Питна вода “геро”

Питна вода на основі природної мінеральної води з мінералізацією не більше 1,0 г/дм3, що Винахід стосується харчової промисловості і може знайти застосування при виробництві питної води ЛІТНІЙ ВІК ЛЮДИНИ, ЯК ВІДОМО, не є хворобою Проте, завдяки характерній особливості організму, а саме його пперактивності, створюються умови, що можуть призвести до розвитку захворювань у різних системах органів на різних рівнях структурно-функціональної організації організму Фізіологічне старіння або просто старіння без хвороб повністю неможливе, але можливо запобігти прискоренню наростання ознак старіння шляхом, наприклад, використання питної води на основі природних мінеральних вод Використання людиною води є природним фізіологічним процесом, який зазнає комплексної ендогенної гормональної та фізіологічної регуляції, а також дозволяє комплексно впливати на ХІМІЧНИЙ склад внутрішнього середовища організму людини, діючи на нього позитивно Тому проблема повноцінної питної води є дуже актуальною в наш час При цьому важливо, щоб питна вода мала стабільну якість і була б фізіологічно повноцінною, тобто, щоб вона була екологічно чистою і містила необхідні біогенні елементи Відома питна вода (див патент РФ №2122817, кл A23L2/38, опубл 1998), до складу якої введено необхідні компоненти (катіони та аніони), але вона містить натрій+калій, кальцій, гідрокарбонати, хлориди, сульфати, метакремнієву кислоту не більше 6 мг/дм3 та магній не більше 5 мг/дм3, яка відрізняється тим, що вона додатково містить як речовини-протистарники L-карнітин, нікотинамід та сульфат цинку при наступному співвідношенні компонентів (мг/дм3) L-карнітин 350-500 нікотинамід 100-150 сульфат цинку 20-40 природна мінеральна вода з мінералізацією не більше 1,0 г/дм3 решта є штучно мінералізованою ВІДОМІ ПИТНІ природні мінеральні води, напри клад, природна мінеральна вода "Березанська" (Київська область), з мінералізацією не більше 1,0г/дм3, що містить натрій+калій, кальцій, гідрокарбонати, хлориди, сульфати, метакремнієву кислоту не більше 6мг/дм3 та магній не більше 5мг/дм3 (див Води мінеральні питні Технічні умови ДСТУ 878-93, Держстандарт України, Київ, БЗ №5-96/91), яка вибрана за прототип Недоліком прототипу є те, що природна мінеральна вода "Березанська" сприяє тільки частково утримуванню балансу в організмі людини, не забезпечує повністю нормалізації водно-сольового балансу, не виявляє достатньої дії на організм людини як речовина-уповільнювач (отримувач) процесів старіння В основу винаходу поставлена задача одержання питної води, в якій шляхом використання природних речовин, як протистарників, таких як Lкарнітин, нікотинамід та цинк, забезпечується підвищення ефективності природної мінеральної води, зокрема здатність уповільнювати процес старіння організму людини Крім того, при всій різноманітності відомих мінеральних вод актуальною залишається задача розширення їх асортименту Поставлена задача вирішується тим, що питна вода на основі природної мінеральної води з міне ю ю 57544 ралізацією не більше 1,0 г/дм , яка містить натрій+калій, кальцій, гідрокарбонати, хлориди, сульфати, метакремнієву кислоту не більше б мг/дм3 та магній не більше 5мг/дм3, згідно з винаходом, додатково містить як речовини-протистарники Lкарнітин, нікотинамід та сульфат цинку при наступному співвідношенні компонентів (ваг частини) мг/дм3 L-карнітин 350-500 нікотинамід 100-150 сульфат цинку 20-40 природна мінеральна вода з мінералізацією не більше 1,0г/дм3 решта Серед різних природних речовин та мікроелементів, що здатні гальмувати процеси старіння організму, виявлену активність мають L-карнітин, нікотинамід та цинк (Ванханен В В Рациональное питание в обеспечении здоровья населения, Медичний світ, 2001, №1, с 128-131) Так використання L-карнітину у КІЛЬКОСТІ 350500мг/дм3 сприяє захисту м'язів (скелетних та серцевих) від атрофії і супровідного їй значного зменшення маси тіла, викликає нормалізацію обміну ЛІПІДІВ на рівні транспортування насичених жирних кислот в мітохондрм і наступного їх Р -окислення Нікотинамід є попередником синтезу кофакторів ферментів дегідрогеназ, необхідність в яких суттєво зростає на тлі активованого Р -окислення насичених жирних кислот Цинк чинить вплив на нейроендокринні механізми регуляції, що стимулює продукування гормонів, особливо гормонів росту соматропіну Саме для людей, які рано старіють, характерним є дефіцит цинку в організмі, що проявляється в дисбалансі організму Таким чином використання L-карнітину у КІЛЬКОСТІ 350-500мг/дм3, нікотинаміду у КІЛЬКОСТІ 100150мг/дм3 та цинку у КІЛЬКОСТІ 20-40МГ/ДМ 3 на 1м3 природної мінеральної води забезпечує досягнення технічного результату-підвищення ефективності природної мінеральної води, зокрема здатності уповільнювати процес старіння організму людини Питну воду названо "Геро" (скор від геронтологія - наука, що вивчає процеси старіння живих організмів, в тому числі й людей) Заявлену питну воду одержують шляхом змішування всіх компонентів у вищевказаних пропорціях Суть винаходу пояснюється конкретними прикладами виконання Для визначення складу елементів питної води, що пропонується, використовували рентгенофлуоресцентний метод Приклад 1 Для виробництва їм3 питної води "Геро" з концентрацією діючої речовини L-карнітину 350мг/дм3, з концентрацією діючої речовини нікотинаміду Комп'ютерна верстка М Мацело 100мг/дм , з концентрацією діючої речовини сульфату цинку 20мг/дм3 зважували на технічних вагах 350г L-карнітину, 100г нікотинаміду і 50г сульфату цинку і розчиняли у 20л природної мінеральної води "Березанська" з мінералізацією 1,0г/дм3 Потім здійснювали перемішування механічною мішалкою протягом 10 хвилин при температурі не нижче 5-10°С Розчин, що одержали, додавали до 200л води "Березанська" в емальований реактор з електричною мішалкою об'ємом 0,3м3, перемішували протягом 15 хвилин, а потім подавали насосом в емальований реактор об'ємом 1м3 для остаточного приготування води Приклад 2 Для виробництва 1м3 питної води "Геро" з концентрацією діючої речовини L-карнітину 500мг/дм3, з концентрацією діючої речовини нікотинаміду 150мг/дм3, з концентрацією діючої речовини сульфату цинку 40мг/дм3 на технічних вагах зважували 500г L-карнітину, 150г нікотинаміду і 100г сульфату цинку і розчиняли у 20л природної мінеральної води "Березанська" з мінералізацією 1,0г/дм3 Потім здійснювали перемішування механічною мішалкою протягом 10 хвилин при температурі не нижче 5-10°С Розчин, що одержали, додавали до 200л води "Березанська" в емальований реактор з електричною мішалкою об'ємом 0,3м3, перемішували протягом 15 хвилин, а потім подавали насосом в емальований реактор об'ємом 1м3 для остаточного приготування води Додавання протистарників таких як L-карнітин, нікотинамід та цинк у природну мінеральну воду "Березанська" здійснювалося перед и розливом у поліетиленові пляшки об'ємом 0,5л і 1л Для цього використовувалися стандартні лінії для розливу вод та напоїв Аналіз вмісту мікроелементів у волоссі у людей старшого віку показав, що виявлена тенденція до загального дефіциту мікроелементів Як показали проведені дослідження, вживання питної води, що заявляється, яку створено на основі природних мінеральних вод, наприклад води "Березанська", яка містить, крім вищевказаних компонентів (L-карнітину, нікотинаміду та цинку), також натрій+калій, кальцій, гідрокарбонати, хлориди, сульфати сприяє відновленню та стабілізації мінерального складу в тканинах організму Напій рекомендовано вживати для угамовування спраги у КІЛЬКОСТІ від 0,5л до 1,0л щоденно Таким чином, використання питної води, що заявляється, дозволить нормалізувати баланс речовин та елементів в організмі людини, одержати профілактичний засіб на основі природних мінеральних вод з високими показниками, який попереджає прискорене старіння організму, сприяє відновленню та стабілізації мінерального складу організму людини в цілому Підписано до друку 05 07 2003 Тираж39 прим Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, Львівська площа, 8, м Київ, МСП, 04655, Україна ТОВ "Міжнародний науковий комітет", вул Артема, 77, м Київ, 04050, Україна