Патенти з міткою «атерини»

Номер патенту: 114174

Опубліковано: 27.02.2017

Автори: Данилюк Інна Петрівна, Кравченко Михайло Федорович

МПК: A23L 17/10

Мітки: рибного, атерини, спосіб, порошку, виробництва, чорноморської

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва рибного порошку із атерини чорноморської, що включає приготування фаршу шляхом підготування сировини до виробництва: свіжу, охолоджену або заморожену атерину чорноморську миють при співвідношенні риби і води 1:2, температура води не вище 15 °C, викладають на пробивні перфоровані сита для стікання води протягом 25±5 хв., після чого подрібнюють на м'ясорубці dотв. реш. (2-5)10-3 м, отриманий фарш розміщують на...