (2006): B01J 13/00, В82В 3/00. Опубл. 25.05.2007, бюл. № 7/2007]. Гранули мікроелементів поміщають в судину для диспергування і рівномірно розміщують їх на дні судини між електродами. У судину наливають воду. При проходженні через ланцюжки гранул імпульсів електричного струму, в яких енергія імпульсів перевищує енергію сублімації випарюваної речовини, в точках контактів гранул одна з одною виникають іскрові розряди, в яких відбувається вибухоподібне диспергування гранул. У каналах 2 UA 101740 U 5 10 15 розряду температура досягає 10 тис. градусів. Ділянки поверхні гранул в зонах іскрових розрядів плавляться і вибухоподібно руйнуються на найдрібніші мікро- і наночастинки і пару. Розплавлені мікро- і наночастинки, що розлітаються, потрапляють у воду, охолоджуються в ній і утворюють колоїдний розчин мікро- і наночастинок мікроелементів. Потім отримують карбоксилати мікроелементів. Для цього у водний колоїдний розчин, що містить мікро- і наночастинки мікроелементів, їх оксидів, їх гідроксидів додають карбонову кислоту, наприклад, лимонну кислоту. За рахунок високої хімічної активності мікро- і наночастинок відбувається утворення цитратів мікроелементів. Оскільки до числа реагентів не входять ніякі інші речовини, а мікро- і наночастинки практично повністю беруть участь в хімічній реакції утворення цитратів, то утворюється продукт високої екологічної чистоти [див. патент України на корисну модель № 39397. НАДЧИСТИЙ ВОДНИЙ РОЗЧИН КАРБОКСИЛАТУ МЕТАЛУ. МПК (2006): С07С 51/41. C07F 5/00, C07F 15/00. Опубл. 25.02.2009, бюл. № 4/2009]. Як вихідна вода може бути використана вода природна артезіанська. Для збагачення вихідної води карбоксилатами мікроелементів їх розчиняють у вихідній воді при температурі не нижче 5-10 °C при перемішуванні в мішалці, де відбувається кінцеве приготування питної води. ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 20 25 30 35 1. Питна вода, збагачена мікроелементами, що містить воду і щонайменше один карбоксилат з групи: карбоксилат магнію, карбоксилат германію, карбоксилат селену, карбоксилат кремнію, карбоксилат цинку, карбоксилат заліза, карбоксилат марганцю, карбоксилат міді, яка відрізняється тим, що додатково містить щонайменше один карбоксилат з групи: карбоксилат хрому, карбоксилат нікелю, карбоксилат титану, карбоксилат вісмуту, карбоксилат срібла, карбоксилат ванадію, карбоксилат кобальту, карбоксилат молібдену, карбоксилат церію, карбоксилат лантану, карбоксилат неодиму, які отримані взаємодією мікро- і наночастинок мікроелементів з карбоновою кислотою. 2. Питна вода, збагачена мікроелементами, за п. 1, яка відрізняється тим, що містить карбоксилати мікроелементів в наступних кількостях: карбоксилат магнію - 10-1000 мг/л, карбоксилат германію - 0,001-2 мг/л, карбоксилат селену - 0,001-0,2 мг/л, карбоксилат кремнію 0,001-2 мг/л, карбоксилат цинку - 0,01-10 мг/л, карбоксилат заліза - 0,01-10 мг/л, карбоксилат марганцю - 0,01-10 мг/л, карбоксилат міді - 0,01-5 мг/л, карбоксилат хрому - 0,001-0,1 мг/л, карбоксилат нікелю - 0,001-0,1 мг/л, карбоксилат титану - 0,001-0,2 мг/л, карбоксилат вісмуту 0,001-2 мг/л, карбоксилат срібла - 0,001-0,1 мг/л, карбоксилат ванадію - 0,001-0,1 мг/л, карбоксилат кобальту - 0,001-0,1 мг/л, карбоксилат молібдену - 0,01-0,1 мг/л, карбоксилат церію - 0,001-1 мг/л, карбоксилат лантану - 0,001-1 мг/л, карбоксилат неодиму - 0,001-1 мг/л. 3. Питна вода, збагачена мікроелементами, за п. 1 і п. 2, яка відрізняється тим, що містить карбоксилати мікроелементів на основі харчових кислот. 4. Питна вода, збагачена мікроелементами, за п. 1 і п. 2, яка відрізняється тим, що як вихідна вода використовується вода природна артезіанська. 40 Комп’ютерна верстка О. Гергіль Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Василя Липківського, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут інтелектуальної власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 3