Кравченко Михайло Федорович

Номер патенту: 120650

Опубліковано: 10.11.2017

Автори: Кравченко Михайло Федорович, Кублінська Ірина Анатоліївна

МПК: A23L 27/10

Мітки: грибного, виробництва, шиїтаке, печериць, фламуліни, порошку, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва грибного порошку із плодових тіл печериць (Agaricus bisporus), шиїтаке (Lentinula edodes) і фламуліни (Flammulina velutipes), що полягає в механічній обробці сировини для приготування порошку грибного: свіжі гриби (печериці, шиїтаке та фламуліна) обчищають, змішують у співвідношенні 10:1:1, потім подрібнюють на пластини товщиною 3-5 мм, після чого розміщують на перфорованих листах або силіконових килимках і сушать в...

Номер патенту: 118014

Опубліковано: 25.07.2017

Автори: Ярошенко Наталя Юріївна, Кравченко Михайло Федорович

МПК: A21D 2/36

Мітки: пряника, кунжутний, спосіб, приготування

Формула / Реферат:

Спосіб приготування пряників, що включає підготовку сировини, приготування пряничного напівфабрикату, перемішування, формування, випікання, який відрізняється тим, що під час замішування пряничного тіста до нього додається кунжутне борошно.

Номер патенту: 116299

Опубліковано: 10.05.2017

Автори: Кравченко Михайло Федорович, Піддубний Володимир Антонович, Станев Сергій Костянтинович, Ботя В'ячеслав Валентинович

МПК: C12M 1/21

Мітки: виробництв, фракції, газорідинних, пінної, бродильних, руйнування, спосіб, середовищах

Формула / Реферат:

Спосіб руйнування пінної фракції в газорідинних середовищах бродильних виробництв, який відрізняється тим, що у газорідинне середовище додають тверду інертну фазу у формі кульок розмірами 10…12 мм з питомою масою 1,02…1,10 питомої маси рідинної фази у кількості 1±0,2 % останньої.

Номер патенту: 116209

Опубліковано: 10.05.2017

Автори: Ботя В'ячеслав Валентинович, Кравченко Михайло Федорович, Піддубний Володимир Антонович, Станев Сергій Костянтинович

МПК: C12C 13/02

Мітки: апарат, сусловарильний

Формула / Реферат:

Сусловарильний апарат, що складається з циліндричного корпусу з напівсферичними кришкою і днищем, сорочки нагрівання, витяжної труби з шибером, циркуляційного контуру рідинної фази з насосом, теплообмінником-конденсатором, циркуляційною трубою і контуру вторинної парової фази, який відрізняється тим, що циркуляційна труба оснащена дроселем-регулятором тиску, дифузором-кавітатором, а контур вторинної парової фази устатковано механічним...

Номер патенту: 115252

Опубліковано: 10.04.2017

Автори: Романовська Ольга Леонідівна, Кравченко Михайло Федорович

МПК: A21D 13/00

Мітки: бісквітного, закарпатський, спосіб, рулету, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва бісквітного рулету, який відрізняється тим, що використовують бісквітний напівфабрикат "Зоряний" та на стадії приготування суфле проводять 100 % заміну молока цільного згущеного з цукром на йогурт.

Номер патенту: 115251

Опубліковано: 10.04.2017

Автори: Кравченко Михайло Федорович, Романовська Ольга Леонідівна

МПК: A23L 29/238, A21D 13/04

Мітки: бісквітного, спосіб, виготовлення, гуцульський, виробу

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва бісквітного виробу, який відрізняється тим, що використовують бісквітний напівфабрикат "Чернівецький" та на стадії приготування крему вершково-горіхового проводять заміну 100 % пудри рафінадної на порошок керобу.

Номер патенту: 114174

Опубліковано: 27.02.2017

Автори: Кравченко Михайло Федорович, Данилюк Інна Петрівна

МПК: A23L 17/10

Мітки: виробництва, порошку, атерини, спосіб, чорноморської, рибного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва рибного порошку із атерини чорноморської, що включає приготування фаршу шляхом підготування сировини до виробництва: свіжу, охолоджену або заморожену атерину чорноморську миють при співвідношенні риби і води 1:2, температура води не вище 15 °C, викладають на пробивні перфоровані сита для стікання води протягом 25±5 хв., після чого подрібнюють на м'ясорубці dотв. реш. (2-5)10-3 м, отриманий фарш розміщують на...

Номер патенту: 113383

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Дейниченко Людмила Григорівна, Гніцевич Вікторія Альбертівна, Кравченко Михайло Федорович

МПК: A23J 1/20, A23C 9/133

Мітки: молочно-білкового, спосіб, концентрату, виробництва

Номер патенту: 110274

Опубліковано: 10.10.2016

Автори: Кравченко Михайло Федорович, Поп Тетяна Михайлівна

МПК: A23L 27/14, A23L 3/00

Мітки: горіха, порошку, спосіб, листя, виробництва, волоського

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва порошку з листя волоського горіха, що включає збирання листя волоського горіха, промивання, висушування, подрібнювання, просіювання крізь сита, фасування, який відрізняється тим, що висушують листя у два етапи при щадних температурних режимах (природним шляхом при температурі 20-30 °С і досушування у сушильній шафі при температурі 55-60 °C 2,5 год.), що дозволяє максимально зберегти біологічно активні речовини...

Номер патенту: 104653

Опубліковано: 10.02.2016

Автори: Ярошенко Наталя Юріївна, Кравченко Михайло Федорович

МПК: A21D 2/36

Мітки: пряника, спосіб, приготування, кедровий

Формула / Реферат:

Спосіб приготування пряника, що включає підготовку сировини, приготування пряничного напівфабрикату, перемішування, формування, випікання, який відрізняється тим, що частина пшеничного борошна замінюється кедровим шротом.

Номер патенту: 92655

Опубліковано: 26.08.2014

Автори: Романовська Ольга Леонідівна, Кравченко Михайло Федорович

МПК: A23J 1/00

Мітки: спосіб, здоров'я, борошном, зоряний, випеченого, керобом, напівфабрикату, виробництва, бісквітного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва бісквітного напівфабрикату, що включає приготування бісквіту шляхом підготування сировини до виробництва: жовтки яєць відокремлюють від білків, цукор, борошно, борошно "Здоров'я"; приготування тіста: жовтки яєць розтирають з 50 % цукру-піску, передбаченого за рецептурою, до повного розчинення кристалів цукру; окремо збивають білки яєць до збільшення об'єму у 5-6 разів; в кінці збивання додають цукор-пісок,...

Номер патенту: 92654

Опубліковано: 26.08.2014

Автори: Поп Тетяна Михайлівна, Романовська Ольга Леонідівна, Кравченко Михайло Федорович

МПК: A23J 1/00

Мітки: бісквітного, виготовлення, використанням, спосіб, борошна, напівфабрикату, здоров'я, випеченого, чернівецький

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва бісквітного напівфабрикату, що включає приготування бісквіту шляхом підготування сировини до виробництва: жовтки яєць відокремлюють від білків; цукор, борошно, борошно "Здоров'я" крохмаль картопляний просіюють; приготування тіста: жовтки яєць розтирають з 50 % цукру-піску, передбаченого за рецептурою, до повного розчинення кристалів цукру; окремо збивають білки яєць до збільшення об'єму у 5-6 разів; в кінці...

Номер патенту: 91342

Опубліковано: 25.06.2014

Автори: Дзюндзя Оксана Валентинівна, Кравченко Михайло Федорович, Чечко Наталія Юріївна, Антоненко Артем Васильович

МПК: A23D 9/00, A23L 1/24

Мітки: aurora, соус-майонез

Формула / Реферат:

Соус-майонез, що містить олію, гірчицю, сіль, цукор, оцет, який відрізняється тим, що використовується каротиновмісна дієтична добавка "Мультикаренол".

Номер патенту: 91341

Опубліковано: 25.06.2014

Автори: Кравченко Михайло Федорович, Дзюндзя Оксана Валентинівна, Чечко Наталія Юріївна, Антоненко Артем Васильович

МПК: A23D 9/00, A23L 1/24

Мітки: соус-майонез, allium

Формула / Реферат:

Соус-майонез, що містить яйця курячі, оливкову олію, гірчицю, часник, сіль, цукор, оцет, який відрізняється тим, що додатково містить каротиновмісну дієтичну добавку "Мультикаренол".

Номер патенту: 87417

Опубліковано: 10.02.2014

Автори: Кравченко Михайло Федорович, Поп Тетяна Михайлівна

МПК: A21D 13/08, A61K 131/00

Мітки: буковинка, кондитерського, виробу, пісочного, виготовлення, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення пісочного кондитерського виробу, що включає підготовку сировини; заміс тіста: маргарин з цукром розтирають до однорідної маси, додають яйця і сіль, збивають до пишної однорідної маси і, перемішуючи, поступово додають пшеничне борошно, борошно "Здоров'я" і розпушувач, тістовий напівфабрикат кладуть на 30 хв. у холодильну шафу, формують і випікають, який відрізняється тим, що при технології пісочного виробу...

Номер патенту: 87416

Опубліковано: 10.02.2014

Автори: Кравченко Михайло Федорович, Поп Тетяна Михайлівна

МПК: A21D 13/08, A61K 131/00

Мітки: спосіб, тістечка, пісочного, виготовлення, шарм

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення пісочного кондитерського виробу, що включає підготовку сировини, заміс тіста: охолоджені яйця курячі (t +2-4 °C) збивають із половиною норми цукру при нагріванні до температури 40 °С, решту цукру та сіль розтирають із розм'якшеним маргарином і збивають до однорідної маси, обидві маси з'єднують, додають борошно, порошок листя волоського горіха, вуглекислий амоній та двовуглекислий натрій і замішують тісто протягом 10 хв.,...

Номер патенту: 87415

Опубліковано: 10.02.2014

Автори: Поп Тетяна Михайлівна, Кравченко Михайло Федорович, Романовська Ольга Леонідівна

МПК: A21C 1/00

Мітки: спосіб, борошном, виготовлення, напівфабрикату, пісочного, здоров'я

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення пісочного напівфабрикату, що включає підготовку сировини, заміс тіста: яйця курячі збивають із половиною норми цукру при нагріванні до температури 40 °С, решту цукру розтирають із розм'якшеним маргарином і збивають до однорідної маси, обидві маси з'єднують, додають борошно пшеничне і борошно "Здоров'я", сіль, вуглекислий амоній та двовуглекислий натрій і замішують тісто не більше 10 хв., формують і випікають,...

Номер патенту: 86322

Опубліковано: 25.12.2013

Автори: Поп Тетяна Михайлівна, Криворучко Мирослав Юрійович, Антоненко Артем Васильович, Кравченко Михайло Федорович

МПК: A21D 8/00

Мітки: піци, колосок, композиція, заготовки

Формула / Реферат:

Композиція заготовки для піци, що містить борошно, яйця, кухонну сіль і воду, яка відрізняється тим, що містить борошно з зерна пшениці, пророщеного у розчині морської харчової солі, та додатково містить карагінан.

Номер патенту: 86247

Опубліковано: 25.12.2013

Автори: Поп Тетяна Михайлівна, Криворучко Мирослав Юрійович, Кравченко Михайло Федорович, Антоненко Артем Васильович

МПК: A21D 6/00, A21D 2/00

Мітки: колос, хлібці, прісні

Формула / Реферат:

Прісні хлібці, що містять борошно, яйця, воду і кухонну сіль, які відрізняються тим, що як борошно використовують борошно з зерна пшениці, пророщеного у розчині морської харчової солі, до якого додається карагінан.

Номер патенту: 85159

Опубліковано: 11.11.2013

Автори: Кравченко Михайло Федорович, Михайлик Віталій Сергійович, Антоненко Артем Васильович, Криворучко Мирослав Юрійович, Ховайба Наталія Григорівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: запіканка, картопляна, хата

Формула / Реферат:

Запіканка, що містить картоплю, моркву, сир, масло вершкове, горіхи, перець, сіль, яка відрізняється, тим що використовується композиційна суміш, яка складається із білково-жирової добавки "Супер" ЄСО, гуміарабіку "FIBREGUM™", лактату кальцію.

Номер патенту: 85158

Опубліковано: 11.11.2013

Автори: Михайлик Валентин Сергійович, Криворучко Мирослав Юрійович, Антоненко Артем Васильович, Кравченко Михайло Федорович, Штирбул Ольга Сергіївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: соус, імперіал

Формула / Реферат:

Соус, що містить гірчицю, сіль, цукор, оцет, який відрізняється, тим що використовується композиційна суміш на основі БЖД "Супер" ЄСО, гуміарабіку "FIBREGUM™", карагінану та оливкова олія.

Номер патенту: 85157

Опубліковано: 11.11.2013

Автори: Ховайба Наталія Григорівна, Михайлик Віталій Сергійович, Антоненко Артем Васильович, Кравченко Михайло Федорович, Криворучко Мирослав Юрійович

МПК: A21D 13/08

Мітки: овочевий, запіканка, пудинг

Формула / Реферат:

Запіканка, що містить капусту білокачанну, моркву, молоко, маргарин, кабачки, зелений горошок, манну крупу, яйця, сир, сухарі, перець, сіль, яка відрізняється тим, що використовують композиційну суміш, яка складається із білково-жирової добавки "Супер" ЄСО, гуміарабіку "FIBREGUM™", лактату кальцію.

Номер патенту: 85156

Опубліковано: 11.11.2013

Автори: Михайлик Валентин Сергійович, Штирбул Ольга Сергіївна, Антоненко Артем Васильович, Кравченко Михайло Федорович, Криворучко Мирослав Юрійович

МПК: A21D 13/08

Мітки: кардинал, соус

Формула / Реферат:

Соус червоний, що містить томатне пюре, моркву, цибулю ріпчасту, селеру (коріння), цукор, прянощі, воду, спеції, який відрізняється тим, що використовують композиційну суміш, яка складається із білково-жирової добавки "Супер" ЄСО, гуміарабіку "FIBREGUM™", карагінану та як наповнювач містить пюре з чорної смородини.

Номер патенту: 75226

Опубліковано: 26.11.2012

Автори: Гаврилюк Олена Юріївна, Поп Тетяна Михайлівна, Антоненко Артем Васильович, Кравченко Михайло Федорович, Криворучко Мирослав Юрійович

МПК: A21D 2/00

Мітки: пророщеного, отримання, пшениці, харчової, морської, зерна, борошна, спосіб, солі, розчині

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з зерна пшениці, що включає гідромеханічну обробку зерна та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що зерно попередньо пророщують у 2 %-му розчині морської харчової солі.

Номер патенту: 75018

Опубліковано: 26.11.2012

Автори: Невінчана Анна Вікторівна, Кравченко Михайло Федорович, Поп Тетяна Михайлівна, Криворучко Мирослав Юрійович, Антоненко Артем Васильович

МПК: B02B 1/04, A23L 1/10, A23L 1/29 ...

Мітки: водному, борошна, отримання, saccharina, ламінарії, пророщеного, екстракти, laminaria, ячменю, спосіб, japonica

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з ячменю, пророщеного у водному екстракті ламінарії Laminaria japonica або Laminaria saccharina, що включає гідромеханічну обробку зерна та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що зерно попередньо пророщують у водному екстракті морської водорості ламінарії.

Номер патенту: 75017

Опубліковано: 26.11.2012

Автори: Криворучко Мирослав Юрійович, Невінчана Анна Вікторівна, Поп Тетяна Михайлівна, Кравченко Михайло Федорович, Антоненко Артем Васильович

МПК: A21D 6/00

Мітки: japonica, отримання, пророщеної, борошна, екстракти, кукурудзи, saccharina, водному, спосіб, laminaria, ламінарії

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з кукурудзи, пророщеної у водному екстракті ламінарії Laminaria japonica або Laminaria saccharina, що включає гідромеханічну обробку зерна та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що зерно попередньо пророщують у водному екстракті морської водорості ламінарії.

Номер патенту: 74856

Опубліковано: 12.11.2012

Автори: Криворучко Мирослав Юрійович, Кравченко Михайло Федорович, Антоненко Артем Васильович, Поп Тетяна Михайлівна, Учень Маргарита Володимирівна

МПК: A23L 1/20, A23L 1/172

Мітки: борошна, розчині, отримання, морської, солі, харчової, пророщеної, кукурудзи, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з зерна кукурудзи, пророщеної у розчині морської харчової солі, включає гідромеханічну обробку зерна та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що зерно попередньо пророщують у розчині морської харчової солі.

Номер патенту: 74488

Опубліковано: 25.10.2012

Автори: Криворучко Мирослав Юрійович, Поп Тетяна Михайлівна, Антоненко Артем Васильович, Кравченко Михайло Федорович, Часниковська Катерина Володимирівна

МПК: A23L 1/10

Мітки: спосіб, зерна, отримання, солі, жита, морської, пророщеного, харчової, розчині, борошна

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з зерна жита, пророщеного у розчині морської харчової солі, включає гідромеханічну обробку зерна та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що зерно попередньо пророщують у розчині морської харчової солі.

Номер патенту: 74487

Опубліковано: 25.10.2012

Автори: Кравченко Михайло Федорович, Часниковська Катерина Володимирівна, Антоненко Артем Васильович, Поп Тетяна Михайлівна, Криворучко Мирослав Юрійович

МПК: A23L 1/20

Мітки: розчині, солі, морської, отримання, спосіб, харчової, гороху, борошна, пророщеного

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з гороху, пророщеного у розчині морської харчової солі, що включає гідромеханічну обробку бобів та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що боби попередньо пророщують у розчині морської харчової солі.

Номер патенту: 74486

Опубліковано: 25.10.2012

Автори: Антоненко Артем Васильович, Криворучко Мирослав Юрійович, Поп Тетяна Михайлівна, Учень Маргарита Володимирівна, Кравченко Михайло Федорович

МПК: A23L 1/36

Мітки: отримання, нута, солі, харчової, пророщеного, спосіб, розчині, борошна, морської

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з нута, пророщеного у розчині морської харчової солі, що включає гідромеханічну обробку бобів та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що боби попередньо пророщують у розчині морської харчової солі.

Номер патенту: 74483

Опубліковано: 25.10.2012

Автори: Дошка Тетяна Григорівна, Кравченко Михайло Федорович, Антоненко Артем Васильович, Поп Тетяна Михайлівна, Криворучко Мирослав Юрійович

МПК: A21D 2/00

Мітки: пророщеного, морської, харчової, спосіб, солі, зерна, борошна, ячменю, отримання, розчині

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з зерна ячменю, пророщеного у розчині морської харчової солі, що включає гідромеханічну обробку зерна та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, і який відрізняється тим, що зерно попередньо пророщують у розчині морської харчової солі.

Номер патенту: 74482

Опубліковано: 25.10.2012

Автори: Дошка Тетяна Григорівна, Антоненко Артем Васильович, Поп Тетяна Михайлівна, Кравченко Михайло Федорович, Криворучко Мирослав Юрійович

МПК: A21D 2/00

Мітки: морської, розчині, отримання, харчової, сої, спосіб, борошна, солі, пророщеної

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з сої, що включає гідромеханічну обробку бобів та їх подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що боби сої попередньо пророщують у розчині морської харчової солі.

Номер патенту: 74481

Опубліковано: 25.10.2012

Автори: Антоненко Артем Васильович, Криворучко Мирослав Юрійович, Поп Тетяна Михайлівна, Кравченко Михайло Федорович, Гаврилюк Олена Юріївна

МПК: A21D 2/00

Мітки: зерна, пророщеного, отримання, харчової, спосіб, морської, розчині, вівса, борошна, солі

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з зерна вівса, що включає гідромеханічну обробку зерна та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що зерно попередньо пророщують у розчині морської харчової солі.

Номер патенту: 74156

Опубліковано: 25.10.2012

Автори: Поп Тетяна Михайлівна, Криворучко Мирослав Юрійович, Погребна Тетяна Вікторівна, Антоненко Артем Васильович, Кравченко Михайло Федорович

МПК: B02B 1/04, A23L 1/20, A23L 1/29 ...

Мітки: гороху, водному, saccharina, ламінарії, спосіб, laminaria, екстракти, борошна, japonica, пророщеного, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з гороху, пророщеного у водному екстракті ламінарії Laminaria japonica або Laminaria saccharina, що включає гідромеханічну обробку зерна та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що зерно попередньо пророщують у водному екстракті морської водорості ламінарії.

Номер патенту: 74155

Опубліковано: 25.10.2012

Автори: Поп Тетяна Михайлівна, Погребна Тетяна Вікторівна, Криворучко Мирослав Юрійович, Антоненко Артем Васильович, Кравченко Михайло Федорович

МПК: A23L 1/20

Мітки: водному, спосіб, japonica, ламінарії, отримання, борошна, saccharina, екстракти, laminaria, сої, пророщеної

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з сої, пророщеної у водному екстракті ламінарії Laminaria japonica або Laminaria saccharina, що включає гідромеханічну обробку зерна та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що зерно попередньо пророщують у водному екстракті морської водорості ламінарії.

Номер патенту: 71189

Опубліковано: 10.07.2012

Автори: Антоненко Артем Васильович, Михайлик Валентин Сергійович, Кравченко Михайло Федорович, Криворучко Мирослав Юрійович

МПК: A23L 1/24

Мітки: закусочний, соус-майонез

Формула / Реферат:

Соус-майонез, що містить соняшникову олію, гірчицю, сіль, цукор, оцет, який відрізняється тим, що використовується композиційна суміш на основі білково-жирової добавки "Супер" ЄСО, гуміарабіку "FIBREGUM™", пектину "GRINDSTED YF 738", лактату кальцію (Е327) та композиція гарбузової та кунжутної олій.

Номер патенту: 71188

Опубліковано: 10.07.2012

Автори: Антоненко Артем Васильович, Кравченко Михайло Федорович, Криворучко Мирослав Юрійович, Михайлик Валентин Сергійович

МПК: A23L 1/24

Мітки: салатний, соус-майонез

Формула / Реферат:

Соус-майонез, що містить соняшникову олію, гірчицю, сіль, цукор, оцет, який відрізняється тим, що використовується композиційна суміш на основі БЖД "Супер" ЄСО, гуміарабіку "FIBREGUM™", пектину "GRINDSTED YF 738", лактату кальцію (Е327) та композиція оливкової та кунжутної олій.

Номер патенту: 71187

Опубліковано: 10.07.2012

Автори: Криворучко Мирослав Юрійович, Михайлик Валентин Сергійович, Кравченко Михайло Федорович, Антоненко Артем Васильович

МПК: A23L 1/24

Мітки: соус-майонез, пікантний

Формула / Реферат:

Соус-майонез, що містить соняшникову олію, гірчицю, сіль, цукор, оцет, який відрізняється тим, що використовується композиційна суміш на основі білково-жирової добавки "Супер" ЄСО, гуміарабіку "FIBREGUM™", пектину "GRINDSTED YF 738", лактату кальцію (Е327) та композиція кунужутної та гірчичної олій.

Номер патенту: 69515

Опубліковано: 25.04.2012

Автори: Антоненко Артем Васильович, Гавриш Степан Русланович, Поп Тетяна Михайлівна, Криворучко Мирослав Юрійович, Кравченко Михайло Федорович

МПК: A23L 1/325

Мітки: пророщеного, нута, saccharina, laminaria, ламінарії, japonica, отримання, борошна, спосіб, водному, екстракти

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з нута, пророщеного у водному екстракті ламінарії Laminaria japonica або Laminaria saccharina, включає гідромеханічну обробку нута та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що нут попередньо пророщують у водному екстракті морської водорості ламінарії.

Номер патенту: 69514

Опубліковано: 25.04.2012

Автори: Антоненко Артем Васильович, Кравченко Михайло Федорович, Поп Тетяна Михайлівна, Вольницький Дмитро Леонідович, Криворучко Мирослав Юрійович

МПК: B02B 1/04

Мітки: laminaria, ламінарії, saccharina, japonica, борошна, отримання, спосіб, вівса, екстракти, пророщеного, водному

Формула / Реферат:

Спосіб отримання борошна з вівса, пророщеного у водному екстракті ламінарії Laminaria japonica або Laminaria saccharina, що включає гідромеханічну обробку зерна та подрібнення до часток розміром 280-850 мкм, який відрізняється тим, що зерно попередньо пророщують у водному екстракті морської водорості ламінарії.