Лінія для формування заготовок цукрової вати

Реферат: Винахід належить до виробництва кондитерського виробу - цукрової вати і може використовуватися на підприємствах громадського харчування і в торгівлі. Лінія для формування заготовок цукрової вати містить терези і штовхач, при цьому терези розташовані між штовхачем і приймальним конвеєром, різальний засіб виконаний у вигляді дискових ножів, формуючий орган виконаний у вигляді формувальної панелі, що являє собою пластину, передня частина якої вигнута під нахилом для забезпечення формування заготовки у вигляді валика. Пропонована лінія забезпечує розширення функціональних і споживчих можливостей обладнання, а також підвищення продуктивності і зменшення ручної праці. UA 110977 C2 (12) UA 110977 C2 UA 110977 C2 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Винахід належить до виробництва кондитерського виробу - цукрової вати, зокрема до лінії для формування заготовок цукрової вати. З науково-технічної і патентної літератури невідомі лінія або лінії для формування заготовок цукрової вати. В основу винаходу поставлено задачу створити лінію для формування заготовок цукрової вати, яка забезпечує високу продуктивність і зменшення ручної праці. Поставлена задача вирішена лінією для формування заготовок цукрової вати, що містить терези, з одного боку яких установлений штовхач, а з іншого - приймальний конвеєр, над яким розташована формувальна панель, а за приймальним конвеєром установлені ножі. Крім того, лінія для формування заготовок цукрової вати додатково містить проміжний, подавальний конвеєри і напрямну сформованих заготовок цукрової вати, при цьому проміжний конвеєр установлений за ножами, а за подавальним конвеєром розташована напрямна сформованих заготовок цукрової вати. Заявлений винахід пояснюється кресленнями, де: фіг. 1 - лінія для формування заготовок цукрової вати; фіг. 2 - лінія для формування заготовок цукрової вати з додатковими конвеєрами і напрямною; фіг. 3 - установка для виробництва цукрової вати і лінія для формування заготовок цукрової вати. Лінія для формування заготовок цукрової вати містить терези 1, штовхач 2, приймальний конвеєр 3, формувальну панель 4 і ножі 5 (наприклад, дискові). Штовхач 2 розташований над терезами 1 з одного боку (умовно лівого), з іншого боку терезів 1 (умовно правого) розташований приймальний конвеєр 3. Над приймальним конвеєром 3 розташована формувальна панель 4. За приймальним конвеєром 3 установлені ножі 5, наприклад дискові. Лінія для формування заготовок цукрової вати додатково також містить проміжний конвеєр 6, подавальний конвеєр 7 і напрямну 8 сформованих заготовок цукрової вати. При цьому проміжний конвеєр 6 установлений за ножами 5, а напрямна 8 сформованих заготовок цукрової вати розташована за подавальним конвеєром 7. Для пояснення роботи лінії для формування заготовок цукрової вати на фіг. 3 представлена установка для виробництва цукрової вати. Установка для виробництва цукрової вати містить робочий орган (окремою позицією не показаний), виконаний у вигляді порожнистого вала 9, закріпленого в підшипниках 10. В порожнистому валу 9 установлена нерухома трубка 11, яка не стикається з внутрішньою поверхнею порожнистого вала 9. Верхня частина нерухомої трубки 11 з'єднана з ємністю для цукру 12, а нижня частина нерухомої трубки 11 - з робочою головкою 13, закріпленою на нижньому кінці порожнистого вала 9. На нижній частині нерухомої трубки 11 розташовані бар'єрні ребра 14 для запобігання потраплянню цукру в простір між нерухомою трубкою 11 і порожнистим валом 9. На порожнистому валу 9 закріплений струмоприймач у вигляді струмознімних кілець 15. Обертання порожнистому вала 9 передається від електродвигуна 16 за допомогою шківів 17 і пасової передачі. Робоча головка 13 розташована в уловлювачі цукрової вати 18. Працює установка таким чином. У робочу головку 13 через нерухому трубку 11, що проходить через порожнистий обертовий вал 9 робочої головки 13, під дією гравітації подається цукор з ємності для цукру 12. Під дією відцентрових сил і нагрівального елемента робочої головки 13 розплавлений цукор вилітає з робочої головки 13 крізь тонкі щілини або отвори у вигляді розплавлених ниток, охолоджуючись повітрям, осідає на поверхні уловлювача цукрової вати 18 у вигляді цукрової вати. Далі під дією гравітації цукрова вата падає на терези або в ємність, що установлюється під уловлювачем цукрової вати 18, або на лінію для формування заготовок цукрової вати, що заявляється. Лінія для формування заготовок цукрової вати працює у наступному порядку. Терези 1 установлюються під уловлювачем цукрової вати 18 установки для виробництва цукрової вати. В процесі роботи установки з уловлювача 18 під дією гравітації цукрова вата падає на терези 1. Коли на терезах 1 скупчується необхідна вага цукрової вати, штовхач 2 скидає її на рухому стрічку приймального конвеєра 3, де вона, проходячи через формувальну панель 4, набуває різної форми, наприклад вала або пласта. Далі, проходячи через, наприклад, дискові ножі 5 або ніж іншого типу, сформована цукрова вата розрізається на заготовки. Сформовані заготовки цукрової вати надходять на упаковку вручну робочим, або подаються на проміжний конвеєр 6 (фіг. 3). З проміжного конвеєра 6 заготовки цукрової вати потрапляють 1 UA 110977 C2 на подавальний конвеєр 7, який, за рахунок більш високої швидкості відносно до проміжного конвеєра 6, розділяє заготовки цукрової вати на рівні відстані один від одного для подальшої подачі через напрямну 8 в пристрій для упаковки і запаювання сформованих заготовок цукрової вати різного типу. 5 ФОРМУЛА ВИНАХОДУ 10 Лінія для формування заготовок цукрової вати, що містить приймальний, проміжний і розвантажувальний конвеєри, формуючий орган і різальний засіб, установлений за приймальним конвеєром, яка відрізняється тим, що додатково містить терези і штовхач, при цьому терези розташовані між штовхачем і приймальним конвеєром, різальний засіб виконаний у вигляді дискових ножів, формуючий орган виконаний у вигляді формувальної панелі, що являє собою пластину, передня частина якої вигнута під нахилом для забезпечення формування заготовки у вигляді валика. 2 UA 110977 C2 Комп’ютерна верстка Г. Паяльніков Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 3