Патенти з міткою «білосніжка»

Номер патенту: 31316

Опубліковано: 10.04.2008

Автор: Василенко Тетяна Євгенівна

МПК: A21D 13/00

Мітки: виготовлення, здобного, склад, печива, білосніжка

Формула / Реферат:

1. Склад для виготовлення здобного печива, що включає борошно пшеничне, сіль, сухі дріжджі, жирову складову, який відрізняється тим, що додатково містить мажимікс, сироватку, а як жирову складову містить маргарин та шортенінг кондитерський при такому співвідношенні інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне 40-65 мажимікс 0,01-0,04 сухі дріжджі ...