Патенти з міткою «анкор»

Номер патенту: 27781

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Огай Юрій Олексійович, Соловйова Людмила Михайлівна, Катріч Лариса Іванівна

МПК: C12G 3/06

Мітки: анкор, спосіб, виноградного, слабоалкогольного, виробництва, напою

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва слабоалкогольного виноградного напою, що включає купажування столових виноматеріалів і екстракту вичавок винограду, який відрізняється тим, що столовий виноматеріал готують переважно з некондиційного винограду технічних і/або столових сортів або пресових фракцій сусла, а екстракт отримують шляхом змішування вичавок і/або насіння, і/або гребенів і водно-спиртового розчину міцністю не нижче 50 % об.