Катріч Лариса Іванівна

Номер патенту: 99753

Опубліковано: 25.09.2012

Автори: Стефанюк Володимир Йосипович, Катріч Лариса Іванівна, Загайко Андрій Леонідович, Огай Юрій Олексійович

МПК: A23L 1/212, A23L 1/0526

Мітки: харчового, концентрату, спосіб, одержання, винограду, поліфенолів

Формула / Реферат:

Спосіб одержання харчового концентрату поліфенолів винограду, що включає змішування рослинної сировини з етиловим спиртом, настоювання суміші в герметичних умовах, відділення екстракту від твердої фази, його концентрування під вакуумом до повного видалення спирту з наступним введенням в екстракт інвертного цукру, який відрізняється тим, що як рослинну сировину використовують виділене з виноградної вичавки насіння, а інвертний цукор уводять у...

Номер патенту: 90921

Опубліковано: 10.06.2010

Автори: Соловйова Людмила Михайлівна, Катріч Лариса Іванівна, Черноусова Інна Володимирівна, Цимбал Володимир Олександрович, Ткаченко Михайло Григорович, Огай Юрій Олексійович

МПК: C11B 1/04, C11B 1/10

Мітки: одержання, насіння, спосіб, олії, винограду

Формула / Реферат:

Спосіб одержання олії з насіння винограду, що передбачає сушіння насіння, його подрібнювання, екстракцію олії зі здрібненої маси насіння вуглеводним екстрагентом і відділення екстрагенту від отриманої олії, який відрізняється тим, що вологе виноградне насіння екстрагують водно-спиртовим розчином настоюванням, після чого відокремлюють від екстракту, висушують під вакуумом при температурі не вище 45 °С, подрібнюють при охолодженні парами...

Номер патенту: 27781

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Катріч Лариса Іванівна, Соловйова Людмила Михайлівна, Огай Юрій Олексійович

МПК: C12G 3/06

Мітки: спосіб, виноградного, анкор, виробництва, напою, слабоалкогольного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва слабоалкогольного виноградного напою, що включає купажування столових виноматеріалів і екстракту вичавок винограду, який відрізняється тим, що столовий виноматеріал готують переважно з некондиційного винограду технічних і/або столових сортів або пресових фракцій сусла, а екстракт отримують шляхом змішування вичавок і/або насіння, і/або гребенів і водно-спиртового розчину міцністю не нижче 50 % об.

Номер патенту: 70000

Опубліковано: 15.09.2004

Автори: Огай Юрій Олексійович, Катріч Лариса Іванівна, Алєксєєва Людмила Михайлівна, Хайдер Збігнєв Вацлавович, Занкаль Тетяна Віталіївна, Загоруйко Віктор Опанасович

МПК: C09B 61/00

Мітки: концентрату, спосіб, отримання, поліфінолів, сировини, харчового, плодово-ягідної

Формула / Реферат:

Спосіб отримання харчового концентрату поліфенолів із плодово-ягідної сировини, що передбачає змішування вичавки з етиловим спиртом, зберігання суміші в герметичних умовах, відокремлення екстракту від твердої фази і його концентрування під вакуумом до повного видалення спирту з наступним уведенням в екстракт інвертного цукру, який відрізняється тим, що як плодово-ягідну сировину використовують виноград білих сортів і чорну смородину,...