Біопрепарат “фітосубтил” для обробки коренеплодів та картоплі при їх зберіганні

Реферат: UA 77141 U UA 77141 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Корисна модель належить до сільського господарства, біотехнології і може бути застосована для отримання біопрепарату на основі штамів бактерій роду Bacillus. Штами бактерій Bacillus amyloliquefaciens ІMB В-7397 і Bacillus amyloliquefaciens ІMB В-7398, які входять до складу препарату, були виділені з ґрунту, безпечні для макроорганізму та навколишнього середовища, характеризуються широким спектром інгібуючої дії по відношенню до фітопатогенних грибів та бактерій. Культури мікроорганізмів синтезують антибіотичні речовини, вітаміни, амінокислоти, полісахариди, ферменти та доповнюють одна одну щодо біологічної активності. Тривалий час у сільськогосподарському виробництві перевагу віддавали хімічним реагентам для збереження врожаю коренеплодів, овочів та фруктів. Проте їх застосування призводить до значного забруднення довкілля та накопичення їх в продуктах харчування, появи стійких штамів і популяцій патогенів, швидкість адаптації яких до активних чинників хіміопрепаратів випереджає винахід нових діючих речовин. Відповідно доцільність використання природних антагоністів збудників ураження сільськогосподарських культур, закладених на збереження, не викликає сумніву. З цією метою розроблено цілу низку біопрепаратів для збереження врожаю під час його зберігання. Фунгіциди на основі штамів мікроорганізмів переважають аналоги хімічного походження тим, що вони безпечні для людей та домашніх тварин, у них відсутня фітотоксичність, мутагенна та онкогенна активності, а також вони мають широкий спектр дії на патогени. Найбільшою перевагою біологічних засобів є те, що практично всі біологічні чинники таких біопрепаратів виділені з природних умов і при внесенні знову в природні умови не викликають небажаних змін в біоценозах, не порушують природної рівноваги. Однією з основних причин втрат плодоовочевих культур при їх зберіганні є діяльність мікроорганізмів, що викликають гниття зібраного врожаю. Наприклад, щорічні втрати цукрового буряку в господарствах через кагатну гниль становлять 10-15 %, а в окремі роки до 30 % і більше При кількості суміші гнилої маси 8-10 % і більше заводи часто зовсім не отримують кристалічного цукру. При ураженні цукрового буряка в період зберігання суттєво (на 15-60 %) знижується вихід придатних до посадки коренеплодів на насіння і їх продуктивність. До найбільш активних збудників гниття відносяться наступні види грибів: Fusarium spp. - викликає фузаріозну гниль, Botrytis cinerea - сіру гниль, Реnісіllіum spp. - пенициллези, Rhizopus nigricans суху гниль, Uromyces betae - іржу, Phoma betae Frank - фомоз. Відомо ряд бактеріальних препаратів, отриманих на основі штамів бактерій Bacillus subtilis, наприклад Спорофіт, Бактофіт, Гамаір, які застосуються для захисту рослин від грибкових та бактеріальних уражень. Однак, у склад цих препаратів входять тільки один штам мікроорганізмів, що обумовлює більш вузький спектр їх дії проти фітопатогенних збудників і, як наслідок, більш низьку ефективність готового препарату, на відміну від комплексних препаратів, до яких належить Фітосубтил, створений на основі штамів Bacillus amyloliquefaciens IMB В-7397 і Bacillus amyloliquefaciens IMB В-7398. Включення до препарату двох активних спороутворюючих культур забезпечує синергичний ефект розробленої композиції. В основу корисної моделі поставлено задачу створення біопрепарату, який характеризується підвищеною активністю по відношенню до фітопатогенної бактеріальної та грибкової мікрофлори та тривалим часом активної дії на патогени. Поставлена задача вирішується за рахунок створення біопрепарату Фітосубтил для обробки коренеплодів та картоплі перед закладенням їх на тривале зберігання, що містить культуральну рідину і біомасу штамів бактерій Bacillus amyloliquefaciens IMB В-7397 та Bacillus amyloliquefaciens IMB В 7398, які є продуцентами антибіотиків та фунгіцидів. Штами продуценти отримано в Інституті мікробіології і вірусології ім. Д.К. Заболотного НАН України шляхом спрямованої селекції. Дослідженнями авторів заявки було встановлено, що поєднання вказаних штамів мікроорганізмів 1:1 забезпечує отримання ефективної композиції щодо захисту від збудників фітопатогенних захворювань коренеплодів цукрового буряку та картоплі під час тривалого зберігання. Отриманий біопрепарат дозволяє значно збільшити тривалість зберігання продукції. Слід зазначити, що такий синергичний ефект виявляється при значному зниженні титру мікроорганізмів у біопрепараті. Заявлений у корисній моделі біопрепарат отримували шляхом глибинного культивування штамів бактерій Bacillus amyloliquefaciens IMB В-7397 та Bacillus amyloliquefaciens IMB В 7398 на типовому для них середовищі. Для приготування біопрепарату змішували компоненти композиції, використовуючи культуральну рідину штамів бактерій Bacillus amyloliquefaciens IMB В-7397 та Bacillus amyloliquefaciens IMB В 7398 в співвідношенні 1:1. Отриману композицію перемішували і зберігали при температурі 0-20 °C. Дана корисна модель може бути проілюстрована наведеними нижче прикладами. 1 UA 77141 U 5 Приклад 1. Вплив запропонованого біопрепарату Фітосубтил на зберігання цукрового буряку. Тестування проводили на заводському бурякопункті. Термін зберігання становив 43 доби. Дослід було організовано за схемою: 1 - Фітосубтил; 2 - Бактофіт, 3 - "Пірокатехін", 4 - контроль (без обробки). Результати досліджень наведені у таблиці 1. Таблиця 1 Вплив препаратів на стан цукрового буряку при тривалому зберіганні Вага Вага ЦукристіЦукристі№ проби, г проби, г сть, % сть, % 27.10.11 09.12.11 1 39200 18,34 40380 18,15 39110 17,56 3 41030 18,25 39780 17,48 4 15 18,65 2 10 40210 36140 18,25 35130 17,64 Втрата Ваги Фітопатологічний стан цукрових буряків Втрата цукристості, Гнила Прорості Плісняви Загнилі % маса г % г % г % г % г % ФІТОСУБТИЛ 1010 2,53 0,31 4290 10,9 12720 32,4 3260 8,3 100 0,26 БАКТОФІТ 1270 3,15 0,59 230 0,59 27440 70,2 10730 27,44 450 1,15 ПІРОКАТЕХІН 1250 3,1 0,77 17120 43 29440 74 18210 45,8 920 2,31 Контроль 1010 2,8 0,61 4470 12,7 26200 74,6 11920 33,9 590 1,68 Як показало дослідження, заявлений біопрепарат виявляв найвищу ефективність у вказаному досліді: втрата ваги цукрових буряків та їх цукристості, частка вражених пліснявою, загнивших та гнилих буряків були найменшими. Приклад 2. Вплив запропонованого біопрепарату Фітосубтил на зберігання картоплі. Тестування проводили на промисловому овочесховищі при зберіганні картоплі сорту "Пікассо". Термін зберігання становив 170 діб. Дослід було організовано за схемою: 1 Фітосубтил, 2 - Бактофіт, 3 - контроль (без обробки). Результати досліджень наведені у таблиці 2. Таблиця 2 Вплив препаратів на стан картоплі при тривалому зберіганні Вага Вміст Вага Вміст проби, № крохмалю, проби, г крохмалю, г % 22.03.11 % 2.10.10 1 62400 19,2 61240 2 58750 19,2 56550 3 65700 19,2 63500 Втрата ваги г % Фітопатологічний стан картоплі Прорості Плісняви Суха гниль г % Гнила маса г % г % г % ФІТОСУБТИЛ 19,15 1160 1,86 14290 22,9 520 0,83 720 1,15 80 0,13 БАКТОФІТ 19,05 2200 3,74 22230 37,8 2440 4,2 1030 1,75 90 0,15 Контроль 18,9 2200 3,35 32230 49,1 6240 9,5 1940 2,95 590 0,9 20 Таким чином, запропонований біопрепарат Фітосубтил сприяв ефективному зберіганню коренеплодів, картоплі та захисту їх від плісняв та сухої гнилі. Окрім того, значно зменшувалось проростання бульб, що також сприяє збереженню врожаю. 25 ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ Біопрепарат для обробки коренеплодів та картоплі при їх зберіганні, який відрізняється тим, що містить штами бактерій Bacillus amyloliquefaciens ІMB В-7397 і Bacillus amyloliquefaciens ІMB В 7398. 30 2 UA 77141 U Комп’ютерна верстка Д. Шеверун Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 3