Спосіб корекції обміну речовин та підвищення продуктивності і якості продукції перепелів

Спосіб корекції обміну речовин, підвищення продуктивності і якості продукції перепелів, що 3 55944 ком способу є економічна невигідність в зв'язку з витратами на рослинну олію та вітамін Е. Найбільш близьким по суті до способу, що заявляється є спосіб підвищення продуктивності, інтенсивності несучості та покращення інкубаційних якостей яєць японських перепелів за допомогою комбікорму СКП-1 для яєчних перепелів [Деклараційний патент України на винахід №68216]. Спосіб включає згодовування яєчним перепелам стандартного повнораціонного комбікорму СКП-1, який містить зернові, корми шроти, рибне борошно, вітамінні і мінеральні добавки, при цьому до складу комбікорму додатково вводять рослинний жир і сухе знежирене молоко. Спосіб дозволяє підвищити інтенсивність несучості перепелів, масу яєць, вихід яєчної маси, покращити інкубаційні якості яєць, перетравність основних поживних речовин корму, зменшити витрати кормів на одиницю продукції та збільшити прибуток і рівень рентабельності галузі. Заявлений спосіб і прототип мають спільні суттєві ознаки: спосіб включає годівлю стандартними повнораціонними комбікормами з додаванням біологічно-активних та жирових кормових добавок. Недоліком способу є те, що відомий спосіб не забезпечує підвищення харчових і біологічних властивостей перепелиних яєць при достатньо високих витратах на рослинні жири і сухе знежирене молоко, що додатково вводиться в раціони перепелів. Заявлений нами спосіб усуває недоліки прототипу і забезпечує позитивний вплив на процеси обміну речовин перепелів, що сприяє підвищенню яйце несучості (на 14,23%) і покращенню морфологічних показників перепелиних яєць. В основу корисної моделі покладено завдання: створити ефективний спосіб корекції обміну речо 4 вин та підвищення продуктивності і якості продукції перепелів, економічно вигідний, зручний для застосування в господарствах з різними формами власності. Технічний результат досягають тим, що як жирову кормову добавку в раціонах перепелів використовують фільтроперліт після фільтрування рослинної олії, який додають в комбікорм при перемішуванні в кількості 1,5% і згодовують яєчним перепелам в період яйценосності, починаючи з 35-40 денного віку. Технічний результат заявленого способу обумовлений використанням в якості кормової жирової добавки до комбікорму фільтроперліту - відходів від виробництва олії, а саме фільтрування соняшникової олії. Перліт - це вулканічне скло, яке містить 6575% SiО2 і 2-5% Н2О. Характерною особливістю перліту є те, що під час швидкого нагрівання до температури 900-1200°С його об'єм збільшується від 4 до 20 раз. Ця особливість перліту обумовлює його пористість 70-85%, завдяки якій перліт широко використовують для фільтрації соняшникової олії. Аналіз перліту, що залишається після фільтрації (підприємство "Майола" с. Ставчини Пустомитівського району Львівської області) свідчить, що у фільтроперліті залишається ще 59,13% загальних ліпідів і фактично не існує досконалої технології звільнення олії з перліту. Шляхом додаткового пресування можна звільнити ще 14,59%, але у перліті все таки залишається ще 44,54% загальних ліпідів, які представлені, в основному, триагліциролами. фосфоліпідами, вільним холестеролом та неетерифікованими жирними кислотами. В таблиці 1 подані дані про ліпідний склад перліту після проведення фільтрації олії та після додаткової її обробки шляхом пресування. Таблиця 1 Вміст загальних ліпідів у перліті та співвідношення класів ліпідів, М±m, n=5 Показники Загальні ліпіди, % Класи ліпідів: Фосфоліпіди Вільний холестерол Моно-і дигліцериди НЕЖК Триацилгліцероли Ефіри холістеролу Перліт до пресування 59,13±1,38 Перліт після додаткового пресування 44,54±0,93 9,06±0,69 7,13±0,37 6,59±0,23 7,98±0,15 55,98±1,28 13,46±0,35 14,66±0,80 14,62±0,24 8,78±0,34 14,81±0,53 36,54±1,13 10,59±0,35 Позитивний вплив використання як кормової жирової добавки фільтроперліту в раціонах перепелів на обмін речовин, та якість яєць обумовле ний не лише кількістю і співвідношенням класів ліпідів у складі фільтроперліту, але і наявністю та співвідношенням хімічних елементів у його складі. Таблиця 2 Хімічний склад перліту Склад елементів Кремній Si Алюміній Аl % 33,8 7,2 Хімічна композиція Двоокис кремнію SiO2 Окис алюмінію Аl2О3 % 74,3 12,77 5 55944 6 Продовження таблиці 2 Хімічний склад перліту Склад елементів Калій К Натрій Na Залізо Fe Кальцій Са Магній Mg Сліди Титану Ті Кисень O Хімічна композиція Окис калію К2О Окис натрію Na2O Окис заліза Fе2О3 Окис кальцію СаО Окис магнію MgO Двоокис титану TiO2 Зв'язаний з водою H2O % 3,5 3,4 0,6 0,6 0,2 0,2 47,5 Таким чином, властивості фільтроперліту обумовлюють його позитивний вплив на обмін речовин в організмі перепелів, їх яєчну продуктивність та морфометричні показники перепелиних яєць. При проведенні патентно-інформаційного пошуку заявником знайдено технічне рішення, в якому є ряд суттєвих ознак, спільних із заявленим. [Деклараційний патент України на винахід: №68216 А]: спосіб включає годівлю стандартними повнораціонними комбікормами з додаванням біологічно-активних і жирових кормових добавок. Однак, наявність зазначених з прототипом спільних ознак недостатня для одержання технічного результату, який забезпечує заявлений спосіб. Технічних рішень, які б за сукупністю ознак повністю співпадали із заявленим не виявлено. Це дозволяє зробити висновок про відповідність заявленого технічного рішення критерію винаходу (корисної моделі) "новизна". У патентній і науково-технічній інформації не знайдено технічних рішень, в яких були б описані відомості про ознаки, що відрізняють заявлений спосіб від прототипу і забезпечують досягнення технічного результату: як жирову кормову добавку в раціонах перепелів використовують фільтроперліт після фільтрування рослинної олії, який додають в комбікорм при перемішуванні в кількості 1,5% і згодовують яєчним перепелам протягом періоду яйценосності, починаючи з 35-40 денного віку. Отже, заявлене технічне рішення не випливає явним чином з рівня техніки, що дозволяє зробити висновок про відповідність його критерію винаходу (корисної моделі) "винахідницький рівень". Заявлений спосіб відноситься до галузі птахівництва, зокрема, перепелівництва, а саме до способів корекції обміну речовин, підвищення продуктивності і покращення якості продукції японських перепелів. Спосіб може бути використаний у пере % 4,33 3,76 1,54 1,31 0,6 0,9 3,0 пелівничих підприємствах з різними формами власності для корекції обміну речовин, підвищення продуктивності і підвищення якості одержуваної яєчної продукції, а тому відповідає критерію винаходу (корисної моделі) "промислова придатність". Таким чином, заявлене технічне рішення є новим, промислово придатним і має винахідницький рівень, тобто відповідає всім умовам патентоспроможності винаходу (корисної моделі), відповідно до ст.7, розділу II ЗУ "Про охорону прав на винаходи і корисні моделі" 1771-III 2000 р. Заявлений спосіб виконують наступним чином: У перепелівничих господарствах з різними формами власності, які утримують перепелів з метою одержання яєчної продукції і мають можливість придбання фільтроперліту-відходів виробництва рослинної олії після її фільтрації, готують повнораціонний комбікорм для продуктивного стада яєчних перепелів. Для цього у стандартний повнораціонний комбікорм СКП-1 для яєчних перепілок додатково вносять як кормову жирову добавку-перліт після фільтрування рослинної олії в кількості 1,5%. Збагачений фільтроперлітом комбікорм згодовують яєчним перепілкам, починаючи з 35-40 денного віку протягом усього періоду яйценесучості. Ефективність заявленого способу і його переваги порівняно з прототипом підтверджені прикладом конкретного виконання способу. Дослід проведено у віварії Інституту біології тварин УААН, м. Львів на двох групах (сформованих за принципом груп-аналогів) перепілок, у віці 35-40 днів що перебували в однакових умовах утримування і годівлі. їх раціон був збалансований за поживними та біологічно активними речовинами і являв собою стандартний повнораціонний комбікорм. До комбікорму СКП-1 птиці дослідної групи ("Новий спосіб") додавали 1,5% фільтроперліту. (таблиця 3). Таблиця 3 Схема досліду Групи Контрольна "Прототип" 1 Дослідна "Новий спосіб" Тривалість досліду-90 днів. Характер живлення СКП-1 СКП-1+1,5% збагаченого ліпідами сорбенту 7 55944 У кінці досліду проведено забій птиці та відібрано матеріал для біохімічних досліджень-кров, тканини печінки, грудних м'язів та слизової 12палої кишки, від перепелів обох груп. У крові перепелів досліджували: - концентрацію розчинних білків; - вміст амінного азоту; - активність амінотрансфераз (АлАт, АсАТ). У тканинах печінки визначали: - вміст загальних ліпідів; - співвідношення окремих класів ліпідів; - вміст гідропероксидів ліпідів; - вміст малонового діальдегіду; - концентрацію розчинних білків; - вміст амінного азоту; - активність амінотрансфераз (АлАТ, АсАТ); - вміст вітамінів А і Е; 8 - суму каротиноїдів; У тканинах грудних м'язів перепелів визнача ли: - вміст загальних ліпідів; - співвідношення окремих класів ліпідів; - вміст гідропероксидів ліпідів; У слизовій 12-палої кишки визначали: - активність протеїназ; - активність амілази; - активність ліпази; У жовтках яєць досліджували: - вміст загальних ліпідів; - співвідношення окремих класів ліпідів; - вміст гідропероксидів ліпідів; - вміст ТБК-активних продуктів; - вміст вітамінів А і Е; - суму каротиноїдів; Таблиця 4 Вплив фільтроперліту на біохімічні показники в крові перепілок, (М±m, т, n=5) Групи Показники контрольна (СКП-1) "Прототип" АсАТ, од. опт. густ. Е/л АлАТ, од. опт. густ. Е/л Са, моль/л Р, моль/л Загальний білок, г/л Тригліцериди, моль/л 362,7±19,93 17,13±0,56 6,17±0,29 5,81±0,46 46,00±1,42 12,31±0,16 Протягом досліду проводили облік яєчної продуктивності птиці. Через місяць після початку згодовування перліту та в кінці досліду визначали масу яєць та їх якість за морфометричними і біохімічними показниками. Результати досліджень, одержані в досліді, подані в таблицях 2-8. З даних таблиці 4 видно, що додавання фільтроперліту у кількості 1,5% до маси корму не впливало на вміст загального білка, дослідна (СКП-1 +1,5% фільтроперліту) "Новий спосіб" 368,17±14,99 10,60±0,42*** 5,47±0,67 5,25±0,32 44,47±3,58 10,34±0,30** триацегліцеролів, кальцію і фосфору в крові, а також аспартатамінотрансферазну активність. У крові перепілок дослідної групи, порівняно з контрольною, відзначено зниження аланінамінотрансферазної активності на 38,13%. Дані таблиці 5 свідчать, що у тканині печінки доданий до корму фільтроперліт сприяє підвищенню вмісту розчинних білків у печінці та зниженню аспартатамінотрансферазної активності. Таблиця 5 Біохімічні показники в тканинах печінки перепілок за дії доданого до корму фільтроперліту, (М±m, n=5) Показники Білок, мг/г АлАТ, мкмоль/год г АсАТ, мкмоль/год г Сечова к-та, мкмоль/г Амінний азот, мг/г Глюкоза, мкмоль/г Глікоген, мг/г Групи дослідна (СКП-1 +1,5% фільтропеконтрольна (СКП-1) "Прототип" рліту) "Новий спосіб" 48,333±0,333 51,667±0,333** 0,602±0,030 0,680±0,073 1,666±0,026 1,523±0,34* 14,309±0,265 13,8525±0,143 32,000±2,214 33,200±4,598 72,37±3,28 45,68±10,54* 3,94±0,99 0,92±0,13 У тканинах печінки перепілок дослідної групи "Новий спосіб" спостерігалось зменшення вмісту глюкози і глікогену. Концентрація сечової кислоти, амінного азоту та аланінамінотрансферазна активність у перепілок дослідної групи була приблизно такою, як і у перепілок контрольної групи ("Прототип"). Під дією доданого до комбікорму фільтроперліту змінювалась активність досліджуваних гідролітичних ферментів. 9 55944 З даних, наведених в таблиці 6, видно, що у перепілок дослідної групи "Новий спосіб", у порівнянні з контрольною, зростає активність усіх досліджуваних гідролітичних ферментів у слизовій 12палої кишки. При цьому загальна протеїназна активність у перепілок дослідної групи "Новий спосіб" , порівняно з контрольною "Прототип", у слизовій 12-палої кишки збільшилась у 2,29 рази, амілазна активність - у 3,29 рази, а ліполітична 10 активність - на 37,59%. Що стосується активності цих ферментів у тканинах підшлункової залози, то спостерігалось тільки зменшення ліполітичної активності в 1,95 рази у перепілок дослідної групи "Новий спосіб", порівняно з контрольними "Прототип". Протеїназна і амілазна активність у тканинах підшлункової залози за додавання до корму фільтроперліту не зазнавали суттєвих змін. Таблиця 6 Активність гідролітичних ферментів у тканинах за дії доданого до корму фільтроперліту, (М±m, n=5) Активність ферментів Протеїназна, мккат/г білка Амілазна, од. акт./хв. г білка Ліполітична, од. акт/хв. г тк. Протеїназна, мккат/г білка Амілазна, од. акт./хв. г білка Ліполітична, од. акт./хв. г тк. Групи дослідна (СКП-1 +1,5% фільтроперконтрольна (СКП-1) "Прототип" літу) "Новий спосіб" Слизова 12-палої кишки 12,07±3,62 27,73±3,65* 2,80±0,33 9,22±1,74** 49,66±5,21 68,33±8,41 Підшлункова залоза 46,09±1,28 49,90±1,78 11,14±2,49 10,48±3,17 121,66±8,82 63,33±2,90*** Згодовування птиці фільтроперліту не викликало змін у кількості загальних ліпідів як у тканині печінки, так і жовтку яєць (табл. 7), проте впливало на співвідношення окремих класів ліпідів. Таблиця 7 Вміст загальних ліпідів та співвідношення їх класів у тканині печінки та жовтку яєць перепілок за дії фільтроперліту, (М±m, n=5) Показники 1 Загальні ліпіди, г % Фосфоліпіди, % Моно і диацигліцероли, % Вільний холестерол, % НЕЖК, % Триацилгліцероли, % Ефіри холестеролу, % Загальні ліпіди, г % Фосфоліпіди, % Моно і диацигліцероли, % Вільний холестерол, % НЕЖК, % Триацилгліцероли, % Ефіри холестеролу, % контрольна (СК) 2 Печінка 6,27±0,40 31,57±0,36 15,92±0,19 12,34±0,17 9,83±0,06 17,85±0,22 17,85±0,22 Жовток яєць 23,27±2,18 20,58±0,24 10,79±0,20 18,78±0,35 17,03±0,36 22,59±0,10 10,23±0,23 У печінці перепілок, яким до корму додавали 1,5 фільтроперліту ("Новий спосіб") зменшувалась кількість фосфоліпідів та вільних жирних кислот, а кількість вільного холестеролу зростала. Протилежна картина спостерігалась у співвідношенні окремих класів ліпідів у жовтку яєць. Так, вміст фосфоліпідів і триацилгліцеролів вірогідно збільшувався, а моно-і диацилгліцеролів, вільного Групи дослідна (СК+1,5% фільтроперліту) 3 5,20±0,30 28,26±0,10*** 14,74±0,38 18,24±0,38*** 8,11±0,39** 16,79±0,075 16,79±0,075 21,40±3,02 28,95±0,76 8,82±0,26 16,23±0,29 13,40±0,17 24,75±0,16 7,84±0,14 холестеролу, вільних жирних кислот та ефірів холестеролу - зменшувався. У таблиці 8 представлені результати дослідження процесів пероксидного окиснення ліпідів (ПОЛ) та активності ферментів системи антиоксидантного захисту (САЗ) у тканинах печінки і жовтку яєць. 11 55944 Отримані результати свідчать про те, що доданий до корму перепілок дослідної групи фільтроперліт у кількості 1,5% до маси корму ("Новий спосіб") не викликає помітних змін вмісту гідро 12 пероксидів ліпідів, ТБК-активних продуктів, відновленого глутатіону, каталазної та глутатіонпероксидазної активності, як у тканинах печінки, так і в жовтку яєць. Таблиця 8 Вплив фільтроперліту на активність ферментів САЗ, вміст продуктів ПОЛ та відновленого глутатіону в печінці та жовтках яєць перепілок, (М±m, n=5) Групи контрольна (СКП-1) "Про- дослідна (СКП-1,5% фільтотип" троперліту) "Новий спосіб" 1 2 3 Печінка 7,64±0,08 7,30±0,12 Каталазна активність, ммоль 2О2/г/с 10-7 Глутатіопероксидазна активність, мкмоль GSH/г/хв. 8,73±0,74 7,53±0,33 Відновлений глутатіон, мкмоль/г 0,453±0,02 0,412±0,01 Гідропероксиди ліпідів, од. Е450/г 1,920±0,086 2,040±0,051 ТБК-ктивні продукти, мкмоль/г 3,615±0,137 3,974±0,057 Жовток яєць 5,12±0,03 5,10±0,04 Каталазна активність, ммоль Н2О2/г/с 10-7 Глутатіонпероксидазна активність, мкмоль GSH/г/хв. 4,28±0,13 3,93±0,14 Відновлений глутатіон, мкмоль/г 0,202±0,01 0,232±0,05 Гідропероксиди ліпідів, од.Е450/г 1,920 1,920±0,086 2,040±0,051 ТБК-активні продукти, мкмоль/г 2,385±0,104 2,282±0,048 Тканини Аналіз одержаних результатів досліджень свідчить, що згодовування фільтроперліту у кількості 1,5% до маси корму не впливає на морфометричні показники якості яєць перепілок (табл. 9). Таблиця 9 Морфометричні показники яєць перепілок за дії доданого до корму фільтроперліту, (М±m, n=5) Показники Маса яєць, г Маса жовтка, г Маса білка, г Маса шкаралупи, г Індекс форми, % Міцність, кг/мм Групи Дослід (СКП+1,5% фільтроперліту) контрольна (СКП-1) "Прототип" "Новий спосіб" 12,22±0,33 12,99±0,49 3,53±0,12 3,75±0,21 6,81±0,38 7,24±0,52 1,35±0,06 1,43±0,04 77,35 77,47± 0,33±0,03 0,35±0,04 Впродовж досліду проводився щоденний облік несучості перепілок обох груп (табл. 10). Встановлено, що продуктивність перепілок, які отримували з комбікормом 1,5% фільтроперліту ("Новий спосіб") була найвищою - 83,33%, що на 5,33% більше, ніж у птиці контрольної групи "Прототип". Порівняно з птицею, що утримувалась на стандартному комбікормі ("Прототип") СКП-1, несучість перепілок , яким додавали до корму 1,5% фільтроперліту ("Новий спосіб") була вищою на 13,23%. Маса перепелиних яєць була приблизно однаковою у птиці обох груп і коливалась від 11,95 г до 12,99 г. Таблиця 10 Яєчна продуктивність перепілок за дії фільтроперліту, %, (М±m, n=10) Групи Контрольна (СКП-1 "Прототип") Дослідна (СКП-1+1,5% перліту "Новий спосіб") Таким чином результати досліджень, одержані у прикладі конкретного виконання способу підтверджують перевагу заявленого способу порівняно з Продуктивність 69,10 83,33 прототипом, що проявляється у корекції процесів обміну речовин та збільшенні яйце несучості перепілок на 14,23%. 13 Комп’ютерна верстка Л. Ціхановська 55944 Підписне 14 Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601